トマトソースリゾット

今日のランチは昨夜のトマトソース煮込みの残り汁でリゾットに。
圧力鍋に残り汁とお米を入れて１分加熱。
後は圧力が抜けるのを待つだけ。
美味しかった～。
豪華な(？）ランチでした。

ワカメと梅干の冷たいパスタ

老後の楽しみにとっておくと永遠に出来ない



昨日行った美容院で見た雑誌に載っていたレシピ。
家に帰ってから早速試してみた。

梅干の種を取り除いてオリーブオイルと水（出汁）でとき
砂糖を少々入れてみた。
茹でたパスタと水でもどしたワカメ、ツナ缶（汁ごと）を
溶き伸ばした梅干とあえるだけ。

自分流なのでこの味でいいのかはわからないが、
さっぱりしてとっても美味しかった。


鶏肉とじゃがいものトマトソース煮込み
　　自家製バジルで彩りを添えて。
　　いい香り！！

　　　玉ねぎ　カラーピーマン　トマトソース
　　　コンソメ　コリアンダー　ナツメグ
　　　ローリエ　黒粒コショウ


ホタテ貝柱とカラーピーマンのソテー
　　ホワイトマッシュルーム　ベビーリーフ
　　塩　ポン酢　黒粒コショウ


こんがり油揚げと野菜の梅肉ドレッシング
　パスタの残りのドレッシング

イタリアンメニューでした。

ヨーグルト酵母

一日目、昨日のヨーグルト酵母さんです。
少しぶくぶくと泡だってきたけど、こんな感じでいいのかな？
写真はまだですが今日、２日目もあまり変わりないような気がします。
変化がないって事は・・失敗かなあ。
もう少し様子をみてみよう。

木蓮の花が・・

木蓮の花が１輪だけ狂い咲きしています。
暑かったり涼しかったりで、植物も戸惑っているのでしょうか？
ちょっとだけ得したような気分です。