日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
こんばんは下宮です。
今朝築地へ行って来ました。
今シーズン初入荷白子 １，４００円
ポン酢でも美味しいですし、焼いてもいいですね。
天ぷらにすると外はカリッと中はクリーミィー。
そしてクエ
今夜は福岡産のクエですがいかがでしょうか？
お刺身でどうぞ１，８００円
大きいサイズの下仁田ネギ
初入荷です！
焼くと本当に甘くとろりとなるのが特徴の下仁田ネギ。
いよいよ始まります。
下仁田ネギの素焼き６００円
今夜のお造りは
・銚子産の金目鯛炙り刺し １，５００円
・高知産の本マグロ １，５００円
・福岡産のクエ １，８００円
・明石産のタコ １，４００円
・お造り盛り合わせ １，３００円から
旬野菜
・堀川ゴボウの甘煮 ７００円 ・銀杏と大きなむかごの素揚げ １，０００円 ・秩父産直濃厚汲みあげ湯葉 ８００円 ・季節の天ぷら １，０００円 ・きのこの土瓶蒸し １，２００円（好評につき延長中です）
焼きもの
・三鷹の甘長唐辛子の素焼き ５００円（３本）
・下仁田ネギの素焼き ６００円（１本）
・椎茸の大きな本しめじの素焼き １，０００円（好評につき延長中です）
旬の前菜5品盛り合わせもロゴ入り枡を使用して始まっております。
皆様のご来店を心からお待ち申し上げます。