本日は豊岡のぷちショップ仲間、酒のまつばらの中島店長が訪ねてこられたので、いろいろな情報交換をしました。
抱える課題は、やはり一緒です。
発泡酒や第三のビールの売上の落ち込みは、もはや避けようが無いので、その落ちた売上部分をどのカテゴリーで吸収して帳尻を合わせるか、というこの１点です。
中島店長は、業務卸としての進化の道を確実に歩いています。
さて、さて、当店はというと・・・・・・・・？？？ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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