この季節ならではの好物

おばさんの好物・・・

大根の抜きな+黒ちくわ＝ヤキメシ

子供のころ、大根の抜き菜の採れるこの時期に

４歳上の姉が作ってくれました。

大根の抜き菜を細かく刻み、

黒ちくわ（魚の骨も入っている）と　卵を入れて炒め、

コショウとお醤油で味付け・・・

シンプルですがとてもおいしい・・・

今風のチャーハンではなく　ヤキメシ　なんです