夫が飲み会の日の献立。
一人で有り合わせで済ませようと思っていたところ
娘から「ごはん頼む」のメール。
炊き込みご飯を作ることにしました。
子供の頭ほどもある頂き物の大きな里芋。
大きすぎてあまり美味しそうにはみえない親芋。
捨てようかどうか迷いながら
半分に切ってみたら
なんだかとっても美味しそう～！！
サイコロ状にカットして
きのこと一緒に炊き込みご飯にしました。
ホクホクして甘味があって
とっても美味しかった＾＾
すてなくて良かった！！
他は
茶碗蒸しとほうれん草ともやしのナムル、
味噌汁とメインのない献立ですが
満足満足！！
お弁当は
焼き塩鯖
卵焼き
エリンギとソーセージのカレー炒め
ほうれん草ともやしの卵とじ
蕪の甘酢漬け
