年の瀬に餅付きを行った

クラスメートが年末に向けて餅つきをしたとの情報に触発されて我が家も

お餅付を行った　家内に餡とヨモギの冷凍品が有ると聞き早速餅つきです

1990年の子供の成長期に購入したタイガーの力自慢と言う器械です

 

古い餅つき器

古くたって壊れる場所が無い餅つき器です　近年出番が減って気の毒な機械です

 

お米の準備

昨日の夜から水に浸して準備のもち米です

 

お米を入れてSWオン

蒸すのスイッチを入れて蒸し上がりを待つだけだ

手順書によれば30分～45分と書いて有り

 

ブザーが鳴ったのでヨモギを乗せた

蒸し上がった様なので冷凍保存のヨモギを乗せました

少しお米が硬いのが気に成りましたけれど

 

中々ヨモギとお米が混じりません

待っても中々お米とヨモギが混じりません　既定のお水400CC入れたのに

ヘラで混ぜて手助けしました

 

何時まで待っても餅がまとまりません

やってはいけない事と知りながら　途中停止してお湯を少しだけ加えて

再蒸し後　再び捏ね作業です

 

やっと粘りが出て来た

やはり水分不足だったのか　もしかしてヨモギが冷たいのが悪影響なのかな

 

暫く捏ね時間を多くした

捏ねる時間を伸ばしてやっとお餅らしく成りました

 

美味しいヨゴミ餅

やっと草餅の出来上がりです　餡の有るだけ餅を丸めて　残りは平たく

伸ばして冷凍保存です　今年はお餅付きをして良いお正月に成りそうです