純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

2月・・・・・前半好調↑後半(涙)↓

2009年03月02日 | 数値管理
2月は20日前後までは昨対120%弱の売上で好調でしたが 20日を過ぎてからひどく低調な売上推移となってしまいました。 もしかして、「町民の暮らし応援券」の発行を 待たれていたお客様が多くて買い控えていらしゃったのかも?? 売上金額昨対・・・・・96.59% 利益額昨対・・・・・・106.91% 利益率・・・・・・・・+1.21ポイント 目立って売上が上昇したのがビール。 売上比 . . . 本文を読む
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