今年の夏は暑い！暑すぎます！皆さん、いかがお過ごしですか？
家の中にいても、何だかクラクラしそうな陽気が続いています。私だけだと、朝からクーラーというのもどうなのよ？と思い、午前中は扇風機にしていたりとしていますが、午後にはすっかりクーラーとお友達。これがあと2か月以上続くんですよね・・・。私、頑張れる自信がありません！
こんな時でも、立派な主婦（エッヘン！私のことです！）は、お弁当を毎日作っています。
上の写真のお弁当、内容はから揚げ、ウインナ、粉ふき芋、オクラ。左下は、アスパラのベーコン巻、冷凍のハンバーグ、ハッシュポテト、カボチャ煮、右側のお弁当は回鍋肉、春巻き、マカロニ炒めのチーズ焼き、オクラです。
大丈夫かしら？と思ってはいますが、どうにか作っています。ご飯を炊く時にお酢を入れたり、おかずの味付けをいつもより濃くしたり。そうそう、保冷剤もすでに登場。
でも・・・、はっきり言って自信はありません。ホント、良く悪くならないなぁ、と不思議になる今年の陽気です。娘もこのお弁当は腐っていないかどうか察知する能力はあまりないのではないかと・・。
とりあえず今日までは無事に過ぎています。お弁当大好きの娘は特に不満もないようで、喜んで食べています。まぁ、持っていけば、わざわざ買いに行く手間も省けますし、その分少しはゆっくりできますものね。
そんなに作ることも嫌ではないので、毎日作っていますが、さすがに今年のこの暑さ。メニューよりいかに腐らせないかに苦心しています。皆さん、何かよいアイデアがありましたら、ぜひ教えてください！
この暑さを乗り切るにはやはり食事でしょうか？皆さん、ちゃんと召し上がっていますか？ついつい冷たい物やさっぱりしたものに手が伸びてしまいますが、しっかり考えなくては。今年の暑さはなかなか手ごわいです・・。どうぞ体調を崩さないように、ご自愛くださいね。とはいっても、どうすればいいの？と思ってしまう暑さです。
