届きました～

フラワーおばさんの所から花の苗が飛んできました。

左から薔薇、バイカイチゲ、タツナミソウの白とピンク、マツムシソウ、イモカタバミ。

どれも欲しかった大好きな花ばかりです。

今日は一日中雨が降って寒かったので、明日、ちゃんと植えますね。

あーきさん、どうもありがとうございました。

２４日、とりあえず植木鉢に植えました～

バイカイチゲ、可愛い


で、昨日もらった赤いそら豆、

利尻昆布とお酒、塩少々を入れて炊きました。

御赤飯みたいな綺麗なピンク、ホコホコして美味しかった

オレンジピール

甘夏の皮２個分でオレンジピールを作りました。

甘夏の皮は、重層または塩をすり込みながら綺麗に洗ったものを使います。

２～３回水を替えながら一晩浸しておいた甘夏の皮を、浸るくらいの水に入れて沸騰するまで炊き、再度水から炊くを３回繰り返して灰汁を抜きます。

次に皮の内側の白い綿の部分をスプーンなどで、できるだけ丁寧にこそげとります。

食べやすい形に切って、水１２０ｃｃ、グラニュー糖１２０ｇの中に入れて時々かき混ぜながら弱火でコトコトと約４０分くらい煮ます。

ほとんど水分が無くなったら火を止めて、ザルなどに広げて冷まし、最後にグラニュー糖を振りかけて出来上がり～

いろんな作り方があるから自分に合ったレシピで作りましょう。