さくらとフィナンシェ

意識をして物事を見ると見ないでは

大違いですね。

枝の先に房のように咲いている

桜

何年も前から見ているはずの桜

初めて気づきました(-_-;)

このところ狭い我がガーデンでランチ

そこへ

はらはらと花びらが散って風情のあるひと時

ランチ内容で気分も色々(汗）

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手紙を書くのが好きな私

手紙となれば切手と封筒

そこで

封筒をお好みのカレンダーで制作お願いいたしました。

そうです

几帳面な夫に！です。

　　　　　　

コッツウォルズの庭そんな

タイトルでした。

相手の好みを考えず

押しつけで郵送します（苦笑）

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アールグレイフィナンシェ

ざっくりレシピ

出来上がりはフィナンシェ型12~13個ぐらい

始めにオーブンを190~200度に温めておきます。

そのオーブンの中に130gのバターをハシバミ色(薄茶色）

になるまでいれておきます。

その間に

型にバターを塗っておき薄力粉を薄く篩う。

現在はバター塗らななくても良い型が有りますよね。

卵白130g 

グラニュー糖130g 

はちみつ30g

を混ぜ合わせておきます。

アーモンドプードル80g

薄力粉30g

強力粉30g

アールグレイ茶葉大さじ1、5杯

合わせて篩っておきます。

粉類に液体類を混ぜ合わせ最後に

ハシバミ色になったバターを合わせ

13~15分焼きます。

好評な焼き菓子の1品です🙆　(^_-)-☆

お金持ちとか金塊の意味が有るとか・・・・・