コシのある麺が好き・・・

☆中野の『三田製麺所』にてランチ♪
『つけ麺』（700円）。
麺は並（200ｇ）、中（300ｇ)、大(400ｇ）は同じ値段なのでこの日は中（300ｇ)を注文。

豚骨魚介系スープはトロトロ濃厚。
ただ見た目ほど味が濃いわけではなく、若干薄いかも。

麺は太麺ストレート。
う～ん、茹で過ぎたのかな・・・？
コシがなく、もっちり感というよりは柔らかい。
う～ん、スープはもう少し味がしっかりと、麺はコシもしくはもっとしっかりもっちりしている方は好きだなぁ（＾－＾；