高崎で一酒一肴 銀光カルパッチョと龍神と

 

　17:15、高崎駅はすでに夜の帳が降り、暖簾を潜るのに何の罪悪感も感じることはない。
駅近の「和ダイニング だんべ」は、群馬県産の旬を中心とした手造り料理の店。
「だんべ」って上州弁を店名に戴くくらいだから期待大。地の酒肴を堪能させていただこう。 
 "龍神 芳醇辛口" は館林の酒、フルーティーな口あたりでやや辛って感じ。
アテは群馬産の高級ニジマス "銀光" をカルパッチョでいただく。 
オニオンスライスを巻いて、揚げにんにくを散らして美味。芳醇辛口に良く合うのだ。

2019/10 

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Gotta pull myself together / The Nolans　1980