うなぎ擬きと塩レモンパスタ！あの花は菊芋擬き!?

江戸時代にはお豆腐を使って疑似うなぎを作っていたという文献があるようですが、

我家はコレでなんちゃってうなぎを作り、

 形成、焼いてタレを絡めて晩ご飯に♪

 

私は残念ことにうなぎNGですが、スーパー商戦にのって土用には必ず１尾用意していたのに…昨日午前中に一緒に行ったお店で買おうとしたら、いらない…と夫！

じゃ、土用の牛の日と牛肉も便乗宣伝しているので焼肉？と聞いても反応イマイチ

で…こちらが土用丑の日の晩ご飯となりました

うなぎ擬きで鰻丼、しじみ汁、鰺シソフライ（惣菜）、茹で豚ごまポン酢、湯葉奴、卯の花煮…で、北海道限定サッポロクラシックとサッポロビール園限定ファイブスターで🍻

鰻擬きは初めて作った時の方がそれらしい⁉ ⇒☆、回を重ねると雑に

今年は4/25の土用に本物鰻を食べてるからよしとしますが、土用丑の日は秋にも、年間通してあるので、小さなお子さんに次の鰻の日にいかがでしょうか(^o^)/

 

買い物からいったん戻り歩いてくると１時間強出かけ、帰宅後シャワーを浴びている間に作っておいたのが前日食べて大好評だったコチラ

コールドスパゲッティ、塩レモンパスタ

細麺カッペリーニがなかったので普通の７分茹でを１分強多めに茹でて冷水でしめて（←ゆっきんママさんのブログがお役立ち）、先にドレッシングに浸けておいたトマト・玉葱・アスパラ・スナップエンドウと合わせて出来上がり♪

ドリンクは美酢のザクロ🍹

食べる前にサッとレモンを絞って、スッパサッパリで暑い夏にGoodでした

パスタも晩ご飯もしっかり食べていたので…前日の久々飲み会のアルコールが残っていたのか、午前中は食べ物のことは考えられなかった感じですが、飲まなくなるとガクッと弱くなりますね

 

東京都薬用植物園で咲いていたコチラのお花

昨日のたかさんのブログ拝見で…もしかしたらキクイモモドキ!?

一輪だけ花弁がクルリと白くなっていますが、葉の形状からも菊芋擬きと確信できスッキリしました

 

奇しくも、うなぎ擬きと菊芋擬き…擬きつながりとなりました♪

 

4年ぶりに開催された隅田川の花火は2万発で過去最高の103万人以上動員とは凄かったですね～🎇（昭和記念公園は5千発だったようです）

今日で7月も終わり…熱中症にも、今一度感染症にも自己注意してお過ごしくださいね

 

 

 

昭和記念公園の花火を見ながら独りおうち飲み🎇４年ぶり…⁉

昨日7/29は隅田川の花火、多摩地区でも昭和記念公園の花火大会が４年ぶりに開催🎇

何と夫もたぶん４年ぶりに会う友人と飲み会で、あんまり飲まないョと言いながら出て行きました♪

 

私はというと、こちらもたぶん４年ぶりの独りおうち飲み

作り置きや買ってきたお総菜などを並べて、まずはビール

最近はキリン一番搾り超芳醇がお気に入り♡

ワンプレートには出かける前に作って食べていってもらった塩レモン冷製パスタ（大好評♡）やトマトのバジル、ポテサラ、刺身用赤エビを湯通しして並べ、生ハム、卯の花煮＆キムチで🍺のあとは久々フォアローゼズのハイボールを🌹

７時、外では花火大会が始まりました🎇お恥ずかしい写真ですが載せます

引っ越してきた当初は視界よく大パノラマで見えたのに…ビルのすぐ上に花開く花火🎇

思い出すのが…同じ階のお父さんと当時３～４才の息子さんが廊下に出ていたので玄関のポーチ内で花火を眺めていたら、息子さんが「おかあさんもよぼうよ」と、後から静かに出てきたお母さん！「はなびきれいだね～、ねッ、おかあさん」などと無邪気に話しかけていたんですが…無言！なんか険悪なムード?と思っていたら「おとうさん、おかあさんのかおって、かわいいね～♪」と‼

さっと家に入ってしまったお母さん、たぶん夫婦喧嘩をしていたのではないかと察しましたが^^;小さな息子さんが一生懸命仲裁していたのをポーチの陰でジッと隠れて聞いてしまったことがあったのでした❣

 

J-COM tv(orテレ玉!?)ではライブ中継していたので、

画面を見ながら、時間差に遠くで響くドーンという音の共演を楽しみ、

 

1時間きっちりで８時には終わりましたが、ゆっくり独り飲みを堪能しました♪

 

🍺２杯🍶１合で酔ってしまったと、10時過ぎに帰宅した夫！

軽くおうち二次会をしながら様子を聞きましたが、男同士でも話は尽きず楽しかったようでした

取り戻したくても取り戻せない約４年の月日を憎んでも仕方ないので前を向くしかないですが…今出来ることを少しずつやっておいて後悔ないようにしたいとつくづく思いますね

今日は午前中に一緒に買い物済ませ、少し前に歩いてくると立川方面に出かけました！

 

 

 

冷凍庫整理のメニューで晩酌、東京都薬用植物園ー２

昨日は朝から冷凍庫の食材を全部出し在庫管理のあと拭き掃除、野菜室の掃除もしてスッキリ✨

なぜ朝から冷凍庫掃除？

冷凍庫に空きがないと買えないものがあったからです

 

そして冷凍しておいた物をふんだんに使っての晩ご飯、久々一緒にお疲れさま～🍻

このあと夫はアルコール３％のおすましラ・フランス、私は赤ワインを🍷🍷🍷

夫にはチルドの若鶏レバーの甘辛煮を湯煎して、いろいろサラダ、

米久春巻を賞味期限の関係で12本全部揚げ焼き

半分冷凍しておいた生おから

椎茸 人参 隠元 油揚げを入れて卯の花煮をたっぷり作り、

カトキチの冷凍うどんにも賞味期限があり急ぎ昼食にしました

まだ１個ありますが、賞味期限切れでもコシがありモチモチで美味しかったです👍

卯の花を自分で作るとお総菜のようにとしっとりしないのは何ででしょう(・・?

 

昨日の東京都薬用植物園の写真がまだあったので続きになります

真ん中は抗がん剤製造原料になるニチニチソウ、下の下痢止めになるミソサギは向かって左に靡いています…立札も同じように傾いているのは❓

満開には遅すぎましたが、咲いているお花を愛でてまいりました^^

既出ですが、右上はアレルギー緩和や免疫作用の活性化に役立つムラサキバレンギク別名エキナセア、ハーブティでも知られていますね☕ 左上の黄色い花だけわかりませんでした(・・?

花や草のいろいろな効能を一部知ることができましたが、春から初夏と秋が見頃のようなのでまた行ってみたいと思います🌼

 

今日もこれから週課の運動でリフレッシュしてまいります‼

 

 

東京都薬用植物園でオジギソウ！昨日のノンアル晩ご飯

前に東大和市駅前でパスタランチをしたことがあり⇒☆MIC MIC、それを覚えていた夫！

時間的に行けそうと2日前の水曜日、東京都薬用植物園に行ってきました🚙

西武拝島線の東大和市駅徒歩2分ですが、住所は小平市！（⇒薬用植物園 小平市HP）

昭和21年設立以来、薬務行政の一つとして薬用植物を収集、栽培！現在は主に危険ドラッグや健康食品の指導・取締りに向けた植物鑑別等の試験検査、調査研究を行うほか薬用植物の正しい知識の普及に努めている　管理は公益社団法人東京生薬協会に委託、総面積31,398㎡（事業内容を東京都HPより抜粋）

入園すると温室が正面に見えますが、まずは展示室見学に

サッと見て園内に入りましたが…この日は猛暑、ちょっと歩いても汗がタラ～

この日は３５℃超、涼しげとも言い難い水生植物の池

売店（草星舎!?）にも寄ってみましたが、何も買わず！

お花も満開でなくとも沢山咲いていましたが、猛暑すぎました(;^_^A

○枠の白い花は⇩キョウチクトウ科シロバナインドソケイ

右上だけ温室にあったニチニチソウ🌺もう汗がタラタラタラ…💦

逃げ込むように入った温室ではカカオの木に実が🍫

こちらはマメ科オジギソウ、ピンクのお花は未だのようでしたが…

葉っぱに触れると（左上と右下）、内側に瞬時に閉じるなんて、不思議

先端から順に閉じ最後に垂れ下がり(よく見ると右の方の葉はおじぎしています)、30分程でまた開くみたいですが…日差しから逃れても、温室内も30度以上と蒸し暑い見届けず後にしました！

 

昨日の晩ご飯です

鶏天と野菜きのこの煮びたし、ローストビーフと野菜もやし和え、モズク酢、生ハムのせサラダなどでノンアルでお疲れさま🥂

全国で猛暑日続出、この先どうなるんでしょう～

エアコンかけっ放しで身体が怠く、喉に違和感があったり口内炎が出来たり…こんな時は水分多めに摂ってキチンと食べてよく眠るが一番ですね⁉

月の最終金曜日、プレミアムフライデーは早くも忘れ去られたような気がしますが^^;7月もあと3.5日、バテないように元気に過ごしましょう♪

 

薬用植物園は思ったより大規模で見どころありましたが、カカオも含め全部薬草なんですね( ..)φ

都立だから?!無料も嬉しいですが、色々知ると楽しいですねφ(..)

こちらの園はご紹介いただいて初めて知りましたが、朝ドラの影響を受けているのかお花や草を見たくてたまりませんお花の名前には（も）疎いですが^^;季節をかえて又行ってみたいと思います🌼ありがとうございました(*^^*)

 

 

カレーパンのパンパティ再訪、昨日もまた一人…

昨日もとっても暑い一日でしたが、急遽休みだった夫の折角の一日を無駄にしたくない⁉とまずはメガネ屋さんに🚙

右目に乱視が入ったようで５年ぶりに作り替えました👓私のですけど…^^

その足で夫の両親の眠る埼玉入間近辺にあるお墓に行こうと思ったものの…眼鏡屋さんで２時間近くかかり断念！

あの辺りでは７月25日に大きなお盆行事があります！昔蚕業が盛んで、それが終わったところでご先祖様を供養するという風習が残っていると聞いたことがあり、こちらはお掃除などは全部やってもらえますが、他所様はキレイなお花を献花してお参りしてもらっているのに殺風景だとかわいそうと思ったのですが…８月のお盆休みまで我慢してもらうことになりました！

眼鏡屋さんの帰り、以前立川にお住まいだったブロガーさんから教えていただくまで知らなかった東大和駅近くの東京都薬用植物園に行って、

オジギソウなどパチリ📷

何枚か写真を撮ったので明日載せたいと思いますが、猛暑過ぎました(;^_^A

　　⇩コチラもよろしければどうぞ♪

東京都薬用植物園でオジギソウ！昨日のノンアル晩ご飯 - 旅 日々 思い出し笑い

 

その帰り、またパンパティ（PAINPATI）さんに！2度目です‼

平日だからか売り切れで空トレー多数❣看板メニュー・カレーパンの揚げたてを待っている間に、昨日はセルフの🆓コーヒーいただきました☕猛暑に熱ッい珈琲も美味しかったです👍

豆パン￥130、プチバケット￥113、ベーチクル（ベーコンチーズクルミ）￥180と

帰宅後すぐに食べた一番人気カレーパン￥240とイカメンチバーガー￥250、ポッキ

牛肉を赤ワインで煮込んだ本格カレーのカレーパンは２度目ですが、これがギネスのカレーなのかは未だ不明(・・? イカメンチはイカゲソがゴロゴロ、大きないちごポッキーパンは甘過ぎず、生地がデニッシュ系で136円とお安くコレとっても美味しかったです♪

 

パンを食べたのが3時半過ぎ、晩ご飯は少し遅めに、

オリーブ油＆醤油に山葵でハーフアボカド、生ハム＆エッグサラダで…昨日もひとり晩酌でした

歩いているだけで汗がタラッ～とフラつくくらいの暑さだったのに、帰宅後お風呂を沸かして入りサッパリした夫は昨日も意志固くノンアル🥂

アルコール飲まないんじゃ、主食欲しいよね⁉と、

豚肉と野菜きのこのオイスター炒めが少し残ったところで、茹でうどんを絡めて一丁上がり♪

 

パンパティさんで購入のパンはバケット以外半分ずつにして今日の朝食（私はブランチ）にしましたが、生地それぞれがどれも美味しいです！

ベーカリーにしては比較的お安め設定も嬉しいので、次は数種類ある食パンも買ってこようと思います🍞

 

※今日もですが２～３日前からリアクションボタンを押しても印が付かないなど、接触がよくない状態が続いているので2～３度押ししたり…見直して注意するようにしてはいますが、失礼があったらごめんなさいm(__)m

 

 

立川高島屋にOK!?冷製パスタとワンプレートな晩ご飯

新聞広告に入っていたオーケーというスーパーのオープニングスタッフ募集広告！

どこにできるのかな？とよく見たら…高島屋SCの中、11月下旬Openだそうです

今年１月でデパート運営を終了してしまった立川高島屋さん、OKストアが開店したらもちろん行きますが…何だか形が変わってしまうのは寂しいものです

 

昨日の第一食目のブランチです

見えていませんが^^茹でて冷やしたパスタ50ｇに前夜残ったサラダ野菜をタップリのせて、

塩レモンドレッシング（＋亜麻仁油）でいただきました🍝

夏場にふさわしいコールドスパゲッティ、サッパリと美味しかったです🍋

 

晩ご飯のワンプレートは、日中手作りしておいた、

ぶり生姜煮、豚肉豆板醤炒め、オクラ茗荷ズッキーニの麺つゆ浸し（←真似っこ）

湯葉奴は半分ずつにしてのせ、ハム野菜サラダにキムチ、納豆、

デザートにジョナゴールドを食べて、翌日休みだというのに…ノンアル晩ご飯でした🍎

はんなり湯葉おぼろ

湯葉の入り方に偏りがありますが、湯葉と豆腐が一緒に味わえるので夏場のお気に入りです👍

 

昨日は帰宅後に「明日（今日）休み」と…（・□・；）

計画年休らしいですが、私としてはちっとも計画性を感じない休み！

折角の平日休みなのに急だと遠出も何も出来ず、かといって一日無駄にしたくないので…いくつかの用事を済ませることに！

蒸し暑いけど、これから支度してなるべく早い出発で行ってまいります(^^)/

 

 

 

 

 

大阪王将餃子でひとり箱ワイン、アボリジニな私!?

休み明けは疲れますよね⁉

昨晩はフライパンに並べて焼くだけ簡単、疲れたときのお助け冷食

岩塩で食べる大阪王将のニンニクマシマシスタミナ肉餃子、もやしを添えてメインに🥟

生姜入りつみれ刺し、冷奴、もやしハムわかめのピリ辛中華和え、

スタミナUPに黒大蒜＆バナナは夫用、生野菜サラダは珍しく少し残りました!

夫は意志固くノンアル、私も意志固く一番搾りで週明けの晩ご飯でした🍺

ビールのあと好きな赤ワインを🍷🍷

　ワインだけは外でも家でも夫が注ぎます

以前、ワインは男性が注ぐのがマナーとTVで見てから…有難い♡

 

ボトル１本は一人で無理（でもないけど）なので、何回にも分けて飲める、大容量でコスパ良い箱ワイン（BOXワイン）を買っておきました（３ℓ≒ボトル４本分）

まぁまぁ美味しかったので良かった👍（飲めないときはサングリアにするとgood🍹）

 

少し前にオーストラリア東海岸にアート留学🎨された方のブログ拝見で思い出していましたが…バッグインボックスワインは日本で見かけるずっと前に、こんなのあるんだ～？と、友人Hと行った豪州で飲んでいました！

部屋飲み用に酒屋さんで買ったお得な箱ワイン、移動の前日までに頑張って飲み干そうとしたのに少し残ってしまい…捨てるのはもってのほかと、

ぶら下げて手荷物としてこのまま移動しました🛫

ゴールドコースト⇒シドニー（逆だったかも）の移動でしたが、今は水ものは搭乗前に廃棄必須ですが、水もお酒も持ち込みOKの時代、持って行こうと言い出し持参したのは友人Hですが、空港でも荷物検査でも注目されたのは言うまでもないですね

そして疑問が…豪州滞在中肩こりを感じなかったのは何で(・・?

1年365日中5日間くらいスーッと軽い時があり却って気持ち悪いくらいの万年肩こり症の私、仕事をしている時は年中マッサージに行っていて、今なお両肩カッチカチです

そのあと夫と行ったケアンズでも肩こりを感じず、嬉しい現象とはいえ変な感覚を経験！

南半球だと肩こりがなくなるなんて…もしかして私のルーツはアボリジニ(・・❓

一緒に行った友人Hも夫も肩凝りがない人だったので…確認しに行かなきゃと思いながらずっと行けずに悶々としていますが、「ある土地に行くと…」など同じような経験・体験をされた方、きっといますよね♪

 

 

 

鶏モモ肉と野菜のラタトゥイユ！無水調理で栄養スタミナUP

夏野菜などなんでもOK、鶏肉と煮込むだけ！のレシピに惹かれ真似っこ料理です♪

 

鶏モモ肉は我家では余り使わないですが買ってきました🐓

大蒜を香り付けし熱したオリーブオイルで鶏肉と玉ねぎを炒め、塩胡椒

 

そこに野菜はほぼあるものナス・ズッキーニにエリンギ・ブナピー

 

ピーマン、トマトにローリエ、味の素のコンソメを1個入れて

 

弱火で30～40分ほど煮たら完成✨無水調理なので栄養がギュッ❣

ご本家は椎茸や万願寺唐辛子などで作られていましたが、我家は野菜が少なすぎた感があるものの…栄養・エキスが詰まったラタトゥイユの出来上がり♪

 

昨日の晩ご飯でいただきました

鶏モモ肉と野菜のラタトゥイユをメインに軟骨入り薩摩揚（←👍）、高野山黒ごま豆腐、ゴマドレサラダ…サッポロファイブスター（サッポロビール園限定の生）でお疲れさま🥂

昨日は…汗かきついでとベランダの床面の拭き掃除をしてくれた夫です

 

 

今まで脂肪や皮の多い鶏モモ肉は私が不得意で敬遠してましたが^^;脂っこさを感じることなく美味しくいただけました🐓（胸肉でもOKみたい♪）

食材だけ揃えれば、今までコレと思って作っていたラタトゥイユより簡単に出来るので、今後こちらで良質のたんぱく質をたっぷり摂るようにいたします！

 

新しいお料理に挑戦し美味しいと毎日のダラダラの中に達成感を見出せますね、ありがとうございました

 

 

先々週熱中症にかかったTAさんから朝一番で電話がありました📞

熱中症って思っていたより怖いですね⁉

３９℃に近い高熱が続き頭痛がひどく風邪のような症状もあり苦しんだようです

今はまだ咳が長引いていて声がれ状態、会うのは先延ばしになってしまいましたが、きちんと回復して元気になってもらいたいです‼

夏大好きなケガや骨折は多いけど健康体が自慢のTAさん、なってからでは遅いから適正室温・水分補給・休養をきちんと守るよう指導を受けました

 

 

 

 

ハーフ手作りのハーフ＆ハーフピザでスパークリングと、雲で空想

昨日は関東甲信で3日遅れ、東北で２日早く梅雨明けが発表され、今朝は蝉がミンミン（orニーニー）と煩いくらいに鳴いていました！夏本番を実感♪

昨晩はピザ作って食べました、と言ってもピザ生地は市販のもので、ハーフ手作りのハーフ＆ハーフピザ🍕

ピザソースの代わりはバジルソースとケチャップ♪

具材はなんでもありと知り、ズッキーニをベースに

魚肉ソーセージとウィンナ＆コーン、全体にピーマンをトッピングし、

シュレッドチーズをのせて焼いたら…

具材はあり合わせでも、具沢山のごちそうピザの出来上がり♪

牛肉を（こんがり）焼いて豆苗ガーリック添え、コーンバター、枝豆、カルパス＆きゅうりのおつまみなどで…モンデ酒造（山梨県笛吹市石和）の

ナチュラルオーガニック スパークリングワインで🥂

辛口強い２になっていましたがスッキリした味わい、このあとビールはキリン一番搾りを飲んだり…で休日晩酌を楽しみました

このモンデ酒造のアルミ缶入りは、電車で石和に行った帰り売店で買ったのが初めて！赤・白ワインなどもあり、仕方ないと…ラッパ飲みしながら車中で楽しんだのを思い出しました🍷

 

今日は梅雨明けの真っ青な空が広がっています☀

雲をズーム🌥 …何に見えますか？

直ぐに形をかえてしまう雲を見ながらよく想像を膨らませますが…

 

ゴリラがタンバリンを叩いている🦍あの玩具にしか見えなくなりましたが…どうでしょう

 

小さい子供の事故（バス車中居残りなど）や虐待のニュースを聞くたびにやるせない気持ちになりますが…夏休みに入り多くなる水の事故や熱中症に注意して過ごしてもらいたいものですね

 

今晩は…blogで拝見、おすすめ料理の滅多に我家では登場しない鶏モモ肉と野菜の無水調理に挑戦してみるつもりです🍴

 

 

枝豆 豆王で週末晩酌と、懐かしいお店にほっこり♪関東梅雨明け

昨日、スーパー西Uさんに買い物に行ってまた枝豆買ってきちゃいました！

今年はいつになく枝豆をよく食べています♪

埼玉産の在庫があったのに先に蒸してしまった豆王MAME-O

こちらも天狗印枝豆と同じ群馬県沼田産でした

沼田はリンゴ狩りもできるようですが、豆どころ!?のようですね♪

 

昨日の晩ご飯でいただきましたが、キレイなさやに４粒入りも多く、一粒が大きくこちらも美味しかったです👍

大学芋風、粒マスタードを入れて味変のポテサラ、チーズonリッツ＆トルティーヤ…

朝食べたクラムチャウダースープ（キャンベルの缶詰）の残りでリゾットを作って、

一週間お疲れさま🥂、このあと赤ワインも飲んで週末一緒の晩酌となりました🍷

 

昨日、mammaさんのブログでボスボラスハサンさん!?を見て蘇った色々な思い出！

新宿にあるトルコ料理の老舗、初めてのびーるトルコアイスを食べたのが四半世紀以上前、アッと、あの覚えにくい店名が自然に口をついて出てきたので自分でもビックリ♪確か狭い階段を上がっていったような♡食べた物はそう覚えてないけど、一緒に行った友とか一瞬にして思い出し、そしてまだあると確認でき嬉しくなりました🍴なぜか疎遠になってしまったけど、国内や海外旅行に一緒にたくさん行ったHiro❣たまに思い出し懐かしんでいるけど…元気かな⁉

 

今日は曇り空の当地ですが、遠くで蝉の声が…今年聞くのは何回目でしょう？

朝早く救急車が近くにきたので、ベランダから覗いてしまいました

曇っていても水分はしっかり摂って熱中症に注意ですね‼

少し前に地震速報が茨城で震度４,多摩地区のこちらは揺れを感じませんでしたが…

 

先ほど関東甲信（平年より３日遅い）と東北（平年より２日早い）地方の梅雨明けが発表されました

梅雨明けの空模様ではないですが…午後は週課の運動に行ってリフレッシュしてまいります(^^♪