昨日、名古屋からの帰りにヒレ肉を買おうとスーパーへ寄ったんだけど、残念なかった。
代わりにモモ肉を買ってきた。
よく叩いて、筋切りもして揚げた。
よく叩いたから、そこそこ柔らかくなった。
ヒレ肉みたく手抜きはできないね。
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