今季初の茶碗蒸しと、本当の家族になれない私たち^^ (docomo vs au）

最近寒くなってきたので、昨晩は今季初の茶碗蒸しを作りました

と、いっても材料はあり合わせなので、
ラスト１個の玉子、冷蔵庫のお豆腐が目に付いたので豆腐入り茶碗蒸しです。


玉子と出汁は1：3と覚えているので、空気をいれないように玉子を溶き、
出汁を入れて合わせ、味付けはお塩だけ！
下味をつけた鶏ささみと枝豆の上から注ぎ、蒸す前に椎茸を乗せて･･･

と、２個だけなので出すのがちょっと面倒臭くなった蒸し器を使わずに、
茶碗（レンチン）蒸しの出来上がり

レンチンのときは出汁をやや少なめ、お豆腐を入れるときは味付けをやや濃いめにすると
失敗がないような気がします。
今回は割愛しましたが、容器に注ぐ前にザルなどで玉子液をこすと滑らかな生地ができ、
出来上がりが全然違います･･･なので見た目が悪かったので半蓋です

三つ葉もなかったので、飾りは例によって自家再生豆苗^^🌱
多めに作っておいた薩摩芋甘露煮にレモン果汁を足してさつま芋のレモン煮に味変🍠
なすのお浸し、野菜（胡瓜･人参･玉葱）のだしまろ酢漬けなどでノンアル晩ご飯でした。
豆腐入り茶碗蒸しは食べ応えがあり、とっても美味しかったです


NTTが docomo を完全子会社化するというニュースが流れていますが、
料金値下げが予想され docomo ユーザーの私としては嬉しい限りです♪

夫とは大きな喧嘩をすることもなく、仲は悪くなく楽しく生活しているつもりですが、
なんと携帯電話に関しては、まだ本物の家族になれていないんです

夫は au、私は docomo 📱

私はファミリー割引になっているので、夫が私のファミリーになれば問題ないんですが、
20年以上の au ユーザーというプライド（？）と、私の傘下はどうもイヤなようで、
お互い折れることなく、割高料金を払い続けています

docomo が下げてくれれば他社も･･･
携帯料金が一番安いといわれるフランス並みにお値下げよろしくお願いします
と、小さな声を大にして届けたいです

たいめいけんのお弁当、散歩でキリンと 葉見ず花見ず 彼岸花

今日もイイお天気ですが、昨日もスッキリ晴れて気持ちが良かったので･･･
午後になってから、重い腰を上げお掃除しました。
気になっていたお風呂のふたのフチの隙間汚れ！

メラミンや風呂用洗剤、セスキソーダでもイマイチだったので･･･奥の手
ドライバー(－)で擦り落としましたキズだらけになりましたがスッキリ

きっちりやらないと気が済まず、小汗をかいたついでに買い物兼ねて散歩に出ました。
余り歩かない住宅街の通りでキリン発見！パチリ
この左には象さんがいたんですが、周りに自転車が停まっていて人もいて撮れず残念
🐘や麒麟がくる ことはない（と思われる）素敵な建物の動物病院でした。

目的地は、月曜日にたいめいけんのお弁当が安くなる、滅多に行かないお洒落なスーパー La SaCuLa

顔グロでテレビにもよく登場のたいめいけん三代目・茂出木浩司（モデギヒロジ）シェフ、
肺癌を公表され、病気に負けず頑張っていきたい！と、ご自信のブログでも闘病日記を綴られているようで、
ちょっと覗いてみましたら、今は病変が小さくなり当面は経過観察と書かれていました

出発は３時だったので、もうないかな～？
約30分ながらウォーキング、到着し真っ直ぐお弁当コーナーに行ったら1個だけありました。
隣にあった初めて見るまんぷく海苔弁もカゴに入れ、パンなどを見定め１周して、帰路に🚶

お弁当ってエコバッグに入れると傾いて気になって気になって･･･
何度となく平らに入れ直しながら往復約1.5時間で8500歩、足裏は痛くなり疲れました

スーパーでお惣菜は買っても、お弁当は殆ど買うことはないんですが、


このハンバーグが結構好きで、上に乗ってしまったパスタを定位置に戻し^^

さつま芋甘露煮とアーリーレッドのマリネ、サラダ、スープでいただきました♪
いろいろおかず満載のまんぷく海苔弁は夫！「普通」と評価がでました

途中、赤いヒガンバナが少し草臥れ気味で咲いているのを見かけました。
サンスクリット語の「天界に咲く花」などを意味する manjusaka の音写・曼珠沙華は有名ですが、
「葉見ず花見ず」という別名もあると今朝のテレビで！

球根には毒がありネズミや土竜が近づかないと、先日ブログで知ったばかりですが、
彼岸花はまずは花が咲き、あとから葉が出て、一緒に咲く（？）ことはない花だそうです。

インド哲学科で学んでいた後輩がサンスクリット語（梵語）に由来する話しをよくしていました。
当時はうわの空でしたが、ちゃんと聞いておけば良かったとちょっぴり後悔！
いくつになっても知らないことが沢山あります。

スーパー晩ご飯と、記帳で蘇ってしまった思い出!?

鈍っている身体を少しでも動かそうと運動に行っているのに、
心地良くも結構な疲れが、晩ご飯の支度のやる気を失せさせます

帰りに寄ったスーパーではお惣菜に目がいってしまい、
土曜日はほぼ並べただけのスーパー晩ご飯に

これはこれで、とっても美味しかったです！たまには･･･

昨日の日曜日は、夫が散歩を兼ね郵便局や銀行まわりをして記帳してきてくれました。
気になっていたdocomo口座などの被害もなく良かったですが、
ある銀行だけ数年動きがなかったため手続き不可の案内画面が出たようです。

午後からの雨予報が良いほうに外れ日が差していたので、
1万歩近く歩き小汗をかいて帰宅しシャワーを浴びた夫が「お腹空いた･･･」

もうスグ晩ご飯だけど仕方ない、朝のスープをリメイクして
カレーうどんに♪
うどんとなると、麺好きな私も手が出てしまい･･･

夜は余りお腹が空いていないものの、何か食べなきゃと、

前日購入の銀鮭の西京味噌漬けを焼いて、砂肝ともやしのオイスター炒めなどで軽く済ませました。
先日のガーリック味に続き、満足感たっぷりの大物鮭でした


銀行の口座が休眠状態になっていたのは･･･
思い出すのも頭にくる３年半前の平成２９年２月
親戚のHちゃんの結婚式に出席するため、幻の送金が最後でした

その年の晩夏に、結婚式には無事参列しましたが、
Hちゃんの新築祝いに招かれ、埼玉県の越谷レイクタウンに行ったのが翌年。
駅近くの湖 （実際は大相模調節池）の向こうに見える大きな建物は、(よく見えなかったけど)
女優さんのご実家で竹○御殿と呼ばれていると言っていたのを思い出しました。

去年はBaby誕生のお祝いにお招きいただきましたが、
一年あればいろいろな変化があり、様々な経験ができるのに･･･
コロナのせい（だけでもないですが･･･）で、本当に色々な意味で残念だらけです
今年もあと３ヶ月とちょっと、今までの分の挽回は無理でも、
更なる注意をしながら外出の機会も設け、少しずつ前向きに過ごさなきゃ、ですね!?

そして胸が痛くなるニュースが続いていますが、テレビに出ている人は影響力が強いので、
これ以上負の連鎖が起こらないことを願うばかりです。

休日ブランチと「愛のモヤモヤ相談室」

昨日午後は、小雨降る中いつものように運動に行き、帰りはスーパーに❕
私の好きなエクアドル産のバナナがあったので購入🍌
バナナのグラム売りは余り見ないですが、こんなに大きいのに、
100g19円で、156円はお得でした🎵

昨晩も全然寝付けず、２時半はまわっていたような･･･
今日は10時からの小さな村の物語イタリアに合わせ、急ぎ支度をして朝ご飯


例の398のセットパンいろいろと一緒に、ベジブロスープを♪
エクアドル産のバナナは、これはまだ若かったですが、
ねっとりしていて甘みが強いのが特徴で美味しいです

食べながら夫がキッチンを覗き込む仕草をしているので、何？
私としたことが･･･写真を撮っても気付かず食べ初めていましたが、
朝の定番カフェオレを出すのを忘れるなんて

昨日、土曜日の朝はチーズ＆チーズ

チーズのブールと、飲んでみないとわからない･･･

チーズのクリームスープでした♪


いつも朝食後に目を通している新聞、我家は朝日新聞です。
土曜日のコラムにある「悩みのるつぼ」を楽しみに見ているんですが、
回答者の一人 美輪明宏さんの愛ある回答が小気味良く、いつも納得させられます。

先日はテレビでこんな名言(？)を…


職場の先輩社員から嫌がらせを受けているという社会人女性の相談では、
「この地球上にはいろんな生き物がいる･･･
会社に勤めているという意識をなくすことから始める、動物園に勤めていると思えば、
獰猛な動物が吠えていると思えて楽になります！」とさらり

真髄に迫っているのかどうかは別ですが＾＾曇っていた気持ちをパッと明るくしてくれるような、
美輪さん独自の言い回しが変にツボにはまり、再放送をもう一度見てみたいと思っています。

国勢調査の書類がやっと届きました！地域によって随分差がありますね。
皆さんに倣えでネットで回答してみたいと思います。

ポークのレモンクリームソースで晩ご飯、家事道と豚ミンB！

昨日の徹子の部屋に武田鉄矢さんが出演されていました。
このコロナ禍で、長年連れ添った奥様とも一緒に過ごす時間が長く、
家事に限らず、家の中でのテキパキとした動きや片付けの仕方を見て、

「武士道、合気道（？）のように、家事は 『家事道』 というに相応しい･･･」
と感心され、評価してくださっていました（と、私は解釈しました^^）

急に気温が低くなり、寒暖の差で体調を崩しがちですが、
バランスの良い食事を心掛けて乗り切りたいですね!?

昨晩のメインは、ビタミン（B）が豊富な豚肉のレモンクリーム煮


豚の薄切り肉、エリンギ、玉葱に火を通し、塩・胡椒・コンソメで軽く味付けをして、

残っていたフレッシュミルクを投入、

レモン果汁も入れ、味見をして沸騰手前で火を止めます♪

乳と酸でも意外と分離することなくマッチしてサッパリ美味しく、
簡単なのに、ちょっと変わった味付けをするだけで変化が出て好評です

いつもはヒレ肉など厚めの肉を使い、お客様の時は本物レモン果実を絞り、
最後に輪切りにしたレモンを飾っていますが、ポッカレモンでも十分美味しいです♪


一昨日は、豚肉となすのさっぱり炒め


だしまろ酢を使って、お勧めレシピを参考に♪

野菜を足したので見た目は全然違っても、こちらもサッパリと美味しかったです


毎日の食事をエネルギーに変え、元気の源を作る仕組みと深く関係しているビタミンB群が最も多く含まれているのが豚肉だそう･･･
幸いにして、私は豚・鶏・牛の順で好きなので、比較的安い豚肉を使ってお料理工夫してみたいと思います♪
豚ミンB！と覚えておくとイイかも知れません





※ メッセージメールやコメントでモニター広告等のご依頼を受けることがありますが、ご遠慮しております。
プロフィール欄に追記しましたが、個別に返答もしておりませんのでご了承いただきよろしくお願いいたします。

風呂吹き大根の甘味噌、仏語の思い出とメシハラ!?

また187人と、東京の感染者は増えています。
GO TOでお得な旅をしたい気持ちはやまやまですが･･･今まだ思案のしどころです！

一昨日の晩ご飯は、

蒸しホタテとエリンギのバジル炒め、エビとアボカドのサラダ･･･
甘味噌をかけた風呂吹き大根はちょっと硬かったです
甘味噌は八丁味噌・みりん・和風ダシ・オリゴ糖を混ぜ合わせただけ、簡単でGood

デザートに冷やしておいたタルトタタン
生クリームを添えてワインと共にいただきました

マリリンレシピをベースに久々作ったタルトタタン♪
自己流で手前味噌なれど、とっても美味しかったです

もう20数年前のことですが、学生時代に習ったフランス語をお浚いしようと一念発起！
マリリン（まりりん）は楽しく素敵な先生で、ご自分で作った資料を何十枚も用意して熱心に教えてくれました。

それなのに･･･
レッスンは夜７時半(!?)からだったので、仕事が終わったあとにちょっと時間があきます。
断れ（ら）ない性格だったので、アチコチからの誘いにのってしまったことが数回！
欠席が続いたときは、マリリンが心配して家に電話をしてくれたことがあり、
何食わぬ顔で帰宅したらバレていたことがありました

今朝のテレビで、メシハラという新しいハラスメントについてやっていました。
職場などで立場を利用して食事（飲み会）に誘うと、嫌がる人にはその時点でメシハラになるとか

フランクさはコミュニケーションの上でも大事だと思っていた私の時代は、
誘われたら殆ど断ることなく （結構な確率で喜んで） 行って、色々吸収したりしましたけど･･･
関係性（相手による!?）の問題が根底にあるとはいえ、社内に限らず人間関係がずいぶんドライでシビアになりました！


外国語会話は覚えると、本当に通じるかどうか試したくなりますよね!?
友人と行った旅先で、

Un Perrie citron ( et ) un jambon - beurre , ( s'il vous plait！)
レモン入りペリエ　（と）　ハムサンド　（をお願いします）　

友人はビール、私担当のフレーズがコレ↑だったので、

意にそぐわない物をオーダーしてしまったことを思い出しました

🍎タルトタタンと、フランス語レッスンの思い出

リンゴ煮マリリン・スペスィアルで、タルトゥ・タタンを作りました♪

マリリン（まりりん）は私が社会人になってからお世話になった仏語の先生です♪

豊川悦司さんがトライアングル（お酒）のCMをやっていたのを覚えていますか？
何パターンかあり、人違い篇では暗いBarで･･･

トヨエツ　：　トライアングル （と注文)
バーの人　：　Bien. ビアン =　はいよ
トヨエツ　：　兄さん、あきら兄さんじゃないか！
男　　　　： 　ça va pas la tête !　サ ヴァ パ ラ テッテ（俗語） = 何言ってんだ(人違いだ)のようなニュアンス
　　　　　　　　　
身近な題材を取り入れながら、いろいろな角度から興味を持たせてくれるカリキュラムで、
お菓子作りもその一環でした。

タルト・タタン（Tarte Tatin）はバターと砂糖で炒めたリンゴを型に敷き詰め、
上にタルト生地を被せて焼いたフランスのお菓子。

リンゴ煮マリリン・スペスィアルのタルトゥ・タタン

を、ベースにした私スペシャルです

スライスしたリンゴを塩水につけ、水気を切って、
バターと砂糖でソテー（キャラメリゼ）し、レモン果汁を！

レーズンはラム酒がなかったので、私の大事なお宝のジンに浸けてボンベイ・サファイア🍸️

タルト生地に冷凍パイを使ったこともありましたが･･･


先日、真似て作った「型もバターもいらないバナナタルト」を思い出し
薄力粉、オリーブ油、塩、牛乳、前回忘れたお砂糖も加えてコネコネ！

パイ型が一番最初に目に付いたので、コレでイイやとバターを塗って
リンゴを敷き詰め、
ラムではなくジンレーズンをのせ、タルト生地でフタをしてオーブンに！

180℃で様子を見ながら15～20分！

ひっくり返して出来上がり♪

パイ型の跡がちょっと付きましたが問題なし
りんごのキャラメリゼだけでも間違いないですが、とっても美味しいタルトタタンができました♪

出来たてを一昨日の晩ご飯のあとに1/4ずつ

マリリンのレシピには熱いうちにいただく、冷めてもかまわない↑とあるので＾＾
昨晩はゆるめの生クリーム（ホイップ）をのせてヒエヒエを♪

1週間以上前にもらった少々傷み気味のリンゴが美味いスイーツに生まれ変わりました
久々作ったタルト・タタンでしたが、当時の色々なことを思い出し、
退屈気味の一人おうち時間が楽しく過ごせました。

秋の味覚 さつまいもご飯と、お初の柿

昨晩は秋の味覚先取り、さつま芋ご飯を炊きました🍠
雑に切ったお芋と塩、お酒を入れてスイッチ・オン！

シャワー続きだったので、帰る時間に合わせお風呂を沸かしていたのに･･･
四連休最後の昨日も道路は混んでいたようで、ヘトヘト＆イライラで帰宅

遅いノンアル晩ご飯になりました。

アスパラ豚肉巻き、中華ミルクスープ、サラダには自家製ネギドレッシングを♪
サツマイモご飯は美味しかったようで、お代わりしてました

ところどころピーラーで剥きましたが、
皮ごとがお勧めのさつま芋は食物繊維が豊富で、さつま芋のビタミンCは加熱しても壊れにくく、カリウムは血圧の改善やむくみ予防にもなるそうです
これから大学芋風を作って今晩のおかずにします♪

最後にフレンチデザートで御馳走さま！
タルト・タタンを久しぶりに作りました


今秋お初の柿も、朝ご飯で食べました。

バナナと小松菜少々の粗スムージー、パンはライ麦＆全粒粉入り窯焼きミニブール（パスコ）
柿は小ぶりで甘みはイマイチでも柿らしい味がして美味しかったです♪


台風12号が近づいています
明日には東海・関東地方に近づき大荒れの予報も出ていますので、
被害がないよう、十分警戒して過ごしましょう。

おはぎとメロンゼリー、秋分の日

あんこを作るのは焦がさないように鍋から目が離せないので、手間暇がかかります！
水羊羹を作る予定で１キロの三温糖も用意したのに･･･
先日7ヶ月ぶりに実家に行った時に置いてきた、顆粒状のさらし餡！

この餡を半日がかりで煮て、今朝、おはぎが8個出来たと写真が届きました。

私的には、母が手作りする粒あんの方が好きですが･･･
いつもなら都内を通り越して（途中で合流）千葉のお墓まで2時間以上かけて一緒に行って、
帰りに持たせてもらっているおはぎ！
今日は写真を見ていただいたつもりに…🙏
父の仏前にもお供えしてくれたようで、使ってもらえて良かったです


昼と夜の長さが同じと言われている秋分の日の今日も仕事に行った夫
連休中の道路は混んでいて、昨日は約17㌔を１時間半かかって帰宅！
その手には紙袋 同僚の出張土産をいただいてきました♪

JA茨城旭村 メロンゼリー🍈

箱を開けただけで、懐かしく覚えのある香りが♪

冷やして今朝さっそくいただきました。

ちょっとザラザラと果肉感（？）のある濃厚なゼリーで美味しかったです。
ご馳走さまでした

パンは茨城県産おいものデニッシュブレッド　(ヤマザキ)
ほくほく紅あずま、しっとり紅まさり🍠
ところどころに練りこまれた餡が甘くて美味しい
この季節、必ず一度は食べたくなる秋を感じるデニッシュパンでした。

秋分の日を境にだんだん日が短くなっていきます🍂
今朝のテレ朝・お天気検定でやっていましたが、
実際には昼夜の長さは同じではなく、何と昼の方が少し長いそうです！
今夏は一度も着なかった服がたくさんありますが、そのまま衣替えです😢

茨城県は生産量日本一が多いですね!?
メロン、レンコン、🌰、白菜･･･
ちなみにサツマイモは鹿児島に次いで2位だそうです。
覚えておけば、よくある○○収穫日本一は？
などのクイズで即答できそうですねφ(．．)

ポテト＆トマトのピザ🍕とお彼岸参り、センテナリアンは8万人！

昨日はお昼過ぎになってから、急遽夫方のお墓参りに行きました

帰宅後はピザをメインにお疲れさま～の晩ご飯でした♪


今にも降りそうなお天気でしたが、車に乗るまでのチョットの間に軽く降られただけで、
雨女の私には珍しく、傘はささずに済みました。

この連休中は、道路も空港もどこもかしこも混んでいるようです!?
ツアー予約も60％増、ホテル予約も40％増！
経済が回るのはイイことですが、細心の注意での行動が望まれますね

埼玉のお寺まで2時間近くかかり、15時前のお寺は人が疎らでした。

春彼岸、お盆と行けず、法事も中止にしたので、
どんよりとした空の下での今年初のお参り、ずっと気にかけていたので行けて良かったです。

帰宅してから急ぎピザを作りました🍕
生地は市販のものを使いましたが、
粗切りしたポテトと、刻んだ湯剥きトマトをベースにサラミハムをのせ、塩胡椒、

シュレッドチーズにとろけるチーズを足して、回りにマヨネーズをぬってバジルをかけてトースターで焼いて熱々を！

もう一品ポテトのガーリックソテーを作り、座る暇なくご飯の支度をしていたので、
食べて飲んで疲れて１時間ばかり寝てしまい…　
案の定夜中は👀がさえて眠れずという悪循環、今とっても眠いです


一昨日は、この地区のモデルスーパーで買ってきた物で晩ご飯🍴

お刺身、🐦軟骨、盛り付けただけの豆腐サラダ…

味付きで焼くだけ簡単、大きなサーモンは、
身がふっくらで美味しかったです。

お酒は純米大吟醸、千円くらいとリーズナブル

私はお味見（２杯）のあと赤ワインを！
久々、スナック（エアリアル）も食べちゃいました♪


世間は四連休、そして今日21日は敬老の日ですね。
世界一のご長寿は今日で117歳と263日を迎えたそうです。

日本のスーパーセンテナリアン、ギネス世界記録保持者は日本人。
福岡在住の女性、田中力子（ﾀﾅｶ ｶﾈ）さん、明治36年（1903.1.2）の生まれ。
センテナリアンは、100歳以上の人物のこと、百寿者。現在日本で約8万人
そのうち110歳以上をスーパーセンテナリアンと言うそうです。

母に贈った３Dクッションはもう届いており、座り心地良いと喜んでもらえました
今朝は普段通り5時半起きだったので、これからちょっと一人時間を楽しんでひと休みです😪