onebokeみちこ　日々の暮らしに風が渡って。。

日々日常　庭の花々・kitchenや工房での出来事を思いのままつづっています。そして。。。

おしゃべりGardenおばちゃま　1月25日　木曜日

2018-01-17 15:20:56 | おしゃべりガーデン
おしゃべりGarden　おばちゃま　

30年1月25日（木）12時頃～


パンと焼き菓子作ってお待ちします。

熱々　スープ作りましょうか？


お久しぶりにチーズケーキ一緒にいかがでしょうか？


庭は相変わらずの土色だけですが

こぼれ種でルッコラが元気です。


　　　　　　　　　


冷たい雨が降っています。

P,Cに不都合が起きて・・・・あぁ～～どうしよう？

幸か不幸か　そばに○○○電機があるのでチョット行ってみたら

目が合った瞬間あら～どうしました？の言葉

冷たい雨・寒い気持ち　　とん　と飛んでくれました。

人間こんなにちょっとした事で　変わってしまう。。

一日86400秒　この間に偶然出会えるなんて。。すごい

oneboke みちこ 親子料理教室　と　新年会

2018-01-13 15:11:16 | お仕事
　
お仕事準備




バレンタインデーにちなんだ

　親子料理教室

第一にケガ　や　やけどの無いように注意をしてと思いながら

楽しく10年以上たちました。

初回であった小学生は、もう大人になっている事でしょう。

今回は手打ちパスタ
　
楽しみです。


　　　　　　　　　　


こちらも楽しい教室チームの新年会


このところ伺う回数が多くなったイタリアン


カシーナカナミッラでのランチ

Dolceで青林檎グラニースミスのバリエーション

林檎の甘酸っぱさと盛り付けがすてきでした
。
最後に

　岡野シェフの　Question Answer で沢山の嬉しい時間でした。


oneboke みちこ　 kitchen仕事

2018-01-12 16:33:06 | kitchen仕事＆レシピ


我が家からチョット歩くだけでこんな風景。。。

季節が移ると　鮎　も見れるんです。



　　　　　　　　




このところ　柚子の砂糖漬けがマイブームです

お野菜が高値の昨今　購入してまでは作りません

またまた　息子宅より　いる　もちろん欲しいです

何ともやみつきになる　お味です
。
皮のみを2～3回茹でてその後皮の重さの50％の砂糖を入れ20分ほど煮た後

グラニュー糖をさっとまぶし2～3日窓際に干しました
。
皮の表面はなんとなく硬く　果肉側が少し柔らかく

この時期だけのお気に入りです。

oneboke みちこ今日の庭クリスマスローズと　黒豆ゼリーと。。

2018-01-09 22:08:42 | kitchen仕事＆レシピ
寒に入りましたね。


クリスマスローズの蕾発見

隣を見たらチューリップの芽発見

クロッカスの白い芽も発見

た　の　し　み



　　　　　　　　




おせちで残った黒豆を　黒豆ゼリーに
　
煮汁の3％弱の粉ゼラチンをゼラチンの6倍ほどの水で浸し暫くして

ゼラチンをレンジでチ～～ン黒豆と合わせチョット冷蔵庫へ。

でも寒いお部屋ならそこに置いとくだけでも出来上がり。




ひき肉が余っていたのでミートソースを作って

キャベツの蒸したのをパスタ替わりにしてみました。

マッシュポテトがなかなかのお仕事しているようでした。

oneboke みちこ 平成30年　新年２

2018-01-07 15:16:38 | 日記
1月7日　七草がゆ

中国で毎年官吏昇進を1月7日に決めることが起源と言われるそうです。

正月七日の朝には七草がゆを食べるとその1年病気にならないと言われ江戸時代から定着したとか。。（日本人のしきたりより）

幼いころは　なんとなく　お供えをして　おせちをいただいて（伊達巻が大好きで。。。笑）

　
大きくなるにつれて　あれ？　なぜ？が増え　少しずつ知識が増え

　
　　　　　　



そして先日

小学校1年生のmagoが教えてくれました。


お供えは　
　　
神様が座る座布団なんだよ。おみかんは神様なんだよ！

神様の座ったお供えも今日で　下げます。

高校1年生から小学1年生がいると　色々知識　情報を入れてくれます。　ほっ

日本人のしきたり　やっぱり繋げていきたいです。ね！




七草それえず　我が家のせりと大根で自給自足の始まり（笑）です。


これでは　つながらないですねぇ