りんたろうのきときと日記

好きな事だけ只々綴る

ストロベリーシフォンケーキ

2021年10月10日 00時03分27秒 | 食べ歩き♪
☆渋谷マークシティ 東急フードショー1階にある『MERCER bis (マーサー ビス)』の『ストロベリーシフォンケーキ』(1000円)。









米粉と卵白を使用しベリーの果肉とイチゴが練り込まれたシフォンケーキに生クリーム、ストロベリーソース、イチゴ、クラッシュしたピスタチオが。
シフォンケーキはふわふわやわらか。
ほんのり甘酸っぱく、甘さ控えめな生クリーム、甘酸っぱいストロベリーソースとイチゴ&ベリーの果肉がよく合う。
香ばしいピスタチオの食感がまた良いアクセントに。
美味い(≧▽≦)


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