この季節 になりました。

秋田市民市場へ梅を買いに行ったらまだ地元産は出回っていないとのこと・・・
わたしがほしいのは、南香梅よりちょっと小さくて軟らかく味の良い県南湯沢の梅です。
今月の中旬くらいには入荷の予定とか・・・
梅干し作りはもう少し待つことにして、待てないのが梅味噌つくりです。
種の取りやすい梅を買ってきました。
いちごも安かったので、ついでにお買い上げです。
トマトも安かったのでこちらもお買い上げです。（*＾＾*)

トマトは皮を湯向きにされて、ジャムになるべくコトコト煮詰められております。
いちごと梅は、白いお砂糖の布団に包まれて明日の朝までお休みをしております。
明日には美味しいいちごジャムとトマトジャム・・・そして梅味噌に変身予定です。
わたしの好きなジャム作りがいよいよ始まりました。