日本三大銘茶 味は？香りは？とらや夜の梅とぜんざい＆からみ餅

昨日は歯医者さんに行った夫と平日ランチを目論んでいたのに…麻酔をかけての治療で1時間食べられないとのことで断念！残念‼

何も用意していなかったので時間を見計らってストックしていたカップ麺の麺職人を一緒に食べました🍜夫は味噌、私は担々麺、美味しかった♪

 

こちらは先日、おやつに食べたお餅入りぜんざい

湯煎するレトルトぜんざいにお餅と栗を入れて…コーヒー☕❓

 

日本茶がきれていたので、義母出身地静岡の掛川茶を買ってきたと言ったら…

香り静岡、色は宇治、味は狭山で決まり～と掛川茶の匂いを嗅いで、

「弱いな」…と言っていたので調べてみました( ..)φ

日本三大銘茶

色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす という歌があったと出てきました♪

 

香りではなく色が決め手だった掛川茶、私には飲みやすく美味しかったです🍵

余り日本茶を飲まない我が家ですが、茶カテキンの強い抗酸化作用で動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防に役立つとあるので、これからは飲む習慣をつけようと思います！（と、以前も同じことを書いたような…）

 

昨日は仏蘭西のおやつ時間 Quatre-heures４時に掛川茶をいれからみ餅を

ひと月足らずでお正月ですが、母の田舎ではお餅つきをして、つきたてのやわらかいお餅を手でちぎってあんこに絡めたり出来立てほやほやを食べたのを思い出します

お餅をお正月だけ年に2～3個しか食べなかった私が唯一好きだったのがからみ餅

母に作り方を聞いて📞大根おろし、ネギ、おかかにだし醤油をかけて食べました

 

お高いので自分用にはなかなか買わ(え)ないですが、おやつのおやつに

とらやのようかん 夜の梅を半分ずつ

以前差し上げるついでに買ったものが箱の中に1個残っていた賞味期限11月！セーフ^^;

さすがのとらやさん🐅夜の梅の味は不明でも噛み締めながら美味しくいただきました

 

久々食べたからみ餅はサッパリと美味しかった👍お餅はお正月に食べるものと思ってましたが、お米が高くなったのでお昼にちょこっとお餅で済ませるのもこれからはイイかも知れないですね♪

 

今日も青空続く良いお天気の当地☀これから週課の運動に行ってまいります！

師走に入り忙しく過ごされていると思いますが、風邪など感染症、怪我にも注意して皆さまは良い週末を‼

 

生春巻きと玉蜀黍ご飯で、雷雨の休日ノンアル晩ご飯

先週土曜日、凄い雷雨に見舞われましたが、皆さま被害などなかったでしょうか？

私はその日は運動にも行かず、一歩も外に出ず…いまは大丈夫ですが、前日一万歩から歩いたからか右足甲が継続して軽く痛むようになったので静かにしておりました！

 

夕方、たまには手の込んだものを作ろうと5時過ぎから晩ご飯の用意をしていると、レンジフードから爆発のような凄い音が聞こえたので慌てて外を見たらビックリするほどの雷雨⚡

近くに落雷した感じでピカッ、ゴロゴロが続いていたのでちょっとカメラを向けたら…

肉眼ではこんなものではなかったですが…撮れてました⚡

間もなく直撃されるから外に出ないようにと都内実家に連絡したら📞まだ買い物中と！

急ぎ帰って免れたと言っていましたが…雷雨はだいぶ後の9時過ぎだったみたいです⛈

 

遠くで近くで救急車か消防車のサイレンが聞こえ、雨足は一向に衰えずのなか晩ご飯に！

久々の男の料理、 長芋千切り山葵醤油🔪いつもの長芋とベーコン舞茸のバター醤油炒め

私作 中華風玉蜀黍ご飯、いつものニッポンハム中華名菜 四川辛口麻婆豆腐と

生春巻き

リーフレタス 胡瓜 パプリカ シソなど野菜と生ハム、カニカマをくるくる

タレはマヨ系とケチャップ オリゴ糖 タバスコ 酢を混ぜたチリソース風の2種👍

先週はかなりの飲酒率だったので、飲みたいのをグッと我慢して土曜日なのにノンアル晩ご飯となりました🥂

 

食後に、又々々お浚いしながら^^

ヘルシースイーツを作って美味しくいただきました

 

来週７月２７日（土）は国営昭和記念公園花火大会がありますが、足立の花火大会が雷をともなう悪天候で２時間前に中止になったとTVで見ました！

河川敷だからか70万人の観客とは驚きでした（昭和記念公園は40万人弱位？）

今日午後は生保さんが、先日簡単なアンケートに答えたあとの抽選に当たったと当選品を持ってきてくれるというので、早めに片付けして待ちたいと思いますが🎁ポストに入れておいてと言ったら直にお渡ししたいと…いったい何が当たったんでしょう～(・▽・?

 

学生さんも夏休みに入りお出かけも多くなりますね、熱中症に感染に十分注意して過ごしましょう♪

 

 

夫作長芋チーズ和風焼きで北海道限定サッポロクラシック

一昨日の土曜日、長芋あるけど～に、スマホを調べながら夫が料理してくれました

玉子、麺つゆ（3倍濃縮）、チーズ、ネギ、のりとジップロック、綿棒 ある？

いろいろ用意するのは私！

 

長芋とチーズを入れて叩いていました‼

玉子を混ぜモミモミ、麺つゆを加え耐熱容器に移しチーズをパラパラ

オーブントースターでこんがり焼いて出来上がり♪

長芋とチーズの和風焼きだそうです！

私はニラ玉や小松菜＆キムチのナムル、豆腐サラダなどを隣で用意♪

飲むのかな～と思ったら夫は微アルのドラフティ、私だけ北海道限定サッポロクラシックでお疲れさま🥂

サッポロクラシックは北海道産大麦麦芽きたのほし、北海道産ホップ一部使用とあり、麦芽100％！喉越し良く美味しかったです🍺

 

夫が得意とする長芋料理は熱々で、粒々食感が口あたり良くGoodでした👍

今度はベーコン入れてもイイな、などと改良策を考えていましたが…

和風焼きなのにトッピングにネギと刻み海苔を忘れたようでした

 

昨日の日曜日はｍEMさんと12時待ち合わせで吉祥寺ランチしてきました🥂

ｍEMさんのｍはクリスチャンネーム^^九段で働いていた時の元同僚、石巻の日本最古の木造教会での結婚式には、東京から電車を乗り継いで私ひとりで行きました🚄+🚃

会うのは何と丸1年振りでした

 

出掛ける前、夫におにぎりとおかずのお昼ご飯を作っておいたのですが…

お喋りが弾み過ぎて、帰宅は８時半前になってしまい…

途中でお弁当とサラダを買って急ぎ帰りました^^;

ノンストップで７時間半、楽しい時間が過ぎるのはホントに早かったです!(^^)!

 

週末男の料理のあと、片付けまでやってくれましたヽ(^o^)丿

ジップロップまでキレイになっていました

 

 

カシワバアジサイ!?最高金賞カレーパンと肉じゃが＆舞茸天婦羅で晩ご飯！

昨日、歯科医に行った夫を迎えに行きついでに又々パンを買ってきました🍞

最高金賞受賞ののぼり🏁

お気に入りの十穀パン🍞と小さめエビカツコッペ、カレーパンは目の前で揚げ立てが出てきたのでトレーにのせ購入

カレーパングランプリ2022最高金賞受賞のカレーパンでした🏅

東日本グランプリ金賞 054とろっとジューシーカレーパン、数年連続金賞044のプチアンジュさんの味わいカレーパンも食べたことがありますが、皆さまの街のカレーパンはありましたか？（画像はネットより拝借しました）

早速いただこうと切ったら🔪中はかなりの空洞^^？

生地はカリッ、食べて直ぐは甘口？でも徐々にピリ辛を味わえる風味あるフィリング…のコメントしかできないカレーパンに特に拘りのない私ですが、エビカツコッペはたっぷりタルタルがのった変わらない味で美味しかったです🦐

 

昨日の晩ご飯は、肉じゃがを作り、舞茸があったので天ぷらもどきを！

彩りでピーマンとカニカマ、新玉ねぎも少ない油で揚げ焼きしました

見た目美味しそうですがパリッとならず…次回はちゃんと天ぷらしたいと思います

 

いつになく早めに食べ終わり、珍しく一緒にキムタク主演のbelieve ー 君にかける橋 ーを見ました📺

私はどちらかと言えば竹内涼真さん推しですが…^^

 

白い円錐型の紫陽花を見つけました！夫は葉が違うと言っていましたが、

私はブログで沢山拝見していたので、通りすがりのお宅でしたがパチリ📷

カシワバアジサイ…でしたね⁉

番猫に睨まれたような^^?

「ミケのメスだな」続けて三毛猫のオスが少ない理由は遺伝子が云々…と語っていました𓃠

三毛猫ってメスが殆どなんだと知りました( ..)φ

 

 

お稲荷さんと裏巻きいなり！豆乳奴といちごプリン風で晩ご飯

昨日は朝から稲荷揚げを煮て、豆乳で豆乳かん＆イチゴ入り豆乳プリン風を作りました🍓

油揚げは前に薄味で失敗したので少し濃い目に味付け、しっかりしみ込ませてお稲荷さんを🦊

 

つい先日ブログで油揚げを裏返した稲荷ずしを拝見！

実家母もやっていたな～と酢飯（酢とオリゴ糖で簡単^^）のみと裏返した油揚げには冷凍保存していた柚子皮少々＆白ゴマを入れて2種作ってみました

お稲荷さん、鶏唐揚げニラソース＆白菜きのこ炒め、野菜サラダ、先に漬けた辣韭＆キムチ少々

そして玉子豆腐みたいなのは豆乳奴、生姜と葱をのせてお醤油でいただきました👍

コレステロール０のキッコーマン

おいしい無調整豆乳

左はいちごと三温糖でプリン風、右は豆乳のみを粉末ゼラチンで固めています！

冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

食後にイチゴの豆乳プリン風をいただきました🍮

苺の酸味と三温糖の甘みが👍豆乳苦手な人も体質以外ならOKかも♪

どちらもシンプル食材だけで簡単、そしてヘルシー美味しい

 

二種のお稲荷さん

裏返したお稲荷さんを裏巻きいなり寿司というと知りました( ..)φ

裏巻きいなりの元祖は六本木の明治8年創業のおつな寿司さん、六本木近辺にはテレビ局（私が贔屓にしているテレビ朝日も）などがあり業界の差し入れとしてよく利用していたそうです！

その理由はいなりの裏面を食うということから裏番組を食うという縁起担ぎをしていて、現在ではテレビ業界だけでなく広く縁起物として食べられているとか…!?

でも本来は、大量のいなり寿司を作るとき表をもつと滑りやすくご飯が詰めにくいので裏返して持ったのが始まりだったとありました！

実家で種類分けをしていたのを真似ただけですが、裏返すだけで食べた時の食感がちょっと変わり、知らずして縁起物にかえて食べていたようですヽ(^o^)丿

 

当地は夜７時前からでしたが昨晩のいきなりの雨は凄かったですね⁉

今日は打って変わっての洗濯日和の晴天、急ぎ家事を開始します🧹

 

 

くじらに逢える町のらっきょうで初辣韭漬け、創作ミルフィーユポークと生ハム三昧！

土曜日、運動から帰り急ぎ辣韭を漬けました！初らっきょう漬け🏁

土・皮つきと迷いましたが、辣韭の皮むきは一日がかりで大変だったと母が言っていたので手間なしの洗いらっきょう1㌔を購入（昨年母は我家分と併せ4㌔作ったそうです）

クジラに逢える町から…の高知県産🐳 は黒潮町でしょうか!?

四国に行ったことがない夫がずっと行きたいと言っているので今後の旅先候補にしていますが、高知で鯨やイルカの群れが見れるんですね( ..)φ

 

ミツカンのらっきょう酢1ℓが、辣韮1.5㌔分に対してだったので少し残し、

晩ご飯で鯵の南蛮漬けに使い、チーズ入りミルフィーユポークロールを作りました🐷

ミルフィーユロールポークは、TVで見たのを真似っこアレンジ♪

豚スライスそのままにカマンベールチーズをのせ塩胡椒し巻いて焼いただけ

ズボラなれど、カットしたら…ミルフィーユ風に出来上がり🐷

見た目は軽視^_^;

このお料理にはカマンベールチーズは合わない（勿体ない）気がしましたが、簡単にでき柔らかジューシーで美味しい～👍

今度作る機会があればシソを敷いてスライスチーズを巻いてもう少し見栄え良く作ってみましょう❣

 

昨日は訳アリ生ハム三昧の晩ご飯でした！

冷凍庫から数か月経過の未開封生ハムを見つけ、厚揚げ生ハム巻き・生ハムメロン、そしてミツカンらっきょう酢をベースに使って生ハムと新玉ねぎのマリネ👍

生ハムの冷凍は未開封の場合3～12か月大丈夫とネットにありちょっと悩みつつも食べきりましたが、一枚一枚きれいに剥がれ問題なく美味しくいただけました

 

昨日は出かけていた夫と合流するのに1時半前に出たら…エントランスで大粒の雨☔そんなに降られることはなかったものの、どこからか見張られている気がする雨女の宿命!?

今日は午後から回復するようですが朝からかなり雨が降っている当地です！

又々ポークチャップメインのお弁当作りました

雨の日限定代わり映えなしのお弁当でも、外に出て濡れるよりは時短にもなりイイみたいで喜んで!?持っていっています

 

くずし豆腐蒸しと7-11とろ生食感チーズケーキで晩酌 ！辣韭漬けます‼

昨日の晩ご飯のメインはお豆腐と玉子で、

数回作っているくずし豆腐蒸し

鶏ひき肉・人参・椎茸などを炒め軽く味付けし粗熱をとっておき、滑らかに混ぜた豆腐と玉子に加え、塩・醤油などで味を調え器に入れて蒸す（レンチンOK♪）！ネギ・大葉・生姜などあれば茗荷も刻んで薬味にしてのせ、熱したオリーブ油をまわしかけ出来上がり、ヘルシー簡単美味しい〜♪

 

鶏レバー甘辛煮、叉焼炒め、しらすのせ冷奴、カラフルトマトのサラダ

昨日は私の父の月命日

一緒に飲んでもいいよ～と言うのでビール350㎖とタコハイ500㎖缶を半分ずつ、私はあとを引いてフォアローゼズの水割り（ロック!?）を飲みながら、久々スイーツ🍰

セブンイレブンとろ生食感チーズケーキをいただきました

期間限定増量となっていて２個入り、クッキー生地もいいアクセントでチーズが濃厚しっかりで、とってもお得で美味しかったです♪

「おいしい！おれチーズケーキが一番大好き」←そうなの？初めて聞いたわ👂

 

今日はもう朝から買い物に行ってきました🚙

大満足💗

数日前から近隣のスーパーでも辣韭をチラホラ見かけてましたが、鹿児島産らっきょうと高知産洗いらっきょうがあり後者を初購入！

早速洗って、水けを切っているところですが、例年は母が漬けたのを貰っていたので初めてのらっきょう漬け‼

昨年の瓶を改めて洗って乾燥させてますが…部屋中にラッキョウ臭が蔓延中

 

つい先日テニス肘と診断された夫も一緒に行くというので、これから週課の運動に行ってまいります！

 

 

 

肉団子の黒酢炒めとバナナッツパンケーキ♪アレルギー体質のこと‼

昨日の晩ご飯です

酢たまねぎ冷奴、ホタルイカ辛子酢味噌、ブロ茎メンマ風、サラダ、

米久の肉だんご 黒酢が決め手甘酢だれ付きを使って、

蓮根🥕椎茸もやしと一緒に黒酢炒め＆ほうれん草

野菜が多かったのでコチュジャンをちょい足しして美味しくいただきました♪

デザートはキウイ、これは夫だけ‼

 

病院に行き始めたついでにアレルギー検査を再度してもらおうと思っています🏥

ここ数年は生バナナ、最近では好物だったパイナップルやキウイを食べると違和感があり口内炎が！昨晩、恐る恐る食べて自分で検証しました

腕の内側の軟らかい部分をちょっと傷つけアレルギー物質を塗布するパッチテストでは、昔過ぎてうろ覚えですがスギ・ハウスダスト・白樺と言われたような…色々調べたら白樺アレルギーのある人は🥝に反応するというようなネット記事を見て気になっています( ..)φ

その昔は、医師処方の薬を服用したら口まわりが痺れ、止めると治るので自己検証で立証^^; クリニックに電話したら医師に繋いでくれ、その薬を飲まずに持って来るようにとのことでした💊

渡した薬はそのまま戻されることなく、しばらく薬は控えましょうと‼

支払いを済ませ診療明細書を見たら…医薬分業だったか院内処方だったかは忘れましたが薬代の返金はないのに、電話再診費が計上されていたのを思い出しました

 

食後に、休日作った第三弾のパンケーキを♪

パンケーキMix 玉子 牛乳 バナナ  砕いたMixナッツ 薩摩芋で又々炊きたてパンケーキ

名付けてバナナッツスイートポテトのパンケーキ

火が通った🍌は大丈夫みたいですが、一度調べてもらいスッキリした方が良さそうですね⁉

 

今日は夕方まで警報級の雨予報がでている当地です

代わり映えのないお弁当持参で出勤しました🚙

 

早朝から降り続き、遠くが霞み、お昼過ぎがピークのようです☔

母妹は晴女、夫も晴男、なのに…自他共に認めざるを得ない雨女な私🌂

昨日夕方買い物に出たらポツポツ…スーパーで買い物済ませ袋詰めしながら外を見たら誰も傘をさしていないので、この隙に帰ろうと傘を畳んでBagに入れ急いで出たら、またポツポツ

雨に狙われているとしか思えませんよね

 

 

おいもレーズンパンケーキと旬野菜かき菜のパスタ！

昨日は、blog拝見で無性に食べたくなり^^パスタで晩ご飯でした

かき菜とベーコン 新玉ねぎの和風スパゲッティ、蕪とコーンのサラダ、チキンカツ＆かき菜ぽん酢和え、ブロッコリーコーン、サントリーのノンアルワインの休日で私はソバーキュリアスDayでした🥂

今が旬のかき菜はあぶら菜の別名で菜花の仲間！北関東で栽培される伝統野菜だそうですが、クセなく美味しいので色々なお料理に使えそうですね♪

４月からまた値上げが著しいですが、粉チーズがビックリするくらい高くなっていました

 

日中は、おいもレーズンパンケーキを作りました🎂

先日ホットケーキMixで作った炊飯器調理の第二段です♪

内容量は480ｇで同じでも今はパッケージが変わってしまった

日清製粉の極もち＆極しっとりのMix粉

 

極しっとりのMix粉・牛乳・玉子を横着してお釜の中で混ぜ合わせ

さつま芋とレーズンを入れてふわっと混ぜて、

炊飯器のケーキコース10分×２でふっくら炊きあがりました

粉砂糖をふって早速！

おいもレーズンが下に沈んでしまったけど、まだ温かくほんのり甘くて美味しかったです

何枚も焼くのが面倒で使い切れていなかったMix粉（まだ残っている）！手間もかからず、油も使わないので身体にも優しく嬉しい限りです

夫は昨晩と、今朝も食後にはちみつをかけて出したら美味しいと食べていました

 

昨日の沖縄方面での地震！震源地の台湾花蓮では被害が拡大していますね…

沖縄に行っていた親友S、空港混雑などに巻き込まれたりしていないか心配でしたが、那覇に今も滞在中で大丈夫だったと📩がきました❣

 

 

 

 

アレッタとプチヴェール/肉豆腐と鍋！ ザ・ミル視聴と手作り和スイーツ

一昨日、土曜日は運動帰りにドラッグストアだけ寄って帰宅！

あるもの=食べなきゃダメな物で二品

我家は食材がかぶるというか、品数増やすのに分けて使うこと多いですが、

晩ご飯は大量の豚肉とちょい賞味期限切れ豆腐を使って肉豆腐とお鍋に🍲

お鍋はぽん酢、食材がほぼ同じでも味付けが違うだけで別物新鮮✨

だし巻き玉子は100均容器で🥚2個、食前にレンチンで温めたら硬くなったけどGood👍

ミツカンビネガー×オリーブ油×塩で、酸っぱ美味しい手作りドレッシングでいただいたのは、

プチヴェール、ブロッコリー、アレッタ、グリーンオリーブ＆ハム

 

体に良さそうな緑の野菜はブロッコリーとコチラ

アレッタはブロッコリーとケール、プチヴェールは芽キャベツとケールの新しい野菜♪

どちらもケールの掛け合わせ！ケールって身体に良さそうですけど買ったのは数回！ケール由来で使いやすい野菜は癖もなく美味しくいただけたのでまた見つけたら買って参ります🥦（ってまだ残ってますけど）

 

このあと夫はまた動画配信を観ていました🎥

2023年・米 ・ ザ・ミル

新感覚ホラーのようで短め1時間45分、出演者も少なくスケールの大きさも感じず（←あくまで私感）早々に私は

最後の10分が決めてで面白かったようです

タイトルのザ・ミルの意味も言われてみればソコと…最後まで観て良かったと言っていました

 

この間に本を読んだり、何回か真似させてもらっている⇒ブロガーさんのレシピを参照して作ってみたのは…

材料４つ、簡単すぎてビックリの和スイーツ<^!^>

〆の玉子とじうどんのあとにいただきました

一口食べた夫が「懐かしい味、何だろう(・・? 」

このあと、その味を思い出したらしく…

 ♬ 白くろ抹茶 小豆コーヒー柚子さくら～♪と歌っていました(* ´艸｀)

外郎ういろうが手作りできるとは…それも10分足らずで‼またまたありがとうございました

 

今週は良いお天気で始まった当地ですが、今月もあと４日！

今月中に片付けたいことが押しているので、寝不足気味なれど集中して始めることにいたします