ハロウィン和菓子

☆『Chateraise(シャトレーゼ)』の『創作和菓子ハロウィン(かぼちゃ、黒猫、フランケンシュタイン) 』(各162円)。

ハロウィンをイメージしたこの和菓子。
今年はかぼちゃ、黒猫、フランケンシュタインが登場。

創作和菓子 ハロウィン かぼちゃ。
かぼちゃ(ジャック・オー・ランタン)を模った練り切りに羊羹の目と口。

中には北海道美瑛産のかぼちゃを使用したかぼちゃ餡が。
しっとりもっちり練り切りとほんのりかぼちゃの風味の効いたかぼちゃ餡がよく合う。

創作和菓子 ハロウィン 黒猫。
黒猫を模った竹炭を使用した練り切りに黒ごまの瞳、羊羹の目、鼻、首輪、あられの鈴。

中には白餡が。
練り切りはしっとりやわらか。
甘さ控えめな白餡とよく合う。

創作和菓子 ハロウィン フランケンシュタイン。
フランケンシュタインを模った練り切りに羊羹の髪の毛、パフチョコの目と鼻。

中にはこし餡が。
しっとりもっちり練り切りと甘さ控えめなこし餡がよく合う。
見た目も味も楽しめる可愛い和菓子。
美味い（≧▽≦）