毎年恒例と成っている遊び仲間が集まり味噌作りを行った
今年は残念ながらメンバーの一人が体調不良で参加
出来なかったのが心残りが楽しい一時でした
大豆を煮る
前日に燃焼確認テストを実施した韓国製の灯油バーナーは
快調に燃焼してくれました
豆が煮えるのを待つ仲間
薪ストーブで焼いた焼き芋を頬張りながら待ちます
待ち切れず肉を焼き出す仲間
最近農家のバイトに行き荒稼ぎして来た武ちゃんは
多量の肉を買い込み振る舞ってくれました
味噌擂り開始
自分の分は自分で味噌擂り機を回します
塩と麹を合わせる
擂った豆には規定量の塩と麹を混ぜ合わせます
寝かせる味噌
合わせが済んだ味噌原料は半年から一年間寝かせて
食卓に上ります 楽しい味噌作りの会でした
ピザ窯の燃焼確認に来た息子
前回のピザ焼きの完成度に納得の行かない
息子は今日も燃焼テストに来ました
