最後の千枚漬け

聖護院蕪も最後の収穫となり

この冬最後の千枚漬けに

蕪の葉っぱはスムージーとサッと湯がいて煮びたしに利用

お店で売られている蕪は葉っぱが切られていますが

蕪の葉っぱはとても栄養価が高いので

捨てるなんてもったいない