ポークのレモンクリームソースで晩餐と、ハロウィン

昨日午後、スーパーの市場調査は後日にして、少し歩くと言うので一緒に6527歩

途中花壇のお花を📷



鶏頭ですね⁉皆さまのお散歩blogで知りました( ..)φ

夕方4時半前、屋根の上に魚の骨のようなアンテナ発見<*)) >=<


よく見たら右上に三日月がうっすら見えました🌙



帰宅後は豚肉を使って晩ご飯の支度です🐷

　　
ヒレ肉がなかったのでロース肉を使い塩胡椒、エリンギとバター＆オリーブ油で炒め

　
コンソメを少し加え、ホイップとレモン果汁を投入、生レモンも入れて出来上がり🍋

昨日の、暫し最後の晩餐です

ポークのレモンクリームソース、わさび菜とエッグチーズサラダ、具沢山スープで

私は本物赤ワイン、夫は…

ドールのワイナリーから葡萄の雫 白で来週（今週）も頑張ろう～🍻
赤も買いましたが、果汁100％ 大人気分の葡萄飲料、書いてある通りとのことでした🍇

ホイップ（生クリームなど）とレモン、量は適当ですがそう分離することもなく、
時間が経つにつれちょっと固まってきますが、我家では変わったことをすると好評です
安いお肉もソースを工夫するとちょっとリッチ感が楽しめますね( ´艸｀)


ソウル梨泰院での事故は痛ましかったですが、今日はハロウィーン当日ですね🎃
日本で大きな事故など起こらないよう祈るのみですが…
いろいろGoodｓが無事届いたと昨晩、末従妹から連絡があり、
⇒⇒

男の子はウルトラマンやトミカ🚙がなくがっかりしたみたいですが(ハッキリ言う～)
オムライスの容器に食いついて、ママサポートで自分の分だけ作って食べたそうです♪
そして、今日しか着れない（来年も着れない）Halloweenシャツを着て、
幼稚園カップをHalloween巾着に入れて、
ありがとうの行ってきますポーズ～と今朝、送られてきました📷✉
我楽多!?Goodsでも喜んでもらえたようで良かったです❣


我家のハロウィンGoodsは、コレだけになりました(*^^*)

大阪王将スタミナ肉ニラ水餃子入り鍋と限定プレモルとジンリッキー

昨日と一昨日はイイお天気で大物洗濯もややカラッと乾き気持ち良かったです♪
午後は末従妹に送る段ボールを積んで運動に行き、発送してきました🎁

帰宅後は、PCにむかい閲覧しながら一段落のあと晩ご飯の支度…
冷蔵庫の食材と相談し、今季お初のお鍋にしました

冷凍庫にあった大阪王将スタミナ肉ニラ水餃子のストックを使って水餃子鍋🍲


14～16個入りとありましたが、間の15個入っていました🥟


「大阪王将」と「餃子の王将」…王将繋がりで紛らわしいですが、
もともとは「餃子の王将」からのれん分けで「大阪王将」が開店し、
今では経営母体が異なる独立したチェーン店になっているそうですね⁉

特に必要のない情報↑でしたが、
餃子の王将元社長銃撃事件の犯人が９年ぶりに捕まったのは良かったです❕


昨日の晩ご飯です

お鍋の具材は白菜、人参、椎茸、舞茸、豆腐、もやし、豆苗…
水餃子はツルンとプルンとお鍋にも合ってGoodでした👍
急ぎ作った野菜の浅漬けが箸休めに美味しかったです

夫はお初の酔わないウメッシュを飲んでいましたが、まだちょっと炭酸がキツいみたい
私は遠慮しつつプレモルの限定醸造、超希少品種ダイヤモンドホップの恵み（一部使用）でフィギュアを見ながら🍻


続いてジンソーダ（ジンリッキー）を飲んだだけと記憶していましたが

残り僅かな翠の濃い１杯を飲み干し、足らな～いとゴードンを飲んだと言われて思い出しました


大阪王将の水餃子はOリンピックというスーパーで１６０円位でしたが、
８月以来ピタッと行かなくなりました
その理由は、
毎朝飲んでるヤクルトが３3８円と最安値だったのが３９８円に値上げに❣
３９８円だと近隣スーパーと同じなのと、
お酒のおつまみにピッタリなお刺身のネタが良く比較的安かったのが、
夫が8/27からＤr.ストップで禁酒、わざわざ行くまでもなくなってしまったのでした！

でもちょっと気になるスーパーなので、
これから市場調査に行ってみようかな～と思っています( ..)φ

我楽多のリユース断捨離!? ブリ塩焼きが一番とは…

良いお天気だった昨日は、延び延びになっていた夏掛けを洗濯して干して、
捨てられず溜め込んでいた物（ガラクタ^^;）を和室いっぱい広げて断捨離を❕

末従妹(女の子と男の子の飲兵衛ママ）に送る（贈る）ものを集めました
ホヌ🐢のハワイアンデコパーツやハロウィンGoodsも🎃
明日届くように送らないとイミないので、
いろいろ工夫しながら隙間ないように箱詰めしました(;^_^A
殆ど新品(新古品)なので私が捨てられず…不用品は気兼ねなく捨てて、
あとはリユースしてもらうようにしました❣


昨日夕方は、やること沢山でごちゃごちゃのまま慌てて買い物に♪
ブリの切り身を買って、簡単に塩焼きにしました

やまと芋のバターソテー、サラダ、赤カブのマリネ、味噌汁（豆腐、お揚げ、ネギ）…
お茶とノンアルで、一週間お疲れさま～の晩ご飯でした🍻

鰤は定番ブリ大根、スパイス焼きや南蛮漬けなど手を加えることが多かったのに…
塩焼きが一番美味しいとは、コレ如何に(・△・?


まだ和室は足の踏み場もないくらいですが、
ガラクタは当て字で我楽多と書くそうです
確かに、楽しみながら自分でたくさん集めたものですけど、
時の経過で我楽多がガラクタに( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

勿体ないと思っていてはなかなか捗らないのは分かっているものの、
なかなか手に着かないのが断捨離
意を決して、年内に大物（大きさではなく）の断捨離を試みようと思っています❣


これから運動行って、帰りに発送してまいります♪
私にとっての不用品でも、喜んでくれるとイイのですが

揚げない豚カツとポテトサラダ、ポスト貯金箱の金額!?

先月の２８日は朝９時から手術、今頃は家でひとり気を揉んでいましたが…
一日は長く感じることがあるのに、一週間、一か月が早すぎます‼


昨日のポスト型貯金箱の小銭ですが…
やっぱり気になって、そ～っと開けてみることに( ´艸｀)

底のゴム栓が変な形に曲がっていたからか、なかなか外せず

取り出してみたら、500円×２，100円×10，10円×２枚だけでした


昨日の晩ご飯です

揚げない豚カツ、ポテトサラダ、赤カブのマリネ、サバ南蛮、らっきょう、納豆

揚げない豚カツは、パン粉をオリーブ油で炒って色付けし、
塩胡椒した豚肉にマヨネーズを塗って、

パン粉をまぶしスペースパンにのせグリル弱で8分
揚げないヘルシーとんかつは軟らかくてとっても美味しかったです🐷

ポテトサラダのじゃが芋は硬めにレンチンして取り出したら、
ハーモニーを奏でるようにキュ～キュ～と鳴いていました🥔ホントです^^

輪切りにし、スライスした野菜を加えハーブソルトとマヨネーズ少々で味付け

ジャガイモの食感良く美味しく出来ました👍


ポスト貯金箱に入っていたお金ですが…
あら、たったのこれだけ？と思いながら発行年数を見たら、

プレミアム付きの価値ある年代硬貨(・・?
ではなさそうですが平成二年までのものが、ちょうど2020円ヽ(^o^)丿

なんという偶然と思ったのは、あ～勘違い❕
今年は2022年でした( ﾉД`)

お財布の中に昭和62年と平成3年の1円玉が２枚あったので、
チャリーン♪と音はしなかったけど2円入れておきました💰


今日は朝から日がさして良いお天気の当地です☀
この陽を無駄にしないために、洗濯機で洗える羽毛の夏掛け２枚を洗いながら、
捨てられないガラクタの断捨離中です

サバの南蛮漬けと小籠包、郵便ポストと投函のルール⁉

先日、郵便物の「誤配送」の事を書きましたが、その後ポストに投函しに行った時のことです

ちょうど回収時間だったようでポストの横に車が停まっていて、
ポストから茶色っぽい袋を取り出した郵便屋（代行の方のような⁉）さんがいました
封筒を差し出してこれもお願いします！と言ったら、
「ここ（ポストの投函口）に入れて」と、わざわざポストの中に手を入れ、口金を上げて!?指を出しました

これが郵便物投函のルールなの？と、ポストの口越しに実際は手渡ししましたが…
ちょっと面白い体験をしました📮


日中はサバの南蛮漬けを作っておきました
サバは身をボロボロにしながら丁寧に骨を抜いて、
小麦粉をはたいて揚げ焼きして直ぐにだしまろ酢で作った南蛮液に浸けただけとお手軽に♪

昨日の晩ご飯です

鯖の南蛮漬け、小籠包、レンコン金平、キムチ奴、黒豆…
まるで梅酒なノンアルコールとビールでお疲れさま～🍺✨🍹

スーパーで賞味期限近い小籠包がステキシール（値引きシール）付きで売られていたので買ってみました
先日小籠包の食べ方を見たばかりなので、針生姜を用意して🔪
れんげの上でまずはスープを、と箸でつつきましたが…スープはどこへ❓
レンチンしすぎて流れてしまったようでタレと生姜でパクッといただきましたが…
やっぱり本場の出来立てが食べたくなりました🥟


夕方、晩ご飯の準備がほぼ済んでホッとしながらblog訪問することが多いですが、
この時間に晩酌風景を見ると…つい
ビールの後に翠ジンソーダも飲んで美味しくいただきました


我家にある郵便ポストです


ピンクが可愛いですが、二番目に大きい貯金箱にだけ小銭が入っています
いくら入っているか出そうとしたものの、
底の黒いゴムが劣化して外すとボロボロになりそうなので止めておきました❣（夫のだし^^）

汁なしマルちゃん正麺とプチ圧バッグで肉じゃがの晩ご飯

美味しそうなラーメンを完食しているのを拝見したら無性に食べたくなって、

昨日のお昼は久しぶりに即席ラーメン作って食べました

 

これがラーメンという感じでしょうか(・・?

マルちゃん正麺醤油味の袋めんをほぼ汁なしで🍜

いま、塩分注意でパッケージ裏面の食塩相当量が気になっています
一食分5.6ｇとは驚きですが、麺が1.9ｇ、スープが3.7ｇもあるとは更に
今まで麺は残しても大好きなスープは残そうと思ってもつい飲み干していたので
断腸の思いで（←大げさ^^）先に流してしまったので見栄え悪いですが…

美味しく塩分カットできました✨
でも次からは、最後にスープを残す努力をしたいと思います

晩ご飯にれんこんと竹輪の金平を作りました
人参、隠元も一緒にソテー♪

いま圧力鍋がないので、リード プチ圧力調理バッグを使って肉じゃがも🐷

リードプチ圧力調理バッグ で１品、節分にアマビエさん巻!? - 旅・日々・思い出し笑い

↑は過去記事（キャベツとツナのカレー煮）ですが、調味料と定番食材を入れてレンチン10分

我が家は代々!?豚肉ですが、じゃが芋ホクホクで美味しく出来ました

 

昨日の晩ご飯です

サラダにのせた鶏ハムはこれで最後になりました🐓

いま夫は塩分制限と刺激物もNGなので、

物足らない私は、ラーメンにも金平にも唐辛子をふんだんにかけて食べましたが🌶

私がよく買うパン、うどん、ハム類、練り物などは知ってはいましたが塩分の宝庫❕

鶏胸肉で作る鶏ハムは美味しくてヘルシーなので、また作ってストックしておきます❣

 

 

業スーのチーズソースハンバーグと天然酵母食パンでネギピザトースト

昨日に増して寒さ厳しい曇天の朝を迎えた当地です
薄着の私もさすがに上着をはおり、アイスからホットカフェオレにしました☕

昨日の第一食目は、結構日持ちする業スーの天然酵母食パンでピザトーストを🍕


ネギの青い部分でネギピザトースト、美味しいですよ( ´艸｀)

先日、TVの業務スーパー特集で一番の売れ筋となっていた食パン
2斤くらいの大きさが200円台前半は安いですね、先日初めて買ってみました♪

ナイフではなく千切ってとあったので山の部分でちぎったものの
ちょっと厚すぎるのでパンナイフでほぼほぼ均等に🔪

パンはそう重くなく、トーストするとカリッ系で甘みを感じます
一度は食べたい高級食パンは、私はどれも甘みが強いと感じてリピはなかったですが（高いし^^;）
こちらは又買って常備しておきたいと思います🍞

業務スーパーの店舗内はどこに何があるか分からずゴチャゴチャ感が否めませんが、
blogで拝見したときにモラセスって何!?と記憶していたからか、
あの沢山の陳列の中から目に飛び込み👀
もしソレだったら確かトルコ産!?と、表示を見たらドンピシャでした✨

早速買ってきてパンに塗っていただきました
ジャムのような濃度はなくシロップ系でしたね～⁉
原材料は着色料・保存料無添加のぶどう100％の糖蜜とあります
ジャムの代わり全然OK、甘くて美味しかったです🍇

実は私は牛乳、ヨーグルト、紅茶は甘みがないと飲食できないんですが…
夫が不在中に残ってしまった賞味期限近い牛乳に入れて飲んだら、なんと甘くて美味しい
ホットケーキを作るときに混ぜればスイーツ系に変身しそうだし、
無糖のヨーグルトに混ぜて食べるのも楽しみです(*^^*)
こちらも思ったより大きな瓶で200円前後!?とお財布に優しいお値段、嬉しい情報でした
モラセスは糖蜜のことだったんですね( ..)φ


昨日の晩ご飯です

チーズソースハンバーグ＆大根ステーキ、南瓜甘露煮、小松菜お浸し、デコサラダ

実はこのチーズソースハンバーグも業務スーパーで買ってみました（10個入り200円台後半!?）

レンチンするだけで確かに中からチーズがトロ～リ
味は付いていますが、ケチャップソースを作って絡めたりちょっとだけ手を加えました

市販のハンバーグやフライ類をいただいたあと、高い確率で胸焼けする私ですが、
こちらは問題なく食べられたので良かったですヽ(^o^)丿
1個50ｇと小ぶりなのでパンに挟んだり、お弁当のおかず、
忙しく時間がない時にサッと用意できて良いかも知れません♪

手作り晩ご飯とうどんパスタ、㊗坂本花織選手♪フィギュアを応援‼

暖かかった昨日ですが、今日は暗い雲が多く寒い朝を迎えました

昨日は少し遅い朝ご飯を済ませましたが、食べたばかり!?なのにお昼は？と…
⇒　

多めに作って冷凍しておいたホワイトソースを解凍し、うどんでパスタ風
かなり薄味にしましたが美味しいと食べて薬を飲んでいました


日中はかなりの時間キッチンに立って真面目にお料理を🔪

鶏ハム二種（ハーブソルト＆ケイジャン）を作り、
前夜の容器にお豆腐1個を入れ、塩糀を追加して一晩寝かせた塩糀豆腐、
酢の物も作ってスタンバイ

昨日の晩ご飯です

豚キムチ、さつま芋のレモン煮、くめ納豆、赤カブ甘酢漬け

ちょっとお高め、ミツカン くめ納豆味道楽
賞味期限ギリギリを冷蔵庫奥から発見🔍納豆苦手な私も１パック食べました
個人的には、食べるならおかめの国産丸大豆納豆 ハードな中粒の方が好きですが、
タレは濃いですが、ソフトな大豆も風味を感じられ美味しかったと思います^^

鶏ハムはそのまま、豚キムチは野菜多めでキムチのみの味付け、
夫の納豆のタレは2/3位にして減塩対策しています‼（私はこっそりお塩やマヨを）

週末飲兵衛に徹している私ですが、ビールのあと前夜残りの本物赤ワイン2杯
夫はノンアル梅酒が気に入ったようなので夕方買いに行ったら売り切れ！
代わりにノンアルワインを買ってみました🍷


果汁90％、ワイン用のぶどうで作られているようですが…
やっぱりちょっと甘くジュースのようだと言っていました
ワインやスパークリングのノンアルは難しいのかも知れませんね⁉


フィギュアスケート グランプリシリーズ2022 アメリカ大会 女子

坂本花織選手がジャンプを次々と優雅に決めて217.61点で優勝（画像はＴＶより借用）

グランプリシリーズは3勝していても海外では初、🥇おめでとうございます　
2位はイザボー・レヴィト（米）206.66　3位はアンバー・グレン（米）197.61

松生まついけ選手のWD（Withdrawn＝棄権）は残念でしたが、
優勝した坂本選手の出発前のインタビューでは、
ソフトな滑りとハードなジャンプの緩急をつけるため、演技のここで呼吸をするなど、
息の仕方まで演技に組み入れた細やかなトレーニングを重ねたと話されていました♪

グランプリシリーズはオリンピック、世界選手権と並ぶ三大大会
グランプリファイナル、世界一の座にむけて日本選手を応援します🎌

鶏ひき肉と豆腐の重ね蒸しで赤ワイン、本当に噴いた話と薬！

昨日は退院3週間目
迷っていた夫を連れ今月初めて一緒に行って来ました
夫を見つけると、運動仲間が何人か駆け寄ってきて声がけしてくれました
病い負けして暫く休もうかな、と言っていましたが、
来週からも行く気になったようで良かったです🙆


昨日は切り抜きレシピを参考に鶏ひき肉と豆腐の重ね蒸しに挑戦♪

材料があったので出かける前に下拵えだけしておきました

　　
材料が少なく生地が緩くなってしまい、豆腐だけ半分追加してまぜまぜ
レンジで蒸して、なんとか似たような形になりました

昨日の晩ご飯です

薄味ですが生姜が効いて美味しかったので、また作ってみる価値あり
アジは焼き過ぎましたが、普段買うものより身も味もふっくらと凄く美味しかったです
鶏胸肉と野菜・きのこ炒めは、薬味などで味変しながら、私は🍷×４
どれもおいしくいただきました♪


blogで、手作り塩糀でお豆腐がクリームチーズのようになると拝見し、
直ぐやる真似っこ（←私）は、出来そうなことは直ぐTry

残っているお豆腐が半分
塩や醤油の手作り麹はハードル高いので、冷蔵庫にあった市販の塩糀をかけてみました
長くつけるほど風味が増すようですが、
夜すぐに食べてみたら、チーズまではいかずとも味わいある一品に✨
水切りをしっかりしてまた作ってみたいと思います♪（ってもう仕込み済み^^）


夫が毎週楽しみに見ている、日曜朝10時・BS日テレの小さな村の物語イタリア
土曜日の18時からもやっていますが、コロナ禍の今は同じ内容が流れること多々
語りは三上博史さんで、今日の主人公の一人のイタリア人男性を、

「優しいが言葉で愛を語るタイプではなく、態度で」…なことを言っていたので、
うちと一緒だと言ったら、マジで飲み物を噴いて軽く咳き込んでいました( ´艸｀)⛲


退院当初服用していた薬は液体薬ふくめ８種💊
徐々に減って、咳止めが追加され今は4種になりました

薬のお陰とはいえ咳き込みが楽になってきているような…⁉
来月は記念日もあるし、せめて嗜めるくらいに元気になればと願っています(^∧^)

江戸前寿司でプチ快気祝いと、通院と買い物いろいろ♪

昨日は退院後初めての通院の日でした
朝は普通に仕事に出て午後帰宅、急ぎ昼食を摂って行きました

夫は不整脈（7/8健診で発覚）、紹介clinicで検査や投薬開始（7/11）、
その約１ケ月後に心房細動という病名（8/22）がつき、clinicから病院を紹介され（8/26）、
あれよあれよという間にアブレーションという心筋焼灼術を（9/28）受けました

9/27（火） 入院当日の朝
配車してもらったタクシーで病院に🚖

この日私は初めて、夫は初診8/26前日検査9/26と３回目の🏥でした

当日までわからないと言われていた部屋は、
個室は空きが出なかったので4人部屋（6人部屋を４人USE）、
コロナ禍では個室希望者が多く、窓側の差額1100/日で済んだのは良かったです

昨日は退院後初の受診だったので心配していましたが、
お陰さまで血液検査もレントゲンも問題なく、心電図はキレイな波を打っていたそうです

でも、長く続く鈍い咳込みは何で？
もともと立ち眩みはたまに感じるくらいで、動機などはなく、
私は例の後遺症ではないかと未だに疑問がぬぐい切れませんが…
根本の心臓は良くなっているようなので、様子見するしかないようです‼


診察会計が終わるころを見計らって近くまで行って、

真っ青な空と真っ白な雲の動きを見上げながら、
この時は順調に快方に向かってますように…と願いながら待っていました⛅

落ち合ってからアチコチ買い物して、薬を貰って（買ってます）帰って来ました♪
デパ地下青果売り場で88円均一を期待していましたが、値上げの波はこちらにも😿
カレーとれんこん天は催事コーナーから、人参と紫玉葱だけ88円でした

魚介類のサービスセットもGet✨
普段買わない（買えない^^;）額面1944が1080円❕
アジ開きは賞味期限の関係で今日のおかずになります<*)) >=<


昨日の晩ご飯は駅ビル購入のお寿司や、スーパーのお総菜などを並べてプチ快気祝い
まるで梅酒なノンアルコールのオンザロックで、一先ずおめでとう～💐

お寿司は最上市場寿司9貫(左)と江戸前寿司8貫、違いは分かりませんが…^^;

見た目でわかりにくいネタがありますね…

でも、とっても親切なパッケージでした♪
私が食べたのは5貫中トロ・生サーモン・するめいか・貝・まだいとイクラ＆ネギトロのシャリ抜き

鹿児島のれんこん天もシャキシャキと美味しかったです♪

前夜ちょっと勧めてみたビールは暫く飲んでいなかったからかしみた!?ようで、
まだ暫くはアルコールは控えるというので、
私は生炭酸を作ってサントリー翠ジンソーダをいただきました🍹…


昨日の診察で少し安心したのか、今日は軽く体を動かしてみるというので、
更なる回復を願って、午後から一緒に行ってまいります♪