10日前に種を蒔いたキャベツ・ブロッコリー・コスレタスが
10日で芽を切ってきました。
キャベツ、あんまりちっちゃいので拡大
こちらはコスレタスの拡大
この様子だとＯＫかな？と2番を蒔いてみました。
しかし万願寺唐辛子はまだ発芽せず・・・
収穫したホースラディッシュを冷蔵保存していましたが
料理に利用するとしてもそうそうたくさん使うものでもなく
冷蔵庫のなかでもすでに芽を出そうとしています
これじゃもったいない・・・
粉わさびの原料になるのだから細かくすりおろして
冷凍保存しておきましょうと
皮をむき、
フードプロセッサーにかけて・・・
ジップの袋に入れて冷凍・・・
フードプロセッサーにかけているときは、日本わさびよりも数段刺激が強く
窓を開け、換気扇を回しても 目・鼻・喉 が・・・
プールの水中眼鏡をかけて、息を止めての作業（W)
これで手軽にわさびと同じように利用できるかな？・・・
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