マロンペーストのその後

第２弾はマロンペースト入りサクサククッキーです。

タルトの残りの生地を娘が置いててくれたので、マロンペーストをくるみ
アーモンドクリーム（タルトの残り）を塗って焼きました。

サクサクしたクッキーの中の、焼いたマロンペーストも
なかなかの物です。

渋皮煮のダイスもいれればよかった。

大量のトマトで・・。

　　今年も姉夫婦の週末農園で収穫したトマトをたくさん貰いました。
　　綺麗な物はサラダ用に、傷みかけた物はその部分をカットして
　　ソース用に処理しました。




　　昨年は玉ねぎ、大蒜、セロリ、ローリエなど入れて煮込みましたが
　　今年はシンプルに塩とフレッシュバジルのみです。
　　瓶に詰めたいのですが、マロンペーストに使ってしまったので
　　百均に走らねば・・。