ふわふわブリュレパンケーキ

☆JR武蔵小金井駅から徒歩25分ほど。
新小金井街道沿いにある『eggg Park（エグゥー パーク）』へ。
こちらのお店、 平飼い卵・幸せたまごを使用した料理やスイーツが楽しめる。
この日は『ふわふわブリュレパンケーキ』（1310円）を注文。

お皿にはブリュレされた厚めのパンケーキが二枚。
別添えでカラメルソースが。

写真では伝わり難いですが分厚い。
そして見るだけでそのふわふわ感がわかります。
お皿を揺らすとぷるぷる揺れる。











ブリュレはパリパリ。
割るとカスタードクリームがとろ～り溢れ出す。

カラメルソースをたっぷりかけていただきます♪











時間をかけじっくり丁寧に焼き上げられたパンケーキはふわっふわやわらか。
まるでスフレの様にシュワっととろける。
卵の風味の濃厚なカスタードクリームとほろ苦いカラメルソースとの相性抜群。
ブリュレのパリパリ食感がまた良いアクセントに。
久しぶりにパンケーキ食べたけど、パンケーキってこんなに美味しかったっけ？と改めて思う。
僕の中で数年ぶりにパンケーキ熱が再燃しちゃいそう。
いや～、絶品、感動♪
美味い（≧▽≦）♪