大根の酢漬け

寒くなって大根が畑で凍ってしまいそうなので

酢漬けにしましょうと・・・

大根4ｋｇ、酢１合・塩１合・砂糖700ｇで重しは材料と同じだけの重さをかけて・・・

鷹の爪も入れるときりっと味がしまっていいですね

今朝の富士山

日本海側では豪雪という報道の中、

いつもなら５合目ぐらいまで白い富士山だが・・・

今年はまだほとんど積雪がない状態・・・