包丁を研ぐ

今から卵ペーストとツナペーストを作る。

包丁を見ると、あ～、刃がイマイチだなぁ、研ごう。

砥石はいつも冷やしてあるので、すぐ研げる。

ササッと研いで、裏に返ったので、裏押しして終わり。

力入れすぎかなぁ。

まあ、刃がついたからいいや。

包丁を研いだので、次は辛子と溶く。

溶けたので、裏返しにして30分ぐらい寝かす。

さて、タマネギを刻むか。