onebokeみちこ 日々の暮らしに風が渡って。。

日々日常 庭の花々・kitchenや工房での出来事を思いのままつづっています。そして。。。

oneboke みちこ去年の庭 と 柚子唐辛子

2017-12-13 23:21:14 | Kitchen仕事
チューリップの球根をすでに土の中にある球根(去年・一昨年)を傷漬けないように

注意しながら埋め込み

春の庭を期待しながら・・・チョット気の早いクリスマスローズが蕾を膨らませているのを発見


昨年の春庭






息子家族から段ボールいっぱいの柚子・シークワーサー

 
いる?  もちろんほしいです

 
なぜか毎年収穫いっぱい。。。。。

ホントにサラリーマン?



柚子皮を細かくし(フープロ)果汁適量・柚子の3%塩・我が家の唐辛子入れ 私流柚子唐辛子の出来上がり 
 
それを


                       
  ごまのお煎餅に柚子唐辛子を合わせたクリームチーズのせ。   クレイジーソルトで味付け蒸した鶏胸肉に柚子唐辛子          もちろん白菜漬けに                つみれ汁に柚子唐辛子


 
Kitchen遊びで作ってみました。 なんと! ごまのお煎餅がお気に入りでした。よ! 


まだ柚子ありそうなので。。。。 
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2 コメント

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Unknown (じゅりばーば)
2017-12-14 16:52:12
今年の我が家は柚子の外れ年。10粒くらいしかなってません(涙)一年交代で成り年とお休みの年があります。
毎年沢山なる息子さんの柚子の木は、お手入れがいいのか、苗木が良かったのか。。。
柚子胡椒、おいしそう!いいな~、近ければ柚子をもらいに行くのに。。。
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Unknown (真理子さん)
2017-12-24 08:09:12
柚子も使い道沢山でしょうが毎年同じ用途です。でも
買わずに済むって嬉しいですよね。息子宅7kmの距離、今は?これからも?心も通って良いかな~~(^^)/
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