りんごのパウンドケーキ

桜が咲く前に花の予感をさせてくれる

マグノリアが

お隣の畑で今年も咲いています。

ヒヨドリも例年通り枝に見かけます。

新型コロナウイルス感染の為

例年通りにいかない事

返事をしない卒業式😭 

在校生のいない卒業式😭 

数年後にはこんな卒業式だったね！と

思い出話になるのでしょうね！

　　　　　　　　　　　　

　

今週のカフェTOMOテイクアウト

　

コロコロりんごのパウンドケーキ　　　　

ざっくりレシピ

りんごの40％グラニュー糖入れて煮ます。

レモン汁やシナモンパウダーも入れてね！

バター200gをクリーム状にして

グラニュー糖150gを入れて混ぜます。

全卵2個卵黄1個入れて混ぜます。

薄力粉150gとアーモンドプードル30gベーキングパウダー3g

合わせて篩って混ぜ合わせます。

生地にラムレーズン入れて型に入れ

上にコロコロのりんごとクルミをのせ

最後に

シナモン風味のクランブルをのせて170度ぐらいで焼きました。

りんごは

大きめにカットして煮ると存在感が有って

良いかも・・・です😃 。