地球へ ようこそ!

化石ブログ継続中。ハンドルネーム いろいろ。
あやかし(姫)@~。ほにゃらら・・・おばちゃん( 秘かに生息 )。  

ありえへん お弁当・・・

2021-10-13 05:51:14 | お料理 指南

       
アルバイトのある日は疲れる。よって、夕食はどこかのスーパーでお弁当を購入することにしている。

実は、学童のお仕事の一つに、お母さんたちに好評である、児童の送りがある。その日によって送る場所が異なるので、立ち寄るスーパーが変わる。

行きたいスーパーはスズキやさん。ここのお弁当は合格。味もいい。2割引きや 半額になっていたりすると、るんるんする。

ところが、このところ、Kストア界隈に派遣されることが多くて、そこのお弁当を何回か購入した。恐らくだけど・・・?チンして食べるようになっているんじゃあないかな?とか、保存状態が悪いんじゃあないかな?と思うのだけど、ご飯が固くなっているんだ。たて続けに 2回そういう目にあったので、金輪際買わないと決めた。

また、Yマートの、大戸屋さんで出てきそうな内容のお弁当、これも没。間違いなく、野菜たちをチンして作っているような食感なんだわ。カシカシする食感。

お金を支払って、お料理が苦手の自分が作るより美味しくないお弁当をわざわざ買う気にはならないので、Kストアではお弁当は買わない。Yマートでは、品を選んで購入することにした。

ワタシは 味にそんなに煩いほうではないが、購入する品とお金が釣り合わないのは嫌なのだ。
アルバイトにもそこそこ慣れてきた。時間のやりくりをすれば自炊できないわけでもない。

近くに ほっともっとみたいなお店が出来ないかな~と期待するし、できれば そこそこ繁盛すると思うのだけれど、駅からの道は暗い。恐らくこの界隈に住んでいる人たちは、自宅でご飯を作る人たちなんだろうなあ。と思う。

>写真は ある日のマイルームでの朝食。かぼちゃは 多分見切り品。
鶏のチャーシュウは切り落とし。アスパラガスは、普通のお値段だったように思う。キャベツは安いので、自分で千切りしたと思う。
目玉焼きは、さんまさんとマツコさんの番組でお習いした、黄身がとろっとしている出来上がりの作り方。確か?途中で 濡れ布巾にのっけて蓋をして余熱で火を通すんじゃあなかったっけ? あれれ もう忘れたわ。

 

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一人飯 ワンルームにて

2021-06-27 10:45:09 | お料理 指南

最近 ワンルームで食べた食事。

お行儀が悪いけれど、冷めた食事が嫌なので 鍋からいただくことが多い。

        

 
最後の写真は 冷凍していた納豆をおそばをゆでる時に 同時に解凍している様子。
電子レンジは 買いたくない。場所をとるし、重いし、捨てるのにも費用がかかる。

とにかく できるかぎり、物のない空間で ぷらぷら だらだら したい。

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一人飯 マイルームにて

2021-06-12 04:54:22 | お料理 指南

   

マイルームでの食事は超適当。
その時に食べたいものを 自分だけの為に作る。お料理はもともと好きじゃあないから、自分のために奮闘することはない。但し 材料を無駄にしないことと、あるもので何ができるかはいつも考えて作る。

体調不良であるときは和食にする。
とうちゃんからの食費の制限を越えないように、という注意点もあるが・・・   
一食 300円以内。でもね、300円じゃあ お惣菜一つ買えないのよね。

大体 怒っているのよ、いくらマイルーム買ったからと言ったって、自分でこつこつ働いて貯めたお金が殆どなんだし、ほにゃららぽにゃららして( ここはとうちゃんの名誉のためにごまかしていある。)ごっそり、ぽにゃららを使ってしまった人に言われたくないわ!! ✖ ∞ 
注)1 番目のぽにゃららと二番目のぽにゃららは イクオールではない。

しかし、このところとうちゃんもお疲れ君のところもあるので、レシートさえ出せばそのまま全額支給となるので、スイーツ代は請求しないまでも、一日 900円内には おさまっていないだろうと想像する。

まあ そんなことはさておき、写真のいちいちを確認してみましょう!

写真 1、向かって一番左。以下 2,3,4 とする。

1、トマト  湘南のトマトが300円以内で 8個くらい。お豆腐と玉ねぎとわかめのお味噌汁。大好きな チチヤスヨーグルト( 広島県出身のヨーグルト)納豆。ショルダーベーコンとネギと豆板醤であえたもの。本来だとラー油とチャーシュウとネギで作る。あと、キンメダイの煮つけの残りを冷凍しておいたもの。梅干し 1個。沢庵。
バナナ🍰  自宅で作った。材料は これまたてきとう。

確か・・・? 卵 3こ。ホットケーキの素 一袋。豆乳 1パック。
アーモンドパウダー、米粉、(この二種は残っていた粉) BBパウダー小さじ1、あと 何だ?お砂糖 適当お大匙 2くらいか?とかしバター 30グラムくらい?冷凍バナナ 3本 相当カロリーは高いな。

180度のオーブンで 30~40分やいた。これを12等分してある。
ラップで包んで冷凍・冷蔵しておいて食す。

2、その お買い得トマトたっぷり・ピーマン・ショルダーベーコン・玉ねぎのスパゲティ―。

3、大好きな 韓国の冷麺、辛~~~~いやつ。レタスなどの野菜と卵がのっている。

4、仕事でへっとへとに疲れて帰宅する折に半額になっていたマカロニサラダと おくらと湯葉のお惣菜を買い求めた。この二種は二回にわけて食べた。 
レタスの上にのっけただけのもの。

以上であります。

 

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一日のはじまりを・・・

2021-05-03 07:50:22 | お料理 指南

おはようございます。こちらあやかし@調理人。5時起き。シニアは早起き。
今朝はきちんと神棚~仏壇~台所の神様を拝んでから食事つくりに入った。自分でも感心していることは、お台所の神様( 荒神様 )にはきちんとご挨拶をしてから調理を始めている事。

昔は 生活が忙しすぎて ぶつぶつ、文句たらたらでお料理を作ったり、食器にやつあたりをしたり( がちゃがちゃ音をたてて洗う )していた。
今は、( ここで作られる(家族も含めて)お料理がどうぞ家族の健康につながりますように!)と祈ることにしている。

そして お料理を作るときは心を込めて、気持ちよく作ることにしている。じゃなきゃあ 食材たちにも悪いし、それらを作ってくれた、例えば農家の方がたにも申し訳ない。
第一 自分の大切な時間を注ぐのだし、怒りまみれのお料理を作ったのではあらゆる点においてもったいないと思う。仕事をするときの気、どのような心持で働くのか?ということはかなり重要なことであると思う。

但し、やりたくないときは無理をしてやらない。食べたい人が、その時に食べたいものを自分で作った方がおいしいに決まっている。

今朝は、ツナたまごサンドと たけのこご飯、大根の葉っぱ( 農家さんの野菜は葉っぱがついてくる。)としらす炒めを作った。さすがに新タケノコはおいしい。えぐみが全くない。

サンドイッチはマヨネーズをそこそこぬっているのだけれど、味はかなり薄い感じがする。外で買うサンドイッチはとても塩からく感じる。塩分をとりすぎているだろうと想像する。
食パンは5枚切りを買ってきて、薄くスライスして使う。
炭水化物を極力少なくしていく方向でいきたい。
タンパク質は自分たちで食べたいものを用意してもらう方向。例えばウインナーを焼く、とか,そういうこと。

 ぬか床は いつから使用できるのだろう?とても楽しみ。
 できれば今年は梅干しを作ってみたい。だって 市販の梅干しは 高くないですか?



 

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健康に近づくためにお料理をしよう!

2021-05-02 21:15:41 | お料理 指南

健康であるために 一体どんな方法があるだろうか?
まずは肉体の方面から考えると
それは何を食べているか?ということになる。
一昨日は、Kewpie三分間クッキングで紹介されたお料理を一品作った。

写真は そのうちUPしたい。鳥の手手羽に片栗粉とお水をつけて、170度の油でじっくりあげる、3~4分間、同じく 新じゃが。くし形に切って素揚げをする、こちらは 3分くらいでもいいんじゃあないかな?と思う。ピーマンはさっと素揚げ。

揚げた素材を タレにからめるだけ。揚げ物という点は脂肪だらけのワタクシたちにとってはマイナスな要因だけど、ホント揚げたてはおいしかった。

たれは、お醤油、砂糖は 大匙1、オイスターソース 小1、にんにくチューブ 適当。これを混ぜて揚げたての材料にからめる。実際には 2倍の量の調味料で作った。

< 5月2日 >
逗子に出かけ、農家の方がたが出している野菜を買う。久しぶりに出かけたのだが、やっぱり安くて 新鮮。

今日は、春キャベツと人参のサラダを作った。
たけのこを下茹でし、米ぬかを炒って、ぬか床を作ってみた。
明日はたけのこの炊き込みご飯を作ろう。そういえば、小栗旬さんが以前 宣伝でたけのこご飯を作っていたのがおいしそうだったな~。

とにかく 旬のお野菜を食べることにする。体重はさほどでもないけれど、体脂肪が増えた。家族はもっとひどい状況下にある。彼カノは全くといっていいほど運動をしない。ちょっと歩いただけで疲れたというし、すぐ車を使う。
ワタシは ちゃりか歩くという方法をとるので体重の増加はさほどでもないが体脂肪は増えていた。いけないと思いつつも、甘いものが大好きでよく食べる。チョコとあんこ。

とうちゃんは、またも、TV出演( 前回は20秒の出演 )の話がきて 横浜に出かけた。また 20秒の世界だろうけれど、老人たちに役立つ情報だと思うので賛同している。スポーツジムに出かけてせっかく引っ込んだお腹は元の木阿弥状態。

家族全員がヘルシーに痩せることができるように考えてみよう。とりあえず自分自身が すっきりした健康体になることが 説得力のある情報発信源となるだろう。

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ワンルームでの食事内容 など

2021-04-12 06:34:45 | お料理 指南

とりあえず記録を残しておこう。何を作って食べたのか?その写真。

    

こんな感じ。一番目の写真はサンドイッチ。自分で作った方が 絶対においしい。安上がりだし。チーズは入れ忘れた。
三番目は 大好きな韓国の冷麺。辛さがたまらない。ソバ入りの麺も好き。

5番目の写真は お味噌汁に落としたたまごのご飯。このたまご 超高いもの。半額になっていたので買ってみた。(6個で 560円くらいした。その半額 )
ん~~~ん、味の方は よくわからない。舌が 安上がりにできているんだと思う。

お味噌汁の中身は かぶ。かぶのスープを味付けを変えて 延々食べていた。
一人の食事となると 同じ材料を変化させなくてはならない。でも 面倒なので、せいぜいがコンソメの味付け。味噌味。しょうゆ味。という感じ。

ただ今 膝サポートコラーゲンなるものを試している。( 1か月 5000円くらい )とにかく 動けることが仕事上重要なのでね。
Bさまには アミノ酸に変化するから意味ないというように言われているけれど。

あの通販に出演している おばあさまたちのお話しは 本当なのだろうか?

  あと、まず電子レンジを買えば~ と子供たちには言われているのだけれど、あの重い家電が部屋の隅っこであろうとも鎮座するのがいかがなものかと思案している。

しかし、冷たいご飯、お汁やコーヒーを飲むことを思えば 便利だよな~と思う。

 いよいよ今週 マイルームに ネットを引くことになった。一か月 4400円也。
では 今週 後半にお会いしましょう!

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ワンルームでの お料理

2021-03-29 15:30:37 | お料理 指南

マイルームでの お料理はなかなか難しい。
場所が狭いのと 電磁調理器が一つしかないからね。火災が発生しにくいのは利点だけど、調理に時間がかかるのが難点。

一食 300円以内に収める事をめどに頑張っているが・・・なかなか難しい。自宅では 焼き肉バンバンだったりするのに どうよ?っていう気持ちもあるしね。
とりあえず 写真をUPしておこう。

                             

こんな感じか。トマトは 見切り品。全部で 200円だった。
ふぐの雑炊は 半額だった(300円内)けれど今一つだった。ホタテを買って 雑炊を作った方がおいしいかも?

鶏の胸肉を観音開きにして 塩コショウをしてくるくる巻く。ラップで二重に巻いて ボンレスハムみたいにする。これをゆでる。
ガスだと、沸騰して 4分煮る。あとは 30分お湯の中で放置すればできあがるのだけれど、電磁調理器利用ではうまく行かなかった。およそ二倍の時間がかかったのと、お湯のかさが低くて くるくるかき混ぜなくてはならなかった。

同時に たまごもゆでる。蓋がなかったので、アルミの器と小さな蓋と割り箸、布巾を使って温度が下がらないように工夫した。

この胸肉のハムは ラーメンの上にもトッピングできるし、サンドイッチにも挟める。しかも栄養価が高く、お値段も安い。脂肪も少なく高たんぱくという 優れた品である。おすすめの一品。

野菜炒めのセットは自宅から切って持っていけば安上がり。

お気に入りは 鯛の頭の お味噌汁。頭 一尾分で 100円也。スーパーで一番安い 鮮魚。難点は うろこをとることができないので、口から取り出しづらい点。でもおいしい。

煮るのではなく焼ければいいのだけれど。七輪とかで焼いたらおいしいだろうな~。

トースターもないし、電子レンジもない。冷蔵庫は 40L くらいしかはいらないので冷凍食品も殆ど入らない。自炊をするならば やはり 140Lくらいの冷蔵庫はほしいところ。

買うか買わないか 迷っている。尤も 借金を返してからのお話し。

不動産取得税と 固定資産税を支払わなくてはならない。

子供たちは ネットがないから行かない。とか レンジがないから不便だとか言われている。それは そうなんだけれど・・・。

稲垣えみこさんする! は 無理だわ。それより 節約でどこまでいけるのか?のほうにシフトして行こう。

近所にある(といっても徒歩で 20~30分くらいかかったのかな?)の銭湯は何年か前に廃業していた。

とりあえず UPしておいた。

 

 

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今日のお料理 お値段はいかほど?

2020-11-03 19:34:30 | お料理 指南

あ~っ 今日も写真の取り込みで延々時間を費やした。なんてアホなんだろうと思う。
実は 献立の材料費を計算してみた。

では 朝食と昼食の献立をUPしてみます。じゃら~ん。

上の写真の材料のお値段を出してみました。 調味料は除く。

さばの水煮缶 買い置きしていたので 正確なお値段はわからず。とりあえず 

鯖水煮缶         90
たまご        25
ほうれんそう    100
ごま         30
トマト        40
柿          90
大根         55
ねぎ                            30 円  

計 497円 ÷ 4(人) = 125円

めちゃめちゃ アバウトな計算だけど 一食あたり お一人様 125円くらいになった。
つまり 自宅でお食事を作れば 食費は さほどかからないということになる。

このお食事を作るのに、そこそこ時間を要してので、そうだな~ 他の作業もやりつつの~ 1 時間 半 くらいかかっているので 外で働けば、時給を 1000円としても・・・1500円 くらいは 頂ける計算になる。

我が家では この調理代のおよそ 1/ 3 の 500円 に設定することになった。
細かく 計算していって 労働に対する対価が しっかりと支払われるようにしたい。

お昼ご飯は カレー風味の炊きこみピラフ と キャベツのコールスロー。 残っている材料で作ったので お値段のほうはわからないけど、150円は いかないかも?

一昨日の昼食は Bさまの献立。 レタスクラブの本から選んだらしい。
これが大層美味しかった。残念ながら 写真を撮っていない。

生カツオ 537円 ・ 豆苗 132円 ・ しらす 321円 ・ カマンベールチーズ 150円

レタス 20円 ・ はつか大根  20 円  ・ とり 手羽元 カレー風味のから揚げ 570円 

 一人 461 円 也   外で 外食すると  500円 くらいはしますでしょ?

豊かな お食事をして 500円 きるって やはり 主婦のお仕事って すごいと思いませんか? 

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イメージの旅  韓国へ GO!

2020-06-16 10:58:37 | お料理 指南
                   
 はい! こんちは~ こちらあやかし@調理人
このところ 韓国の文化にはまっているあやかし@であります。
1、 いまは解散してしまった、  HALO (ヘイロー)の ファンになった。 ヨンフン君・ヒチョン君・ユンドン君のファン。 挫折の後 他国にて ゼロからの出発をしている彼らの姿に感動した。 その一生懸命さに勇気をもらった。
101 Japanでその存在を知ったんですけどね。 これからって時に?解散しちゃったみたいなんですよ。 どゆこと?

2、 アマゾン プライムでたまに見る 韓国ドラマが好き。
霊が見えるだの、過去世がどうのだの、 霊界の話っぽいのを交えたもので、ハッピーエンドのものが好み。

< 本日のテーマ 韓国への旅 >
コロナの影響で ホットケーキの粉が店頭になくなってから久しい。
薄力粉は 手に入るようになったが、 便利グッズの ホットケーキの粉がまだ。

そんなときに発見したのが、写真の韓国のお菓子。 と言っても見たことも食べたこともない。ホットケーキミックスかと思って手にとってみたら違った。
( へ~っ こんなものがあるんだ。どんな味なんだろう? 韓国まで行かなくても韓国の屋台に行ける!! やっほ! )

で 作ってみた。
      

お粉は もち米粉とトウモロコシの粉 が主みたいだ。 付属のイースト菌をぬるま湯にて溶かして、お粉を入れる。 パンの生地みたいな感じ。
発酵はさせないで そのまんま生地を丸める。

生地を手で伸ばして、真ん中に 付属のシナモンシュガーみたいな味のお砂糖を入れて丸める。それを平らに伸ばして フライパンで焼くだけ。
パンのように、発酵時間がどうのこうの はないので簡単にできる。

昔食べた ニッキのような味に近いのか? Q,ニッキとシナモンとどう違うんだ?わからんが。。。 

いや~好きだわ。 ちょっと甘すぎるのでお砂糖は半分の量でいいかも? 家族はみんな好きだった。 生地はもちもちしている。 日本のお焼きみたいな感じか? お焼きは イースト菌いれないんじゃないのかな? ちょっとわからず。

で、これを食べながら、  HALO の曲を聞く。
まだ行ったことない韓国に思いを馳せるわけです。
めちゃくちゃ 出不精 & めんどくさがりなので これで 十二分に満足!! サンキュー  

ORBIT (= 韓国の、そのお三人さんと 日本の四人の お兄さんたちの新しく誕生したグループ ) 活動開始 待ってま~~す! 


HALO の曲を よろしければどうぞ!
OGPイメージ

HALO「マリヤ」(2016年9月8日放送「M COUNTDOWN」)

[M COUNTDOWN]
最新のK-POPチャートを韓国から毎週生放送でお届け!

本放送:(木)午後6:00~7:45
再放送:[字幕な...

youtube#video

 


好きな曲の一つ
OGPイメージ

Save or Save as - HALO

Save or Save as - HALO

【訂正】
めっちゃくちゃタイトル間違えてます、、、、
「Save or Save as」です...

youtube#video

 

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ヤクルト応援おじさんの 一日 20円食費 レシピ

2020-06-09 11:09:25 | お料理 指南
                     
おはよう ございます。 こちら あやかし@ひさこ
このところ、 ウオーキングを始めた あやかし@であります。体が重くて・・重くて・・・お料理も そこそこ頑張っとります。 家族に作ってもらうのが一番おいしいです。 とうちゃんもお料理頑張っとります。

さて、私の好きな番組の一つに「 あなたの家について行っていいですか?」 という番組がある。
今日は それに登場していた ヤクルトファンのおじさんが作っていたご飯がとてもおいしそうで ど~~~ぅしても食べてみたくなったので作ってみました。

レシピも簡単なので、おじさんと共にご紹介したいと思います。
< ヤクルト 応援おじさんは こんな人 >
 住まい・・・確か?鎌田界隈(徒歩便)で 一番安い 築58年のアパートに住んでいる。家賃 23000円。
トイレ共同。お風呂なし。週二くらいで銭湯にいく。 
ただ今 朝4時に起きて 11時まで働く。 アフターに 球場に向かう。 シーズンオフの時はWワーク。( 以下らしいをつけてお読みください。)

 53歳で離婚。 応援団 ( ずっと団長さんだった )に何千万もつぎ込んだ。 よって、家のローンが払えなくなったのが 主な原因。
 子供さんが 3人。 大学に行きたいという子どもさんのために 
 3年間 2 時間睡眠で お仕事 二つ掛け持ち。 調理師免許を持つ。 ( ← 夜のお仕事は確か?調理の仕事 ) 朝~晩まで働く。 
家に帰る時間がもったいないので 車中泊   。 
やることやりましたね~ ヤクルト( 応援 )おじさん!!    


 ただ今のお給料は 大体 月 10万円くらい。

只今の生活に満足している。家族とも、別れているけど仲良し。 
「 応援している姿が TVに写っているよ~。」 と連絡がはいったりもする。

 お給料の大半を 応援に使っているので、食費は一日 20円。
  はい! やっと レシピに移ります。TVを写した 写真をごらんください! やっとりこめるようになりました!! 順番に UPしてみます。
      

 お米を炊くときに、 焼きそばソースを入れる。そこに 紅ショウガを入れて一緒に炊く。 これでOK!
 私の場合、 1.5合の お米に 焼きそばソースを 一袋の 八割くらいを入れて 紅ショウガは 結構たっぷり目にいれてみました。 GOO! 人生 初の味で うまかった。 
家族にも人気。
 とうちゃんは、めちゃくちゃ 味音痴なのに、一口食べて、「 これには マヨネーズが合う。」と言ったのが驚きだった。( おまいさん、おソース味だと分かったんだね。)
ワタシは 揚げ玉をふりかけて食べてみました。正解! 

ちなみに ヤクルトおじさんは、 応援仲間の方に 新潟県魚沼産のコシヒカリをプレゼントしてもらってました。
水加減は ちょっと少な目にしてみました。


ヤクルトおじさんは、年金生活に入ったら 応援団はきっぱりやめるそうです。
ワタシはあと 数か月で 年金生活に入ります。
どうやって 残りの人生すごすかな~。

とにもかくにも、 食べ物だけじゃあないな~ 生きがいっていうかね、生きる目標みたいなもの、 欲しいな~って思いました。
だって ヤクルトおじさん、めちゃ 元気そうだし、生き生きしてるし。。。 それって 大事でしょ。

 ヤクルトおじさん、おいしいレシピをありがとうございました。 これからもお元気でご活躍ください!! 
神様から プレゼントがいっぱい届きますように!!
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