昨夜バラエティ番組ざわつく金曜日で、石臼で手挽きした高級宇治抹茶を使ったホールケーキが一台15000円と紹介されていました！
夕飯準備しながらなのであやふやかもですが…奇しくもつい最近、抹茶を茶葉から粉末状に挽く体験をしてまいりました❢
石臼の間に茶葉(※碾茶てんちゃ)を乗せセットし、ハンドルを反時計回転に30回ほど、
穴の下にセットした器にハケで落とし集め、石臼(の間)に戻し再度、2度挽きして出来上がり
このあとクリームあんみつにかけていただきました
ちょっとかけ過ぎましたね(*ﾉωﾉ)
ウェルカム和スイーツ＆ドリンクでもオーダーしていただいた
お抹茶と一緒に🍵
挽きたて抹茶は新鮮で香りもよく、添えられた上品な黒蜜をかけたあんみつ
クリームはアイスではなくホイップ、見た目はどうあれ
たいへん美味しゅうございました
※ 碾茶は緑茶の一種で抹茶の原料になるお茶のこと、抹茶はこの碾茶を茶臼で挽いて粉末状にしたものをいいます📝
一昨日の晩ご飯です
豚肉とナス隠元ピーマンの生姜炒め、蒟蒻エリンギ菊芋の煮物、スナップエンドウとベーコンの、ハチミツ代用オリゴ糖マスタード和え、黒豆煮、サラダ、沢庵＆自家製辣韭でいただきました
もう3月に突入ですね📅
昨日より今日は温かくなりそうな当地☀
午前中所用を済ませ、午後からは週課の運動に行って心身スッキリしてまいります！
皆さまも良い休日をお過ごしください(*'▽')v
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