ノイリー・プラットの空き瓶

カクテルと言えばねぇ、８４７はギブソンが大好き。
マティーニも悪くないんだけど、注意して飲まないとオリーブが動いて、ベタ甘になっちゃうから困るんだよね。
ギブソンのパールオニオンなら、そんなことにならないから気が楽。
ドライな方が好きだから、ジンとベルモットの比率はリンスかノイリー・プラットの空き瓶(中身があってもいいけど)をカウンターに置いてもらうだけでいい。
リンスぐらいならバーテンダーも驚かないけど、ルックは驚いちゃうこともある。
ジンの銘柄にもこだわりがあって、ボンベイサファイアを指定。
キンキンに凍らせたグラスにミキシンググラスでステアされたジンをそっと注いで、そこにライムピールを飛ばしてもらう。
そして、横目でノイリー・プラットの瓶を眺めながら呑むのがいいんだ。
直視はいけませんよ、ドライじゃなくなっちゃうから。
そのぐらいこだわりがあります。