有機JASの実地調査を受けました。

おはようございます。妻の美由紀です。

昨日も暑かったです！
そんな中、「有機JAS米の実地調査」を受けました。

光男の米　オーガニック米コシヒカリが、きちんと有機栽培されているか、
有機農産物の規定をを守って出荷しているか調べに来られるのです！

日本農林規格　登録認定機関　「赤とんぼ」の審査員の方が、
新潟県より遥々訪ねて来られました。

正規のお堅い審査ですので、写真撮影は遠慮致しました。

これは、実地調査に来られるというので
私がバタバタと書類を準備した写真です。



まず～、
生産工程管理記録よ～し！
使った資材の購入伝票よ～し！
資材証明書類あります～！



出荷包材、表示関係あります～！
JASマークの管理表、残数よ～し！

事務部門？の私の方は、なんとか準備整いました。
この日は、公私ともに色々なことが重なりまして…
私、かなり必死でした！

生産・施設管理部門？の光男さんの方は、審査員の方と圃場や施設及び使用機械を一つ一つ確認してきました。
本当に外は猛暑！！
汗びっしょりです。
本当にお疲れ様でございます。



直売所は小さなコンテナハウスですので、エアコンで冷えてま～す！

涼みながら調査員の方と少しお話しできたのですが、
素敵な農家の先輩でした！

やはり、農業は大変ですが素敵な仕事だと思います。

梅干し干しました～

おはようございます。妻の美由紀です。

昨日、お休みだったので頑張って梅干しを干しました。
やっぱり梅はいい香り！



まだ今年１回目です。
土用に入り「絶好の梅干し日和」の日もあったのですが…
何かと忙しくしておりまして。



日曜日といえども昨日は、
カンカン照りではなく～
雲も多く～
早朝から梅干しを広げてみたものの…
大丈夫か？って日でしたが、何とか干せました。



気温が相変わらず暑かったですから。

あまりの美味しそうな香りに次男つまみ食い。
すごいショッパイらしいです。
まだまだ！完成には、2年かかるのですよ～。

天気と相談してもう何度か干したいところです。

バーベキューで一息

こんばんは、妻の美由紀です。

一つお知らせです。
米粉がホームページのカートショッピングより購入できるようになりました。
光男の米粉ネットショッピングはこちら

今までは、備考欄に記入頂いていたのですが、
買いやすくなりましたので
宜しければご利用くださいませ。

玄米米粉と白米米粉を準備しております。
光男の米粉についてはこちら。


毎日本当に暑い日が続いています。
光男の米では猛暑の中、手伝いに来て下さる方々と共に米作りに精を出しております！

草刈りがひと段落したので、
バーベキュー会をしました。



夏の慰労会です。
皆様、本当にありがとうございました。





ささやかではありますが、
大変な農作業を助けていただき感謝の気持ちをこめて。





お肉よりこちらの方が喜ばれるような気がします。
牡蠣やサザエも炙ります！
もちろん魚津漁港より～。





差し入れのお野菜も美味しいです！
さすがです。





皆様、気持ちよく飲んで頂けたら～。
暑いですので、巨大な氷でキンキンに冷やさねば。



西の空。


東の空。


空の色彩が美しいです。



日も暮れて、いい雰囲気になってまいりました。
少し風も涼しく感じられます。





光男さんお得意の焼きそば！
大きな鉄板でジューっと仕上げるとやはり美味しいですね！





和やかな中、皆様の楽しいお話。
だって、地域の重鎮が集まっておいでなのですから！



暑い中の農作業は、本当に過酷な作業でもあります。
でも、やらなければなりません。

「光男の米」は、地域の方々に助けられ
励まされて、何とかここまでくることができました。

愛情たっぷりのお米が育まれております！