昨日一昨日と福岡に出張に行き、
帰りに福岡空港で土産に買った
『博多 料亭 稚加榮の辛子明太子』
今では博多名物の辛子明太子は数多くある
お土産売場でよく見かけるお店では『ふくや』『福さ屋』
どれも唐辛子が赤々と振りかけられた、
いかにも辛い！というイメージがある
辛過ぎる物があまり好きではなく、
程良い辛さの旨味を好む
世の中に辛い物が好きで、辛ければ美味いみたいに言う奴がいるが、
馬鹿じゃねぇ～のと思う
辛さだけが主張してしまい、明太子本来の旨さが無いのはどうなんだ？
そんな理由から、
昔に接待で行った事のある、
『博多 料亭 稚加榮』の明太子を好むようになった
この『稚加榮』は、
料亭として創業している敷居の高い老舗で、
今では明太子ブランドとしても有名になった
そんな料亭が作る辛子明太子は、
上品で程良い辛さで、下品な辛さは無い
パッケージも箱だけではなく、
プラスチックの容器に入ってアルミで包まれている
購入したのは四腹入りで、国産の生原卵を使用
これをビールや焼酎を呑みながら食べるのが格別に美味い！
でも、
痛風持ちなので、食べ過ぎは禁物です(ー ー;)