石垣島へ行ってきました！

６月２０日～２２日（２泊３日）梅雨真っ只中の大分を脱出し
すでに梅雨が明けた石垣へ行ってきました

フィリピン沖で台風が発生してたのでちょっと心配したけど
３日間とも快晴で一足先に思いっきり夏を満喫してきました。

娘夫婦といっしょに行ったので、いろんな体験ができて楽しかった。
ダイビング、石垣焼き体験、カヌー・・・・etc.
運転手さん（婿）、添乗員さん（娘）お疲れ様

この写真は石垣最北端、平久保崎灯台の高台から撮った物。
白い灯台と（これには写ってない）青い海、空のコントラストがすばらしかった

かき揚げ弁当

今日のメニュー
　　　牛肉の野菜巻き
　　　かき揚げ（ハム、さやえんどう、にんじん）
　　　油揚げの煮付け
　　　即席肉じゃが
　　　ミニトマト
　　　ごま塩

　　　　　夫はミニトマトを弁当に入れるのを嫌がる。
　　　　　きっと残すだろう。

たまねぎとトマトの中華風スープ

片栗粉のとろみ具合も卵のトロトロ具合も
いい感じに仕上がった

もちろん味も最高の出来
満足、満足

今日の弁当

今日のメニュー　
　
　　えびとスナップエンドウの塩茹で
　　牛肉とごぼうときのこの煮物（昨晩の残り物）
　　卵焼き
　　豚肉と油揚げの野菜巻き
　　豚肉のポテト巻き揚げ
　　若じゃこふりかけ
　　　　　　

われた湯飲み茶碗

おきにいりの小石原焼きの湯飲みを割ってしまった。
どうして気に入ったものはすぐ割ってしまうんだろう。

友人と小石原の窯元へツアーで行って求めたもの。
たいしたものじゃないけど、気に入ってたのに・・・。
ショック！！

おにぎり弁当

今日のメニュー
　　おにぎり（こんぶ、若じゃこふりかけ、のり）
　　スナップエンドウトと豚肉の中華味
　　ほうれんそうと人参のナムル風
　　キャベツと油揚げのごまマヨ和え
　　卵焼き

フルーツロールケーキ

フルーツは清見タンゴールとキウイフルーツ

生クリームに大好きなマスカルポーネチーズを少し混ぜたら
とってもおいしい

キャベツとラディッシュの甘酢和え

ちりめんじゃこいり

青じそをトッピング

洗濯機栽培のその後

４月２４日に洗濯機のくず取りネットの掃除をしようとしたら
なんと！綿くずの間からもやしの様な細い芽が出ていた。

夫から「いつから掃除してないの」と指摘があったが、そんなことはどうでもいい
なんだか急に愛おしくなって、綿くずごと植木鉢に植えてみた。
どんな植物に育つのか楽しみにしてたところ・・・・・・・？？

その後の成長記録です。

５月１４日

５月１７日

６月１３日

まだ何なのかわからないけど、間違いなく雑草だろう。

そうとわかってても、抜かずにこのまま見守ってやろうっと

たたききゅうりの中華風

つまみにもなるし、熱い御飯の上に乗せて食べてもおいしい一品

＜作り方＞
　①ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする
　②しょうゆ、酢、ごま油、砂糖で好みの味付けをする
　③いたずりしたきゅうりをたたき、適当な大きさに切り、①と②を
　　合わせる(漬け込む）
　④１時間以上味をしみこませ、頂く直前に味つきメンマ
　　とごまを加える。

　　　　おすすめ

５月の作品

昨日はレッスンの日。
友人が仕事で行けなかったので、一人だった。
そのせいか大雨のせいか・・・・？
今月の作品はちょっと変。

それでとっても気に入った５月の作品を載せる事にした。

玄関の様子も実物よりうーんとよく見える

やきあがったチーズクッキー