☆石川県金沢市のひがし茶屋街にある甘味カフェ『茶ゆ』の『茶ゆアイスパフェ』(980円)。
ジェラートアイスは
・珠洲天然しおマスカルポーネチーズ
・珠洲大浜きなこ
・柳田ブルーベリー(ソルベ)
・能登ミルクいちご
・フレッシュミルク
・竹炭ブロンテピスタチオ
の中から3種選べ、この日は珠洲大浜きなこ、能登ミルクいちご、竹炭ブロンテピスタチオを選択。
パフェグラスには珠洲大浜きなこ(手前)、能登ミルクいちご(左)、竹炭ブロンテピスタチオ(右)、栗の甘露煮、黒蜜、白玉、ふやき菓子。
下には十勝粒あん、生寒天、玄米フレーク、生クリームが。
素材本来の味をいかしたジェラートアイスがどれも濃厚なめらか。
甘さ控えめな生クリームと粒あん、もっちり白玉、さっぱりした寒天、濃厚な黒蜜、とよく合う。
和の詰まった贅沢なパフェ。
美味い(≧▽≦)
ジェラートアイスは
・珠洲天然しおマスカルポーネチーズ
・珠洲大浜きなこ
・柳田ブルーベリー(ソルベ)
・能登ミルクいちご
・フレッシュミルク
・竹炭ブロンテピスタチオ
の中から3種選べ、この日は珠洲大浜きなこ、能登ミルクいちご、竹炭ブロンテピスタチオを選択。
パフェグラスには珠洲大浜きなこ(手前)、能登ミルクいちご(左)、竹炭ブロンテピスタチオ(右)、栗の甘露煮、黒蜜、白玉、ふやき菓子。
下には十勝粒あん、生寒天、玄米フレーク、生クリームが。
素材本来の味をいかしたジェラートアイスがどれも濃厚なめらか。
甘さ控えめな生クリームと粒あん、もっちり白玉、さっぱりした寒天、濃厚な黒蜜、とよく合う。
和の詰まった贅沢なパフェ。
美味い(≧▽≦)