昼はちゃんぽん、おやつはガレット、夜は復活♪

昨日は調子が悪く凹んでいましたが、お昼にニッスイのちゃんぽんを作って、


梨半分とちゃんぽんを少しへずって食べたら…美味しい🍜

２時過ぎには大好きなコーヒーも飲めて、ガレットサンドをいただきました
期間限定 森永ミルクキャラメル ガレットサンド
キャラメル香るやさしい甘さとありますが、
キャラメル？蜂蜜のような優しい甘さで２個食べちゃいました♪
暫く指先が甘く美味しい匂いでした

夜に近づくにつれ、お腹もすいてきて急ぎ支度を♪

スパムとケールとナッツのソテー、グリーンサラダ…で🍻ができるまでに回復しました

←ケールとクレソンのビネクレットソース、こちらがお手本♪

たまに買っているらいおんケール、今回は値段が高くなっていたのに、
新鮮さがなかったので殆ど火を通していただきました


オリンピックは男子団体エペフェンシングが金🥇
高校生のころ友人がフェンシングをやっていると聞いたときは、
何そのsports？と思っていましたが…すごい快挙です✨

トランポリンも見ていましたが、メダル候補は予選落ちで残念でしたが、
宇山芽紅（ウヤマメグ）選手の５位入賞の演技はとても良かったです♪

トランポリンを私も一度だけやったことがあるんですが、全然飛べませんでした！
そしてベッドと呼ばれる網から降りようとしても、身体が沈んだり勝手に転がったりと、思うように動けなかったのを思い出しました


木曜日に具合が悪くなったのは、食べ飲み過ぎは否めませんが…
先に黒の骨盤ガードルを買って、調子が良かったので
洗い替えにベージュも追加購入しました

腰が楽なので一日中締め付けていたからだったような気がします

今日は朝から元気に動けているので、これから運動に行って発散してまいります

スパムむすびでハワイアンな晩ご飯、鶏皮で一品！

11時ころから大雨、雷ゴロゴロの当地です

昨日の晩はハワイアンなディナー（のつもり）

ランチョンミートでスパムむすび、ABCマートで買ったら一つ＄２はしますよね♪
ケールとレタスのバルサミコ酢風炒めくるみ添え…

実際はケールとルッコラとナッツでしたが、
レタスの外葉が青々とキレイだったので捨てずに一緒に炒めたら…
シャキシャキ歯ごたえが良いアクセントになり美味しかったです

オードブルは私の好きなもの、ホタテ・エビ・生ハム…をちょこちょこ並べ、
冷凍庫にためておいた鶏胸肉の皮で夫のおつまみを一品
　茹でて刻んでネギと一緒にカラシ醤油和え　
脂も落ちて結構美味しいと評判ですが、日本酒の方が合いますね✨

ビールにフレシネ（スパークリングワイン）に炭酸割…
　飲み食べ過ぎたようです


一昨日は又々セルフカットしてスッキリしました！もう手慣れたもんです✂💈
以前は蒲田の友と銀座の美容院で現地集合、
そのあとは韓国料理で🍻などを楽しみに行っていたのに…
浮いた美容院代を当てて（という訳でもないですが）、今年は色々買っています

今日も午前中にお楽しみが二口
一つは踏みつけ厳禁の段ボールで届きました
踏みつけ…って誰に向けての注意書きなんでしょうね❓

今日は夫が在宅なので、朝はゆっくり起きて８時前に食べてもらいました


私はこれだけ


もうお昼過ぎちゃいましたが、雷も遠のき青空が見えてきました
まだ食べたくないけれど、これからお昼の支度です


バドミントン、応援していたのに残念でした🎾
昨日は全国で初めて一万人超え💢💨
東京も3865人と驚きですが、今後どうなるのか不安だらけです😢

土用丑の日は鰻丼&う丼！過去最多に驚き、東京五輪を応援♪

昨日はとうとう３千人超え、前日より329人増えてしまった東京です
近隣３県も過去最多

緊急事態宣言が発令される見込みですが、怖すぎる数字（人数）です💀


昨日は土用の丑の日でしたね

鰻が苦手な私は…去年はなんちゃって鰻を作って食べました

左は本物、右は⇒〇〇を使って鰻丼風


’う’の付く物を食べれば良いらしいので、今年は本物鰻丼は夫



私はオクラやネギを沢山乗せた、うどん（う丼⁉）を食べました

ポテ玉サラダ、ゴーヤチャンプルに豆腐を加えてリメイク…
最近よく作るゴーヤと茗荷の浅漬け、Good
お汁はしじみではなくアサリのお味噌汁にして微アルで美味しくいただきました🍻


食後は体操男子個人をずっと見ていました❣
橋本大輝選手（19）、史上最年少での逆転勝利の金メダルに感動しました🥇

体操男子団体戦でROCに僅差で敗れたものの銀メダルに輝いた日本に、
得点が甘いなどと銅の中国メディアが言っていたようですが

橋本選手の鉄棒の完璧な演技を見ていたメダルの色を争う選手たち！
得点が出る前からROCのナゴルニー選手（24・銅）はいち早く祝福のハグ、
首位だった中国の肖若騰選手（25・銀）も敗けを認め（たかのように)潔く称えている姿が印象的でした✨

これこそ本物のスポーツ、スポーツマンシップ
とっても見ごたえのある体操個人でした


開催前の色々は置いといて…日本人の活躍はやはり嬉しいですね🏊

必要以上に出歩かず、お家に篭って一緒に五輪を応援しましょう🏓🎾



昨晩は、沢山の方がうなぎを食べられたと思いますが、
本来鰻の旬は秋で、10～11月頃が一番脂がのっていて美味しいそうですね⁉

腹開きは武士の切腹をイメージして縁起が悪いとされ、
こちら関東では江戸おろし（背開き）が一般的！
蒲焼の匂いは美味しそうなんですが…(子供の頃のトラウマが)

鰻以外でスタミナつけてこの夏を乗り切りたいと思います(^^)/

ランチョンミートでゴーヤチャンプル、2848人に唖然！

過去最多を更新してしまった東京です！
東京近県も同じように増加していて正しく危機に迫る感染者数
千葉405 埼玉539 神奈川758人

昨日のTVで東京隣接県の県知事から、
感染の急拡大は東京に移動した際にうつっている！
というような発言があったように記憶していますが…そうでしょうか？
ちょっと解せませんね💢


昨日の晩ご飯は夏野菜のゴーヤを使って一品✨
ゴーヤといえば、まず思い浮かぶのはチャンプル～
でも豚肉も豆腐もない買いに行くのも面倒だしある物で作ろう～

ストックにポークランチョンミートがあったので缶を開けたら…
今どき珍しいこのスタイルでした！

クルクルッと順調に開いていたのに、

途中で切れてしまい大変(*_*;

どうにもならず、帰宅を待って夫に開けてもらいました


ゴーヤとエリンギを一緒に炒め、玉子でとじで、
ランチョンミートの塩気が強いので、味付け少々で簡単に出来上がり


ECOなブロクキんぴら（ブロッコリーの茎、人参、揚げ）、野菜サラダ、胡麻豆腐

胡麻豆腐にタレが付いていなかったのでネギ醤油で食べてみましたが…
添付の味噌タレ⁉も美味しいですが、
胡麻豆腐の風味がよりわかり美味しかったです♪
わさび醤油の方が合うかも知れないので次にお試ししてみます！


ワクチン予約に電話を何度もかけながら、合間に食べた昨日の朝昼ご飯

焦げた厚焼き玉子を挟んでカラシたっぷり和風な玉子サンド、カットピーチ🍑
ベジブロスで作った味噌汁、Good

今まで押さないように優し～く皮を剥いて、カットして🔪
残った種周りを食べて…と、桃は特に大好きではなかったのに、
キレイにカットできるようになったら好きになったみたいです(^^♪


今日は土用の丑の日
スーパーではうなぎ商戦で賑わい、高くなると踏んで(^.^)
安売りの時に買って冷凍しておきました

夜はうな丼にして、体力付けて夏を乗り切ってもらいましょう


今はテレビで卓球女子シングルス準々決勝の石川選手を応援しています❣
たった今、第一ゲームをとりましたいい滑り出しです！

体操男子団体は僅差で銀メダルとなり惜しかったですね⁉
今晩7：15からは、体操男子個人総合決勝
橋本大輝さん（19）、北園丈琉さん（18）を応援します

尹家のキムチと焼鮭で晩ご飯、ワクチン予約💉

職域接種予定が、モデルナのワクチンが届かず延期になった夫
同僚は早々に地域で予約し接種し始めているようで焦ったのか、
昨日、予約しておいてと職場から✉が❣

まずは接種券の封筒探しから始まり、指定の番号に電話してみました📞
母の時のように全然繋がらないかと思ってましたが、
直ぐに繋がったものの予約可能な三週間以内はどこも🈵

以降は明日（今日）から受付とのことでバタバタと慌ただしかっただけで、
結局予約はとれずでした！


昨日の晩ご飯は、甘口の塩鮭を焼いて、ベーコンと豆苗炒め、コールスローサラダ

高尾むつみの小ざるやっこを生姜醤油で♪

休み明けは飲みたいだろうな～と（忖度し）ビールでお疲れさま～🍻

尹家GINZAの厚切り白菜キムチは初めて食べましたが、
見た目より辛くなく、

口の中でふわっと広がる辛さもサッとひいて味わい深く美味しかったです

尹家（ユンケ）はミシュランの2つ星を5年連続で獲得している名店
しかも一般的な韓国料理ではなく、韓国の薬膳料理を独自に進化させたオリジナル料理が食べられるお店
料理を作るのは韓国で3名しかいない『キムチの名人』に認定されている料理人・尹 美月氏（ネットより引用）

そのミシュランシェフ監修のキムチに
「明洞餃子（ソウルの名店）のサービス（Free）キムチの味に似ている」
ただ辛いだけでなく風味良くさっと辛さがひくキムチが好みの夫です

前にミシュラン1つ星を十数年連続獲得の代官山の🍴に行ったことがあり、
その帰りに、そう無駄口を叩かない夫が放った一言 ⇒ レザンファンギャテ（良かったら見てくださいね）


食後は卓球混合ダブルスの決勝を見ました❣
ハラハラドキドキでしたが初の金メダル獲得に感動しました🥇

スケボーは13歳の西矢椛（もみじ）ちゃんが金、16歳の中山楓奈（ふうな）ちゃんは銅
モミジにカエデの金銅メダルでしたね

ちなみに、椛選手のお母さんは、
39歳にしてオリンピックメダリストの母になったとは凄いですね✨


ネットの方が早そうでしたが、昨日電話で接種券No.など告げているので、
今日は予約開始から電話をかけまくっていましたが、何度かけても話中！
やっと呼び出しになったので暫くそのまま待っていたら繋がり、
少し前にやっと予約が取れました💉

私はまだ様子見ですが、ワクチンパスポートが必要となると…
いよいよ考えなくてはならないですね


これから卓球女子シングルス ２冠に向けて頑張る美誠ちゃんの応援です

休日晩ご飯と自家製スープストック・ベジブロス

半月位ためた野菜・果実の皮でベジブロスを作りました
ベジブロスは野菜クズや皮などで作る栄養たっぷりのだし✨

冷凍庫で保存するとより栄養が増すようです♪

夫が楽しみに⁉残しておいたお酒をこっそり入れて

果実の皮で追い皮をして3～40分煮たて、冷まして、漉して、

自家製スープストックの出来上がり♪

ゴミの嵩も減ってECO、身体に良く、何より美味しくなるので一石三鳥🐤🐤🐤


昨日の晩ご飯です

ベジブロスを使ってカレーうどん、一晩寝かせたカレーのように深みが増してGoodでした✊
エビとゴーヤのマヨ炒め、サーモン＆ホタテ刺し…

その前、土曜日は

チラシ寿司を1つ買ってきたので、サラダ、オードヴル系を並べ、
エビとなすとズッキーニのパクチー炒めで晩酌となりました🍻

休前日に夫が楽しみにしている純米酒

少し残して冷蔵庫に入れてあったのでベジブロスに使いました
だいたいが1本千円台とリーズナブルなお酒ですが美味しく飲みやすかったです♪


ベジブロスは母から伝授され適当にこしらえていますが、
これを使うと汁物や煮込み料理が断然美味しくなります♪

今朝はお吸い物を作って食べました
旨味が増して、いつものお汁とは断然違って美味しい
焦げたパンもカリカリと香ばしく美味しかったです


NHK青天を衝けも中止になり番組も変更になっているので、オリンピック見ちゃいますね！
この状況の中、競い合う選手も大変な思いだと察しますが、
567の拡大がないよう祈るのみで感動を与えてもらっています

フルーツブランチとカルタ百人一首せんべい・小倉山荘

昨日の午後は、ふわふわした頭と体で無気力気味に運動して…
帰りにいただいたのが、長岡京 カルタ百人一首、京都の小倉山荘のお煎餅



カルタを模したいろいろな句が小袋に書かれていて、↑表から↓裏に続いています



ももしきや ふるき軒ばのしのぶにも なほあまりある 昔なりけり（左下）

百人一首のちょうど100番目で順徳院（第８４代天皇）の歌
ももしき、って最近流行のももひきかと思いましたが

百敷、内裏や宮中のことで、
古びた軒から下がっている忍ぶ草を見ても、しのんでもしのびつくせないほど思い慕われてくるのは、古き良き時代のこと…と現代語訳にありました

去年１１月、車のドアにドアをぶつけて傷つけてしまい
修理してもらうまでドキドキで申し訳ない気持ちでいっぱいの日々が続き、
修理後もなるべくその話題に触れないようにしていたんですが…
快く許して下さった、その方からいただきました


今日はゆっくり起きて和・洋のブランチを♪


食後はフルーツを沢山食べました

しなのゴールド、サマークリスタル、幸水　やっと出番の朝顔のお箸置き🌺

昨日帰りに寄ったスーパーで買った大きな幸水梨
今年お初にいただきましたが瑞々しくて美味しかったです✨

昨日の朝は

全粒粉食パンと玄米食パン

お気に入りのキィニョンさんの二種のパンを食べました


私はオリンピック卓球ペアの試合を横目にブログを書いて、合間に洗濯干して…
夫は昨日行った（ちょっと遠い）スーパーに散歩がてら買い物に行ってくれています♪

たった今、大大大逆転でドイツに勝って、
伊藤美誠・水谷準選手（みまじゅんペア）が準決勝に進出しました
ハラハラドキドキのいい試合でした✨

オリパラ、567拡大の懸念はありますが、
開催に至ったのですから、日本の選手の活躍を応援したいと思います

鰯のムニエルとイカソテー！Refaファインバブル🚿

昨日はいわしのムニエルと大好きなイカのソテーで晩ご飯でした
　　


鰯のムニエルにはニラソースをかけて、いかと豆苗のソテー、
胡瓜の塩こうじ漬け（塩昆布があれば…）
帰りに立川駅構内のRF1（お惣菜屋）で買った1/2日分の野菜が摂れる和サラダ弁当を並べ、
ビールで乾杯後、いつもの米美人（米焼酎）がなかったので麦焼酎を少し飲んだら
オリンピック開会式を見ていたのに日本の入場行進を見られませんでした

エコバッグは持っていても、お弁当の形状だと万が一の汁漏れが心配！
袋を付けてもらったら5円、二度目の出費となりました


日中は街に出てRefa・リファファインバブルを買ってシャワーヘッドを付け替えました


テレビCMでやっている、黒マジックを頬に塗りシャワーだけで落とすミラブル、高い‼
現品を見たら主にプラスチックのような素材でトルネードスティック（カートリッジ）を１～3カ月で交換とあったので、コスパを考えてRefa に❕

リファはこの上にミスト・ジェット・パワーストレート・ストレートと4種の水流がワンタッチで選べるタイプもありましたが、お取り寄せになっていました
なのですぐに持ち帰れる安い方を買って、沢山歩き小汗もかいたので一番にシャワーを🚿

ウルトラファインバブルとマイクロバブルの二種、
違いはまだわかりませんが…
今日は髪の毛がふわふわしているのは確かです✨

ちょっと重いのと水圧がやや落ちるのが難点⁉

既存シャワーはKVK、アタッチメントが付属されてましたが何故かそのまま使えました
ホースはたぶん一度も変えていないと思うし、何か変?!
折角なので新しいのにすれば良かったな❣

今日は…朝からイヴ飲んで髪の毛同様、体も頭もふわふわ気味
これから運動してさっぱりスッキリしてまいります！

海の日！ぶりのグリルで微アル夕飯、New炊飯器でお粥

昨日は2021年の振替⁉海の日！世間一般では４連休の初日でしたけど、
カレンダー通り19日に休んじゃった人…いないですよね？


昨晩は、先のお米が１合弱残っていたので、
New 炊飯器でまだ試していないお粥を炊いて嵩増しに🍚

おかずは、スペースパンにブリ・ズッキーニ・ナスを並べてグリル任せ♪

小蕪とお揚げの炒め、ピンク岩塩で食べるお豆腐…

ズッキーニが生で食べられると知り、早速浅漬け作って食べました
美味しかったので、また作ります♪

免疫up・腸活・デトックス効果などに発酵食品が良いとはいえ…
二日続けてのキムチは、二晩とも喉が渇いて大変でした( ´艸｀)
何事もほどほどに…が一番ですが、ストックにまた買ってこないと♪

おいしく炊けたお粥
週二日は休肝したいので、ブローリーで微アル晩ご飯となりました


New 炊飯器ですが…

ラックからスライドさせて引き出しています

突起しているフックボタン（銀色）に手をかけてしまうと…

蓋が開いてしまい上部にぶつけること数回

前の炊飯器はどうやって引き出していたのかもう忘れましたが
弾力性のある家具保護パッド（椅子脚用）を凡そで貼り付けたら…

当たっていたのは下の部分

白いコーティング⁉が剥がれていたのをちゃんと確認しなかったのが凡ミスですが、
改めて貼ったらこんな感じで、強力粘着で剝がれませ～ん


今日からは、たぶん初めての北海道ふっくりんこ
つやがありもちもちで美味しかったようで×３食べていました

今はハンドルを前に倒し、そこを掴んでいるのでぶつけなくなりました


食後はサッカー男子予選リーグを見ました⚽
1-０でRSA南アフリカに勝利したから良かったものの
審判にイラッ

今日7/23はスポーツの日、2020東京オリンピックの開会式！
世界への発信第一歩は気になるのでTVで見ますが、
直前になって何でこう問題が多発するんでしょう💢
昨日の東京の５６７罹患者は半年ぶりに1900人超の１９７９人
オリンピックだけに限らず、人の動きにも不安だらけです

と、言いながら、昨日行けなかったので今日は買い物に❣
出足が鈍ると億劫になるので、急ぎ洗濯干して、早めに行ってまいります

薬味でピリ辛カツオとフローズンビール⁉

レシピをヒントに、薬味を切って混ぜて作ったピリ辛のタレに、
　カツオを漬けておきました🐟


昨日の晩ご飯は、予期せずしてのフローズンビールで🍻✨

小松菜の玉子とじ、鶏胸肉の塩こうじ揚げ焼き、もやしとブロッコリー、
豆腐サラダ、レバカツは貧血気味の夫用、
最近良く買う王道（ワンド）キムチは早く食べないと冷蔵庫で匂いが強烈

同じようなガラスの器なのに何故か移し替えてしまったピリ辛カツオ
変わっていて美味しいと言いながらも、次は普通でイイと！
生姜醤油かたたきのタレでシンプルがお好みのようでした


微アル晩ご飯予定が、この暑さ
ビール飲みたいだろうな～と忖度して急遽冷凍庫で冷やしたら…
冷やし過ぎてしまい、缶を開けたら噴き出して殆ど凍っていました

缶切りで開けて注ぎ、凍っているビールも全部かじりましたが…不味い

仕方ないので冷えた微アルを飲んで、焼酎の白霧島の水割りで口直しを♪

今回は凍ってしまっただけですが…
前にはこんなこともあったんです⇒　冷凍庫内で

冷しておくと飲んじゃいそう～とわざと入れておかなかったものの…
飲んでも飲まなくてもビールは冷やしておいた方が良さそうですね(;^_^A


日中は水を飲むようにしていましたが、
飲まないよりは断然良いはずですが、蒸発して吸収率が少ないらしいので、
ポカリスエットを作って飲みました…が‼

賞味期限怪しい１袋を全部入れて作ったら超甘いッ❣
アスリート向けにカロリー高いので、半分の量位で薄めて作らないとダメですね


買いたいものがあって出かけたいものの、この暑さで迷っています
外ではもちろん、室内にいても熱中症に注意して過ごしましょう♪