昨日の夕ご飯は、「なすと牛ひき肉のカレー」
おなじみ我が家の料理長の母とアシスタントの私とで、初挑戦したカレーメニューです。
にんにく、玉ねぎ、牛ひき肉を炒め、小麦粉とカレー粉を入れて…。
トマト、なす、いんげん等たっぷりの野菜も加えます。
完成です！
なすがおいしい！ いんげんも！ お肉は250ｇ、あとはたっぷりの野菜なのでカロリーも控えめ。
暑気払いにピッタリ！ あっさりしていてスパイシーな夏のカレーです。
おなじみ我が家の料理長の母とアシスタントの私とで、初挑戦したカレーメニューです。
にんにく、玉ねぎ、牛ひき肉を炒め、小麦粉とカレー粉を入れて…。
トマト、なす、いんげん等たっぷりの野菜も加えます。
完成です！
なすがおいしい！ いんげんも！ お肉は250ｇ、あとはたっぷりの野菜なのでカロリーも控えめ。
暑気払いにピッタリ！ あっさりしていてスパイシーな夏のカレーです。
