アフェット 秋田 affetto akita 羽後本荘 イタリアン

６月に訪問していたのですが、ブログにアップするのを忘れていました(^_^;)

秋田のみかわさんで天ぷらを食べる予約が取れたので、近場でランチを・・・と探していたら、おいしそうなイタリアンを発見。さっそく予約しました。由利本荘市は、雪の茅舎さんを蔵元見学したことがありますが、あとは通過ばかりだったので、なんか新鮮です。

お店は、新しい商店街に立つビルの１階にあって、すっきりと明るい雰囲気です。当日は私たちだけの予約だったので、気さくで丁寧なシェフといろいろお話をすることができました。お料理は、とても精緻で味と香りと彩りよく仕上げられていて、料理の上からチーズやカカオや唐墨、ホースラディッシュをまとわせるので、香りの変化が楽しめました。それになんだか現場仕上げって楽しいですよね。ワインもよいものを供していただいて、大満足のランチでした。

スプマンテでスタート。スッキリしてる

ちっちゃくてかわいい。ゆっくり食べましょう

スズキのカツレツ。カラスミを上から切ってアクセントに

ここでバローロ。濃厚

スッキリした店内

パルミッジャーノレッジャーノをたっぷり

もっちり芳ばしい

意表を突いた辛いクレソン+ホースラディッシュ

たっぷりカカオ。食感いろいろ、香りも味も。

エスプレッソも雑味なし

次回は、近い場所にあるホテルを予約して、ディナーを頂きに伺いたいです。
ごちそうさまでした。

2023 新政 美郷錦 純米生酛木桶仕込

スッキリ軽い。心地よい香り。軽い酸。軽いガス。渋味ほぼなし。やや柑橘系。飲み飽きない。軽いタッチでつまみいらない。こりゃうまい。