本日のケーキ♪

本日のケーキ♪
２年生です！

ドイツのケーキ！
名前はシュバルツヴェルダー・キルシュトルテ♪
黒い森という意味です。

実はこれは私の思い出のケーキ♪
まだ製菓専門学校に通っている頃、このケーキに感動して・・・・というよりこれを製作していらっしゃった先生に感動して、専門学校の職員という道を選択したというエピソードのあるケーキです。
毎年この時期に作るので、この時期は、毎回懐かしい思いをしているんです・・・

２年生なので、まだ絞りが美しいとはいきませんが・・・
とっても上手に出来上がりました。

もう一品はココナッツのクッキー♪（写真はありません・・・）