15㎏のあんこうと格闘

令和4年12月11日(日)


昨夜娘の友達のＨっとからビックリする程の頂き物です。

ビックリ❗️15㎏は優にあるあんこう・ヒラメ・イシガレイ を夫君Ｙさんが届けてくれました。


以前、あんこうの共和えを作りたいと言ったんですよ

でも、こんなに大きくなくても良いんだよ・・・の嬉しい悲鳴ですわ 😅



吊るし切りは出来ませんが手鈍い私、

素晴らしく大きくツヤツヤで張りのある肝臓、キズをつけない様に気をつけますね。



朝から奮闘しましてお昼過ぎまでかかってやりました❗️

夫が元気だった頃に作ったのを思い出しながらの作業です。

色々な部位を茹でひと口大に切り揃えて、



肝はから炒りしてザラメと味噌を入れるだけ・・・よね 🤔









こんなにたくさん出来上がりました

午後の3時まで、もうクタクタだわ 🤣


美味しい匂いがします 🤗