ジョセフ×2のコランダー！タカキベーカリーの石窯パンで休日ブランチ

朝は8時には起きていましたが、ゆっくり支度して休日ブランチを済ませました🍞☕

ハッシュドポテト冷食＆ハムエッグ、ポタージュ、ダノンビオの洋ナシ＆マスカット…

パンはタカキベーカリーさんの石窯トースト フランス

コレ余り見かけないんですが、前に東急ストアでよく買っていたフランス食パンに似ていて焼き過ぎるとかたくパリッパリになりますが食パンだけどフランスパンのような食感が大好きなパン、立川駅ビルグランデュオで買いました🍞

 

こちらはJoseph Josephのスクエアコランダー

水切りザルです♪

ザルって丸型が主流ですがコレは角型で取っ手で安定自立できる優れもの!?

ジョセフジョセフはイギリスの双子の兄弟によって設立されたテーブルウェアブランドで、以前立川高島屋に売場があり機能性に優れた調理器具などを見に立ち寄っていたのにclose！残念‼

その時はインデックスまな板が欲しかったもののチョイ高かったので、

100均で購入550円した類似品を使っています🔪

 

またまた母の面白話ですが、夏のある日のランチに茹でた素麺を流水で洗い食べたら、いつもは残すくらいなのにお腹がいっぱいにならなかったと

夜、片付けを済ませネット交換に蓋を開けたら👀素麺が大量にふやけ排水溝を塞いでいたそうな

手持ちのザルで水切りすると細い素麺などは穴から飛び出ちゃったり、水嵩で溢れ出てしまったことが私もあったんですが…見た目の量でわからなかったの～？と突っ込んではみたものの目を離した隙にざるから流れてしまっていたようです

 

先週ディスカウントショップ!?で驚き価格で見つけたこのスクエアコランダーは、野菜などを洗って水切りはもちろん、

 ちょっとした洗い物を纏めておくこともでき、

使い勝手よく丈夫そうなので母にあげようと追加で買ってきました♪

 

先週は乾麺の戸隠蕎麦を茹でてさっと洗い水切り、別に作ったおつゆをかけて、

きつねそば風🦊美味しくいただきました

おそばがコランダー（ざる）から一本も流れることなかったと夫に自慢したら、

「床に落っこちてるよ！」(・・?

慌てて見てみたら…茹でる前の折れた短い乾麺が飛び散って落ちていたのでした( ﾉД`)

 

昨晩から、たぶん夕方まで雨降りの当地です☔

9時頃には上がりそうではあるものの約5ヵ月振りの友との予定をキャンセルしたので、午後からは週課の運動に行ってまいります！

世間では三連休ですね、怪我などに気を付けてお過ごしくださいね‼

 

カットぶなしめじで炊き込みご飯と栗あんドーナツ！仲秋の雲‼

出掛けた帰りに寄ったスーパーで買い物したら…この６点で

なんと税込み2000円ピッタリ

小銭を用意している時に限っての、スーパーあるあるでした

 

ちょっと疲れていたけどしめじご飯を炊きました

オルニチンアミノ酸の一種が豊富

このまま冷凍OK 水洗い不要 生ごみゼロ…らくチンカット ホクトのブナシメジ

オルニチンは疲労感や日常生活の体調改善が期待できるそうです( ..)φ

きのこ類は水洗い不要といわれていても、洗わないと気が済まない私ですが…皆さんはそのまま使っているのかな🍄(・・?

 

昨日の晩ご飯です

パッケージ裏面のきのこの超簡単混ぜご飯を参考に炊いたしめじご飯

味付けは刻み生姜とお塩だけ♪生姜の香りと風味が良く美味しかったです

お総菜のサルサソースで味わう白身魚のフライをメインに、茄子と人参のお味噌汁、鶏ハムサラダ、黒豆、自家製辣韭でいただきました🍚

 ※ご飯の支度をしながら、水分不足による腸の砂漠化改善などの特集番組News everyをながら見していたら、夫がお世話になっているDr.が出ていて、ヨーグルトに甘酒（キウイも）を混ぜて摂取すると腸のビフィズス菌が増え腸内環境が整うと話されていました！

 

今年の仲秋の名月は一週間後の9月17日

🗾全国で大勢の人が空を見上げていますね、きっと🔭🌕

予報に反し雨は全然降らなかったですが、夕方6時すぎの仲秋の空

日が当たって明るい雲、真っ黒な雲の辺りでは雨が降っていたかも知れません⁉

想像が膨らみます🐑🐖🐕…

 

食後に木村屋さんの栗あんドーナツいただきました🌰９/１発売の新商品

１個158円！まとめ売り2個で298円に釣られ、あんドーナツと一緒に購入

パッケージから勝手に栗の形を想像していたのに…満月のように!?普通に丸でした^^;

程よい甘さの餡に小さな栗甘露煮が入っていてフワッとしたドーナツ生地もくどくなく美味しかったです♪１個140㌔㌍のミニサイズなので罪悪感なく食べられ秋を感じるおやつでした

 

ばらばらに袋詰めされたカットしめじは初めて買いましたが、石づきは使用済み培地と共に近隣の農地で堆肥たいひなどに再利用とあるのでECOなんですね…また洗っちゃいそうですが今後も使っていこうと思います♪

 

ワンボウルパスタ 耐熱ガラスでラーメン🍜 7/7は都知事選挙‼

少し前にも紹介したベストコ電子レンジ調理 オーブン調理 耐熱ガラスなべ

これ一つで調理ができ、ものぐさの私にはぴったりの優れものと即買い

初めてはマカロニサラダを作りました（既出）

続いてマルちゃん正麺のインスタントラーメンをレシピ通りに🍜

水500mlと麺を入れ、蓋をして500wで6～7分レンチン⏲

粉末スープは先、液体は後から入れて玉子やネギをトッピングして出来上がり♪

ハンドル部分の着脱可能なシリコンカバー付きは嬉しいですね♪

耐熱容器１つで洗い物も減って嬉しいですが、麺の茹で加減が私的にイマイチだったので時間調整が必要!?マルちゃん正麺の魅力!?麺の美味しさが出なかった感じでした❢

 

いつもは少量の水で蒸して食べる枝豆もザルごとレンチン

少し前の晩ご飯🥂 安いと即買いしたお気に入りの群馬県産 天狗印枝豆👺

いつも通り食感もよく美味しかったのに、さやに1粒（何個か２粒もあった）しか入っていない 何で？と思いパッケージ裏面を見たら「１粒の枝豆を中心に袋詰め」と記載あり納得v

 

そして、和風ワンボウルパスタ

麺を二つ折りにし水からレンチン、湯切りしてバターとツナ缶を絡ませ、麺つゆ、塩胡椒で味を調えて完成！

コールドスタート？水に麺を入れるのってちょっと躊躇しますね⁉

シソがなかったのでゴーヤを代用したら、季節を感じGoodだったけど…和風パスタだとやはりシソが決め手だったかな？

インスタントラーメンはイマイチでもパスタは丁度良い歯応えで美味しく出来ました🍝

キャセロールのような感じですが直火だけはNG🔥次はオーブン焼きに挑戦です♪

 

立候補者が56人などとシラけた感じで全国の注目を浴びていますが…

明日7/7は東京都知事選挙があります！

投票済証提示でサービスが受けられるノジマデンキさんなど店舗があるみたいですよ( ..)φ

 

今日午後は…チョッと怠さがあるものの週課の運動に行ってまいります

 

 

黒ごまラテで豆乳ゼリーとノンアル晩ご飯！満月に金運🎵

おかずとおやつ２way豆乳ゼリーをアレンジしながら食べています♪

1ℓの豆乳にゼラチンを3.5袋（1袋250～300㎖相当）

80℃で混ぜて冷やした豆乳ゼリー…今までで一番硬めになりました

作った当日は黒ごまラテゼリーと薬味をたくさんのっけた豆乳奴

インパクトある真っ黒な黒ごまラテは、九鬼産業さんのコチラ

本来牛乳で溶いてドリンクとしていただきますが、食物添加物不使用、厳選素材!?そしてよく見たら食物繊維・Ca・鉄分たっぷりとは身体によさそうですね👍甘みは少ないのでオリゴ糖をかけて食べました♡

昨日の朝は、きなことオリゴ糖をかけてわらび餅風

砂糖と水で作ったカラメルでプリン風

昨日作っておいたので、私はこれから早めの朝食後にいただきます🍮

 

昨日の晩ご飯です

鶏肉と蓮根、スナップエンドウ・ゴーヤ・ズッキーニの香味ソース、ブリと椎茸生姜煮、トマト胡瓜枝豆のマリネ、茗荷などの５種の浅漬け、夫には鶏レバーで…私はノンアル三日目でした🍻

 

豆乳ゼリーにきなこと黒蜜をかけると、なんちゃってくずもちに♪

アレンジ次第でいろいろ楽しめます

 

今日は継続四日目に…なるでしょうか^^;❓

来週末から夏季休暇なのに年休調整とかで午後半休で帰って来る夫！

先週作った8/2に出来上がっている私のメガネを受け取りに行く？などと言っていましたが…折角の平日、半日だけでも何か楽しみたいと目論んで、これから掃除洗濯と大忙しです❣

 

PS:昨日、みずがめ座の満月スタージョンムーンの願い事で書き忘れましたが、全ての満月には金運や恋愛運upの力があるとも言われ「金運UP」のおまじないも有効だそうです❣（次の満月は８月３1日10：35🌕）

 

 

二代目ドルチェグスト ピッコロ！ブランチとエビ玉チリソース

一昨日（火）は、買い物に行く前１０時過ぎに早めのブランチを🍴

豆腐と玉子炒め、コトコト煮込んだベーコンと野菜たっぷりスープ、美味しい♪

サラダ添えのパンはパスコのファンケル発芽玄米と黒米入り

食物繊維(2.5ｇ）豊富な食パン、初めて買いました🍞

我家の二代目ネスレドルチェグスト ピッコロ☕

壊れた初代よりやや小型、透明の水タンクを背負って!?います！

このユニークなかたちのコーヒーメーカーを見て夫がひと言、

二宮金次郎か！（想像はついていましたが）

カフェオレやデカフェ（カフェインフリー）の賞味期限が迫ってきたのでネット検索💻

同じような人がいるものですね～♪カプセルから珈琲豆を取り出しドリップで煎れても美味しくなかったと^^;

このマシンは15気圧で抽出するので音も大きく、なければカプセルも買わずに済むので悩みましたが、今あるものを無駄にしないため二代目購入に踏み切りました！

昨日はカフェオレを淹れて、6枚切りを12枚切りにスライスしたパンで

ホイップいちごサンドを作って食べました🍓

 

昨日の晩ご飯です

セロリ入りコールスローサラダ、ワカメとねぎの味噌汁、切り昆布煮、

メインはエビと玉ねぎのチリソース風（ピリ辛ケチャップ炒め）👍

サントリーオールフリーのライムショットでノンアル3日目でした🥂

 

昨晩、常陸宮殿下が発熱で入院されたとNewsで見ました📺

コロナやインフルではないようですが、華子妃殿下もご心配ですね?!

常陸宮ご夫妻で思い出した、仏語に纏わる私の学生時代のエピソード!?

　　⇩

仏にイタチと穴子⁉ 茗荷の浅漬けでノンアル晩ご飯 - 旅・日々・思い出し笑い

ちょっと面白いかも知れないので!?良かったら見てくださいね♪

 

約２年前にマイナカードを作っていたにも拘わらず、ポイント特典を未だGetしていない私たちでした

 

 

 

 

 

電動ナイフで薄切り鰹のカルパッチョ🐟 今日から３月‼

パンナイフの切れ味悪く均等にスライスできずイライラしていました！

検討を重ねた結果、やっぱり欲しい！と購入し、一昨日届いた電動ナイフ

細目刃はパン、トマトや巻き寿司、荒目は肉などに使い分ける二種類の刃付き

手始めにちょっと軟らかくなってしまったトマトでお試し🔪

２枚の刃が交互に動いて切れる仕組みでちょっと恐々

慣れたらもっと薄く切れそうですが、まぁまぁキレイですよね🍅

でも、まな板まで思い切りよく切れず…下は繋がったままでした

 

昨日の晩ご飯です

鶏むね天ぷら風、カツオのカルパッチョ、切り昆布煮、アーリーレッドの甘酢漬け

酔わない檸檬堂、ノンアルでお疲れさま🥂

 

いつも崩れてしまい切りにくかった鰹を電動ナイフで切ってみました🐟

薄くスライスでき見た目も良く!?美味しくできました👍

 

パンはたまに焼いても、食パンは焼かないので出番は少なそうですが、

本来の目的のパンを早くキレイに切ってみたい…ということで、

今朝は６枚切り食パンを半分にスライスしてみました

ちょっとコツもわかりました

包丁のように押したり引いたりの前後の動きはNG、

垂直に切り込んでまな板近くになったらそっと引く、これがイイようです♪

 

弥生、雛月ひいなつき、花月かげつ…３月に突入してしまいました📅

確定申告は15日までですね！皆さん早々と済ませていてちょっと焦り気味(;^_^A

昨年は夫分の医療費控除がたくさん

病院・clinic・薬局と領収書が山のようにあるので、そろそろ取り掛かることにいたします❣

 

電動ナイフは電動音が少々大きく最初はビクッ、手を切らないように慎重に、

コードレスだともっと使い勝手が良さそうですが、

素材の味は切り方、切り口で決まるとも言われている（らしい）ので、

宝の持ち腐れにならないよう使っていきたいと思います❣

 

 

 

 

 

満開の桜🌸と油で揚げないポテトチップ「チンしてチップス」

東京は桜が満開になりました❣

今朝９時半ころの近所の桜です

私の標本木（右下）はもう少しという感じでしたが、

深夜から降っていた雨もあがり、良いお天気です☀

蕾が膨らんだと思ったら、あっという間に花開き、

青空に映えてとってもキレイでした



昨晩は前にコープで買った「チンしてチップス」で油で揚げないヘルシーポテチを作りました🥔
大きな新じゃがを専用スライサーでカットして、

一枚が大き過ぎたので半分に切って🔪チップスメーカーに並べ、


レンチン500ｗで８分とありましたが、もう少し焦げ色が欲しいので追加で２～３分、
取り出して空気に触れると!?パリッとヘルシーポテチが出来上がり✨

晩ご飯は、スライスした薬味たっぷりの鰹のたたきに手作り大蒜ソースをかけて、

イカのスタミナソテー、残ったじゃが芋で簡単マヨチーズ焼き、めかぶと納豆、
ブロッコリーとカリフラワーや１本59円で買った瑞々しい大根などの野菜スティックで🍻
少し塩をふったヘルシーポテトチップスをおつまみに休日の晩酌となりました🍶


８時からNHK大河ドラマ鎌倉殿の13人を見たあと、
夫が最近見ていないというので、（寝室の📺では見れないもので^^;）
YouTubeでブロ友さんのご夫婦仲良しクッキング３作を一緒に見ました🍳
ヒントを得て何か一品でも作ってくれると嬉しいですね(*^^*)


日付が変わった深夜０時過ぎ、
消防車やパトカーがサイレンを鳴らしながら一方通行の狭い道を逆走して何台も連ね🚒🚓
赤色光が壁やガラス窓に反射してチカチカで気になって眠れません

野次馬根性というより火事だったら大変なのでベランダに何度も出て見ていましたが、
１時過ぎにはサイレン消音で引き上げていきました(・・?
それからも暫く眠れずでしたけど…大事ではなかったようで良かったです❣


あっという間に３月もあと４日（もう３日半）ですね！
区切りの年度末までにやりたいこと沢山でしたが…
カード会社のハッピープレゼントは商品交換の申し込みを済ませ、
🛫のマイレージ期限は自動的に再度延長になっていたのでOK！

あとは取りこぼしのないよう色々見直して、スッキリ新年度を迎えたいですね

鶏胸肉のフリットとなす麺つゆ漬け、ニトリの油はね防止網

ブログで拝見するメニューで、私にも出来るかな!?というのはメモしていて、
昨晩は、鶏胸肉のフリットとなすの麺つゆ漬けを早速真似させていただきました！

美味しそうだったいかのフリットを鶏肉に変えて作ってみました

勝手にレシピ参照させていただきましたが

小口大に切った胸肉のところどころに穴をあけ牛乳に浸し、
マヨネーズ１ + １水に小麦粉と片栗粉、塩を入れて混ぜ衣を作って

鶏肉をくぐらせて少ない油で揚げ焼きに♪

衣が余ったので冷蔵庫にあったウィンナとしゅうまいも一緒に♪
ニトリで買った油ハネ防止の網（右）

揚げ物や炒め物での油はね、怖いですよね～
オイルスクリーンとも言うみたいですが、これでブロック！重宝しています


なすの麺つゆ漬けは、素揚げせず多めの油で焼いて、
柔らかくなってしまったトマトも一緒に漬けておきました！

胡瓜は残っていたらっきょう酢で漬けたら、ちょっと変色しましたが美味しかったです

前日の土曜日は、気分イマイチで手抜きだったので
かぶと油揚げのピリ辛炒めも作りました

いつになく手作り感満載の昨日の晩ご飯

鶏のフリットは柔らかく、何も漬けなくても美味しく、ナスもさっぱりといただけました


新しいことをすると脳が刺激され活性するので、
お料理に限らず、いろいろなことにどんどん取り入れていきたいですね♪


既に蒸し暑く、湿気に弱い私は胸苦しく不快指数ＵＰな感じ

明日からの雨予報に備え早めに洗濯干して、今日の日（陽）を有効に使わないとダメですね!?

今週も、水分こまめに摂って熱中症にも十分注意して過ごしましょう！

明星チャルメラ バリカタ麺が！簡単自家製ハニーナッツ

カップラーメンは無性に食べたくなるときがあります♪
前の日に飲み過ぎた日が多いかも知れませんが、食べないようにしています

でも食べてしまった、こちらは明星チャルメラ、熱湯６０秒でOKなバリカタ麺


豚骨味は夫用に買ってあったんですが、コレと激辛のQTTAトテモカライしかなかったので
フタを線まで開け、具やスープを麺に乗せて熱湯を内側のラインまで入れフタをしました。
あっという間にタイマーがピッピッ･･･

急ぎフタを外したら　

オイルの袋が入ったままでした！別添小袋が3つも入っているなんて･･･
ベトベトになっていたので洗って、中身を入れて、
写真を撮っていたら、バリカタが普通の細麺になってしまいました！
まぁ普通に美味しかったですけど…

お気に入りはスーパーＳ友さんのお墨付き 沖縄風そば

石垣島のふるさと納税返礼品に入っていたヒバーチ（沖縄の島胡椒）をパパッとかけて、

ネギを大量に入れていただくと、八重山そば風になり美味しいのですが･･･

残念なことにもう見かけなくなりました！限定品だったようです

休日の昼下がりには

こんな江戸風なカップ麺を食べました。

日清の鶏ちゃんこ味ラーメンとあさりめし味うどん


具沢山で両方ともクセはなく、ソレらしい味で美味しかったです♪

私的には鶏ちゃんこ風ラーメンの方が好みでした♪食レポは苦手です

なので、カップ麺のことを書いたのはまだ2回目くらいだと思います。
これが食べたいというより、100円前後のカップ麺を見つけたら買っているので、
いろいろな比較はできませんが、熱湯5分や4分というのもあるんですね!!!
基本3分を守っていたら硬すぎてびっくりしたラーメンもありました

同僚だったＭさんは、
生のうどんがアルミ容器に入っているタイプを直接火にかけ煮えたので食べようとしたら･･･
なんとプラスチックのレンゲが出てきたと言っていたのを思い出しました！

状況は分かりませんがレンゲまで煮ちゃうとは!?ソレよりはマシだと思いますが
どうやらカップ麺の縦長タイプは具入り、お碗タイプは具が別添になっているようですが、
これからは中をよく確認していただくことにします。

こちらは前に一度、辛すぎて完食できなかったマルちゃんQTTA エクストラホット味

辛い物好きですが、私はお手上げでした
コレ全部食べられた方いますか～？凄いと思います
まだ1個残っているので、体調の良いときに再び挑戦しなくては･･･

今朝はMixナッツの蜂蜜漬けを作りました。


そのまま食べたり、ヨーグルトのトッピングにしたり、
美味しいのでスグなくなってしまいます。

専門店の瓶入りは結構なお値段なので、
安いMixナッツをオリーブオイルと蜂蜜（orオリゴ糖）に漬けただけ♪
美容と健康に効果大と言われる美味しいハニーナッツが簡単に出来ます

🍊みかんの雫 と 今朝の空

おかんの雫😱❔

みかんが最初、おかんに見えて笑いました(^O^)🌠

🍊みかんの雫💧

蒲郡みかん１００％の生菓子、冷やして一口でペロッでした👅

蒲郡といえば…
伊勢志摩に行った帰り、三重県鳥羽から伊勢湾フェリーで愛知県の伊良湖に着き
農道のような狭い道を数珠つながりでイライラ走り、蒲郡方面に出た記憶が…
フェリー乗船で時短かと思いきや、高速と同じくらい時間がかかったのを思い出しました

🍊みかんの雫💧、みかんの味わい深い、とっても美味しい名古屋出張土産でした📦
ごちそうさまでした

今朝の６時１５分頃の空です。


週があけ、すっかり秋めいた陽気になりました
あの暑さはどこに？

暑い時はヒーヒー、ブーブー言っていたのに、なんかちょっとお名残惜しい感じ♪
人間（私）ってホント…勝手ですね