モンブランパフェ

☆西武新宿線花小金井駅から徒歩10分ほどにある『La Rose Blanche（ラ ローズブランシュ）』の『モンブランパフェ』（1150円）。

いや〜、素敵♪

写真では伝わり難いですが栗がデカイ。



パフェグラスには巨大な栗の渋皮煮、モンブランペースト、タルト生地。

下には生クリーム、パールクラッカン、無花果のソルベ、バナナ黒糖ソテーのアイス、洋梨ミルクアイス、
栗のアイス、栗の渋皮煮が。
巨大な栗の渋皮煮はしっとりほくほくやわらか。
噛むと赤ワインがじゅわーっとしみ出す。
栗の風味が濃厚なモンブランペーストと香ばしいタルト生地、甘さ控えめなアイスがよく合う。
美味い（≧▽≦）♪