そろそろキノコのシーズンが本格化してきましたね。
昨夜は、いつもの料理屋でアカキノコ(サクラシメジ)の炒め物がお通しにでました。シャキシャキした歯触りがとても心地よいです。
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途中にメバルと牡蠣の蒸し物。メバルは若旦那が三陸で釣ってきたものです。直後に活〆するので生きがいいです。プリプリの牡蠣との組み合わせで、汁が絶妙!吸い椀が好きな私としては、ご機嫌です(^q^)
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ほんでもって、ま、つ、た、け、ごはん(^Q^)
こりゃいかん。さすがに夏に食べたものとは段違いの香り。素晴らしいです。
まさに一期一会。来年も食べられることを祈りつつ、ゆっくりといただきました。
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こんだけ食べても今朝の計量は、-600gでした。糖質制限おそるべし(^^♪