水仙が咲きました。

きょうは風があるものの、いいお天気となりました。
我が家のちいちゃな庭の梅の木がほころびはじめました。（*＾＾*)
そして・・・
数種類ある水仙のうちのひとつが昨日から咲き始めました。
強い風に負けないで頑張っております。

春のせいかなぁ～・・・
ただ眠い・・・ひたすらねむい・・・　

春なので・・・

本日のおすすめは・・・
ペパーミントゼリーでございます。（*＾＾*)
シャカシャカした分が多かったので
わたしの分となりました。(^▽^;)



バターケーキは、文旦の砂糖煮を刻んで入れてみました。
クッキーは・・・スパイシーな香りのティパックを入れてみましたが、ほんのり感がうけたようです。
このごろ、このクッキーのサクサク感がお気にいりとなっております。
で！
このゼリーですが・・・
上に流し込むぶんを残して、ゼリー液を容器に注ぎます。
残ったゼリーを氷水に容器ごとつけて、ただひたすら泡立てます。
それをゼリーの上にのせて冷します。
ずいぶん前に習ったので、うろ覚えですが・・・たぶん　そうだったような・・・(^▽^;)
ミントのほうが色が、はっきりとわかっていいような気がします。