キッシュ・ロレーヌ

私の大好きな基本のキッシュ！
ベーコン、ロースハム、グリュイエールチーズのキッシュ・ロレーヌ♪
パンスでお化粧したら、こんな風になりました。

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村

パンスを使うと・・・

タルトのふちを立ち上げたい時に使ったりします。
私は、ちぢみの激しい生地・・・ブリゼを使用する時などに使います。

教室では、あまり時間が無い為、縮み防止に生地を休ませる時間も少ないし、
キッシュのアパレイユは沢山入れたいから。
パンスで綺麗にお化粧します♪

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村

フロランタン・オランジュ

チョコレートと、オレンジピールをたっぷり使って、フロランタン・サブレを作りました。
オレンジの香りと、チョコレートがベストマッチ！

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村

ガト・オ・パンプルムス・エ・ショコラ

グレープフルーツとチョコレートでムースを作りました。

これ、こってりな様で、それでいてさっぱり♪
生地にもたっぷりチョコレートを使用しているので、生地もとっても美味しい♪

見えにくいけど、表面はグレープジュースのジュレでグラサージュしています。

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村

おニュー♪

このプリンカップ、おニューです。
生徒さんが気に入って、これをチョイスしてくれました。

ほとんど牛乳使ってないけど・・・。

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村

和三盆クッキー

和三盆クッキーをいただきました。
これとっても美味しい♪
和三盆といえば、四国！
四国のお土産でいただきました。
相原さんご馳走様でした。

エントリーしています！
↓ポチっとお願いします♪
にほんブログ村