花束を

いただきましたよ～

天空のレストランＡＬＩＣＥ　ＩＮ　高松にて。

フレンチの鉄人『石鍋 裕』プロデュース、地上１５０メートルより、瀬戸内、高松市街を眺めながらの食事は最高

３月末で職制（というほどでもないのですが）定年の私の為に、上司が素敵な会食を用意してくださり、なんと花束までいただいたのでした。

マネージャーは降りても、まだしばらく個人職員として勤めるのですが

で、前菜、ズワイガニを使った春のカスクルート、フロマージュブランとブロッコリーのソース、レモングラスの香り

ホタテ貝と花ズッキーニのサラダ仕立て、タプナードソース

真鯛ルイユのパネ、トマトのババロワ、サフラン風味のコキアージュソース

牛フィレ肉のティアン南仏仕立て、ハーブのサラダ添え

デザートは、野苺のバニラアイスをはさんだショコラビスキュイ、苺のコンポートとホワイトチョコのソースとコーヒー

パンは、バケットとマリーゴールドの花のクッペ、オリーブオイルを添えて

いずれも大変美味しゅうございました、ありがとうございました。どうもご馳走さまでした～

今後も微力ながらお役に立ちたいと思っていますので、よろしくお願いいたします。



今日は風が強いけど、海がとっても綺麗でした。

あらっ、あの船は

男木島から女木島（鬼が島）を経由しているめおん号、また島へ行きたいな～