ローズマリーで鶏のグリル、嬉しいことふたつ♪

朝晩はだいぶ涼しくなり、今朝は寒いくらいでした！
アイスコーヒーが好きで通年飲んでいますが、昨日今日はホットにしました

元ボクサーの具志堅用高さんは、ホットコーヒーを氷入りのグラスに注いで飲む、
ホットアイスコーヒーが好きだそうです♪
以前テレビ番組で、沖縄（石垣島？）の喫茶店では出てくると言っていたのを思い出しましたが、
ホントかな～？馴染みの喫茶店での 具志堅さん特別 かも知れませんね･･･!?

嬉しいこと小さな一つは、プレミアム会員特典の抽選で、
ファミマの「ティーラテ」が当りました♪
クーポン画面が消えないうちに取替えに行ってまいります

昨日は、鶏肉に塩胡椒をしてローズマリーをのせてグリルで焼きました
友人TAさんは、何を焼くのもグリルを使うというので私も挑戦してみましたが･･･


鶏は皮表面がパリパリでイイ感じに焼けましたが、周りに入れた人参など野菜が焦げました！
グリルのタイマー任せにしたのがいけなかった
ローズマリーも焦げパラパラになってしまいましたが、ハーブの香りはイイですね♪
別皿に焦げ野菜を隠しながら一緒に盛り付けて、
私はプチダイエットに入ったので少しつまんだだけですが、まぁまぁの出来でした

いまトマトが高い台風の影響で仕方ないんだと思いますが、
暫くぶりのトマトを小さく切ってサラダにのせ、暫く敬遠していた黒豆をトッピングしました
今年最強の大型台風１９号が接近しているので、また野菜類が高くなると思いますが、
それよりも大きな被害を防ぐために万全な準備と注意が必要ですね！

もう一つの大きな嬉しいことは、
友人の手術が無事終わりホッとしています。
朝９時に手術室に入り面会できたのが夜７時だったと、月曜の夜にご家族から連絡をいただきました。
麻酔の時間が前後に含まれているとはいえ１０時間
夫や母の大腸癌のときは５時間弱くらいだったので･･･
待っている間は不安が尽きず、とてつもなく長く感じた一日だったと思います。

もちろん本人が一番大変な思いをして頑張っていたのは間違いないですが、
今は回復に向けて自分との新たな闘いが始まっていますね･･･
見守るしかないですが、もう暫くしたらまた会いに行けそうです。