いわさぶろう

先月初旬の方の（笑）東京ちょいたびの際、パン友のＭａｋｉさんが一緒に通販してくれた、愛知にある『いわさぶろう』のベーグルです◎
写真のは上が「抹茶」で下が「カフェホワイト」。

お初ベーグルちゃんだったからどうやって食べるか悩む。
でも結局いつも通り「レンチン→トースト」でごち。
でもひとかけらは毎度のことながら「常温」状態も食べる。

ここのはハードだと聞いていましたが、私にはセミぐらいに感じました。
ハードというと「まるいち」ぐらいないと私的にはハードじゃない。

写真以外にも「プレーン」と「シナレズ」も頼みました＆ごちしました。
で、ここのは具沢山だと聞いていてかなり期待していましたが、私のははずれだったのか、「カフェホワイト」はチョコ少な目で、「シナレズ」は一箇所に片寄ってちんまり鎮座。
いや、でも美味しかったけども
生地もけっこう詰まってるので１個でかなりお腹一杯になるし♪
でも、もちもちではなかったなあ。焼き戻しが悪かったのかなあ？？

ここのお店は「わがままベーグル」というお店にあるものでなら自分好みのベーグルを作ってもらえるという画期的なシステムがあるので、これを頼むべきだと思うのでした。

Ｍａｋｉさん、本当にありがとう

３３０のスコーン

東京ちょいたびお土産報告・続編。
これはＹＯＫＯさんから頂いた東京・大森にある『３３０』の「くるみチョコ」スコーンです。
昨年ここのスコーンは共同購入で買って食べたことがあるんですが、やはり美味い☆
ザクザク食感がイイ感じ♪
なのだが！！最近お店がリニューアルされているのですが、なんかＨＰ見ると見た目が変わってる！！！！
でも頂いたスコーンは先月購入のものなんですが、これは以前と一緒なのよね・・・。
ＨＰのものも食感は一緒なのかしら？？
今後も食べたいスコーンだったからかなり不安・・・。
ふわふわスコーンは好みじゃないので。

ＹＯＫＯさん、ごちでした

テンハーフ

先月の東京ちょいたびの際、パン友のこうちゃんからもらった『テンハーフ』さんというパン屋さんのベーグルです。
このベーグルはふじもとのソフトにとっても似てる！！
しかも香りがすんごかったのだ！！！！（ブルーベリーだよね？・笑）
一日ホテルの冷蔵庫からフルーティーな香りがしてました♪
しかもクール便で送ったあと、つまり、冷蔵庫からなくなってから一日たってもまだ香りは残っていたという☆
食べてみるとソフトながらむにっとしてペロリと食べれちゃうやさしいベーグルでした
こうちゃん、ごちでした

六花亭

北海道土産を頂きました♪
『六花亭』の「おふたりで」と「ようこそようこそ」。

『六花亭』といえば「マルセイバターサンド」に「霜ただみ」などが有名ですが、この２品はマジ美味いです
どちらも初めて食べましたが「おふたりで」は結構新しい商品らしいのですが、ダックワーズの抹茶味で抹茶クリームに大納言小豆も入っていて和と洋がみごとにマッチしております☆
これは絶対リピしちゃうよう
催事できたら絶対買おう♪

「ようこそようこそ」はマルセイバターサンド・フリーズドライ苺・ホワイトチョコを集結させたお菓子。
これはちょっと食べてみたかったんだけどなかなか買うきっかけがなかったからうれしかった！
お味は苺の酸味がきいててこれもついうっかり１個２個と食べちゃう危険な美味さ（笑）

北海道、最高大好き
ああ、もう本当に美味しかったわあ
Ｍちゃん、ありがとう

紫いも大福☆りえなや

先日のお菓子作り教室の復習をしてみました♪
今回は大福。
でもいちご大福ではなく自宅にあった紫いもを使用して『紫いも大福』を作ってみました
かなりきれいな紫っぷりでしょ～

求肥はレンジで作っているのですが、この「レンジ求肥」は一体どこまでやわらかさが持続するのかが知りたかったので、色んなパターンを試してみました。
なぜならこの求肥はあまりやわらかさはもたない、しかも冷蔵庫に入れたら硬くなるとも聞かされていたので。
が、「常温」「冷蔵庫」ともやわらかさは問題なく２日間以上持続します
また「冷凍」にもチャレンジしましたがこれも「自然解凍」しても全く問題なし
ただ、「レンジ解凍」はちょっと水っぽくなるのでお勧めはしません。

そして求肥の余りで右下のように「具なし」を作ってクルミ餡でも食べてみましたが、これもうま～い
この「レンジ求肥」はか～な～りお勧めです
超簡単に和スイーツができちゃいます♪

一応今回の求肥レシピを書いておきます（自分用メモともいう・笑）。
白玉粉１５０ｇ、砂糖５５ｇ、水１９０ｇ。
習ったものよりも砂糖はかなり控えめです。
ここで注意事項！
あまり砂糖を減らすともちもちがなくなります。
でも今回の場合は全く問題なかったです
中に入れる具の甘みで加減してみるのがいいんでしょうね。
ちなみに今回の紫いもあんは超適当に作ったのでレシピなしで（笑）
でも我ながら美味しかったです。大成功

青山アンデルセン

旅行中、モーニングが食べられるパン屋を探していたら、ここが８時からやっていると知ったので、行ってきました
（で、この足で原宿まで歩いて大福買いに行ったのです♪）

デリ＆サンドイッチバーのB１と、レストランの２－３Fとありまして、メニューも値段も違います。
もちろん、レストランが高い。
わざわざ出向いた身としてはここはやはり上の行くでしょ

ごちメニューは「アンデルセンブレックファスト」１２５０円。
内容はスクランブルエッグ・マリポーチーズ・生ハム・ベーコン・生ジュース・パン・コーヒーor紅茶。
さすがにカメラを出す勇気はなく、携帯でささっと激写したのでパンあまりみえず・・・。
パンは籠に数種類が入っているものを運んできてくれるのでそこから好きなだけ選べます☆
焼きたてのレーズンパンにはまだ湯気が
めちゃ美味い焼きたて最高。
生ジュースもオレンジをまさに搾ったぞってやつで濃厚で美味い。
ただまあまたここまで食べにくるかといわれたら・・・行かないです。
でもサービスはさすが！って感じだったし、サービス料だと思えば値段にみあうものなのかな。

さて、ようやく東京ちょいたびで行ったお店アップが終了しました。
が！まだお土産系が残ってます（笑）わ～は～は～

合羽橋珈琲（かっぱ橋道具街）

今回の旅の目的の一つは「かっぱ橋道具街」に行くことでした。
手作り初めたら行ってみたい場所だと思います♪
で、どうせならとランチには気になるカフェに行ってきました☆
それがこちら『合羽橋珈琲』
朝は８時からの営業でモーニングもやられてますので朝一でまずここで腹ごしらえしてから物色もいいかもしんない


今回はランチということで、ここで食べるなら蒸篭ランチを食べなくては！！ってことで「彩りせいろランチ（ドリンク・甘味付」１０００円をごち
檜の蒸篭で作られているので香りも良くてもちもちでとっても美味しかったです
もちろん、コーヒーも美味しかったなあ。
店内はとても落ち着ける感じで、分煙もされているのがうれしかった
今度はスイーツも食べに行きたいなあ

さてさて肝心の道具たちですが、私が購入したのはこちらです。
そう、買ってしまったよ、ウエンガーのナイフ！！
旅先使用用に一番小さいサイズですが
一番高かったのは焼き印。
でもどうしても欲しかったので満足
お菓子にパンに押しちゃうぞ

いやいや、かっぱ橋は２日間ぐらいかけてゆっくり見て廻る必要があります。
全然時間なかったよう
袋ものも沢山あったけど今回は我慢しました。
でもまた絶対今年中に行くわ

そうそう、実は「パンのペリカン」の前を通りました。
朝早かったのでパンも沢山ありました。
買いたかった！！！！！
でもググっと我慢しました
ああ、次こそは・・・。

ＰＵＲＥ ＣＡＦＥ

マフィンに結構はまっております♪
これは東京・表参道にあるオーガニックカフェ『ＰＵＲＥ　ＣＡＦＥ』のマフィンです。
なんとこちらのマフィンは砂糖、卵、バターを使用していないものなのですって！！
だから以前から気になっていたので捕獲に向かいました☆

この時あったのは２点。
上の「大麦若葉」と下の「フランボワーズ」。
しかもフランボワーズは焼きたてだった！！！！
でも『Ａ・Ｒ・Ｉ』でごち後だったのでググッと我慢

いやいやそれにしても「大麦若葉」って（笑）
健康オタク気味の私も購入するかやや悩みました

さてさて、ごち
「大麦若葉」は若干青臭さもありますが（ほぼ気にならない程度）、どちらかというとってもスパイシーでした！！
なんだろう？知ってるんだけど知らないような・・・。ごめん・・わからん。
「フランボワーズ」はたぶん豆乳系が入ってると思うんだけど、どうかしら。
というのも実は一口食べて「あれ？」って思ったのはまだアップしてないんですが以前作った自作マフィンに味が似てるの。
あくまでも似てるだけですが（笑）

ここのマフィンはお腹にどっしり溜まる系。
１個でかなりきます。
食事向けかな♪

ここにはパンもありましたので、今度はランチとパンをごちしに行ってみようっと

阿佐ヶ谷ｂａｇｅｌ

２度目の訪問、東京・阿佐ヶ谷にある「ｂａｇｅｌ」さんです。
訪れたのは開店１時間ぐらいだったのでた～くさんパンがありました♪
もう、選びたい放題

てか、沢山は買えない自分がうらめしい・・・・。
理由は体調不良と冷凍庫問題。


買ったパンたち。
「イルサンド」「ブルーベリーとクリチマフィン（名称は不確か・・）」「オレンジベーグルでクリチとヘーゼルチョコナッツサンド」
。
どれもあちこちのブログでアップされていて気になっていたものばかり（笑）
ミーハーだから（爆）
やばうまだったのは「イルサンド」
これ、トマト・なす・きのこ・スモークチキン・チーズと好き嫌いある人は食べられないであろう具がたっぷり入ってるサンドなんですが・・・・やばい、これはやばい。
うますぎなんじゃああああ
もう、なにがとかかけないぐらいはまりました
皆様絶賛のベーグルサンドより私はこっちが断然気に入った

てか、私できる限りここに通う。絶対。
上京したときは出来るだけここに来る。
だって今回購入したもの以外にもめちゃくちゃ美味しそうなパン＆スイーツがてんこ盛りだったんだもの
ベーグルサンドの種類も沢山あるしね♪

今回アップしたもの以外にもまだちょっとだけ購入してます。
それはまたあらためて。

ああ、毎月東京に通えたらなあ（笑）
ＡＮＡの一日１万円乗り放題、またやってくれないかしら・・・。
無理よね

Ｚｏｐｆの狩りパン

『Ｚｏｐｆ』で狩ったパンたちです。
今回は翌日の朝ごはん用にセレクトしたのでサンド中心になりました。
（ここでピンときた方→そうです、この食事のあと一切ご飯食べられなくなりました・・）

左上から「マンゴーブリオッシュ」「あんこ食パン：お茶」「焼ブタとにんじんとしょうが（サンド）」「サルサチキン（ラップサンド）」。

我ながらスーパーセレクトだと思う（笑）
一番気に入ったのは「焼ブタとにんじんとしょうが（サンド）」
お野菜たっぷりでしょうがのアクセントが効いててとてもさっぱり食べられちゃう
これは自宅でも真似しちゃおうかと思ったが、まずはおいしい食パンを買ってこなきゃね・・。
ラップサンドは私は「海」のほうが好きだったです。
「サルサ」はお肉がたっぷり入ってるから肉好きさんにはいいかも
私は今、お腹にたまらないヘルシー系が好きなので。
「あんこ食パン」はやっぱり美味しかった。
だがやはり「桜」の方が好み☆
「栗」もあるみたいですが、もう終わちゃうみたいなので残念
次回訪問時の「あんこ食パン」は何かなあ♪
選べないからドキドキです